The Secret Medicines

Selamat Tahun Baru 2012

2012-01-06T01:19:00.002+08:00

Rasanya masih belum terlewat untuk mengucapkan selamat tahun baru kepada para pembaca setia blog ini. Saya memohon maaf kerana sudah agak lama tidak mengemaskini blog ini sejak September 2011 - dah hampir 3 bulan. Saya agak sibuk sepanjang tahun2011, terlalu banyak kerja yang perlu dilaksanakan, maklumlah sebagai seorang pereka grafik dan laman web, memang kerja saya tidak pernah putus. Kadang-2 terpaksa bekerja hingga lewat malam - itu salah satu ciri-ciri yang tidak baik untuk kesihatan, tetapi apakan daya, itu tanggungjawab yang perlu dibereskan. Bagaimanapun, saya akan cuba berusaha untuk meneruskan keinginan hidup cara yang sihat, tanpa bahan-bahan kimia dan unsur-unsur cemar lain seperti radiasi dan dadah-dadah berjadual.

Tidak ada apa yang ingin saya kemukakan di awal tahun ini selain mengucapkan semoga anda semua sentiasa hidup sejahtera di samping orang yang tersayang, dan teruskan mengamalkan kehidupan yang sihat, makan makanan yang asli tidak dipenuhi unsur-unsur kimia dan beracun.

Insyaallah saya akan muncul dengan artikel-artikel terbaru tidak lama lagi.

Sirap Jagung Bukan Dari Alam Semulajadi

2011-09-18T23:38:00.003+08:00

Sirap jagung berfruktos tinggi (HFCS) adalah sejenis bahan pemanis yang diproses secara menyeluruh dari jagung ubahsuai genetik. Ia kebanyakannya diimport dari Amerika kerana Amerika merupakan pengeluar dan pengeksport HFCS terbesar di dunia.

Ia bukan saja untuk kegunaan makanan manusia dan haiwan malah terdapat dalam hampir semua produk kegunaan seharian seperti minyak enjin, gris, cat, pelekat, plastik, minyak wangi, bateri, peluru, bahan peletup dan banyak lagi yang tidak boleh anda bayangkan. Jagung yang digunakan juga bukan dari spesis jagung yang boleh dimakan manusia tetapi diproses terlebih dahulu.

Antara makanan yang mengandungi sirap jagung berfruktos tinggi (HFCS) ialah:

sebahagian besar produk Kellog's
sebahagian besar produk Heinz
sebahagian produk Kraft
sebahagian produk cokelat Hershey's
ais krim
Pepsi
Coca-Cola
Sprite
A&W
produk minuman Capri-Sun
emping jagung
minuman berkarbonat
minuman jus campuran
coklat
produk susu
jem
sos cili dan tomato
sos lada hitam
sos tiram
minuman kopi segera
roti
muffin
kek
snek
butter
pastri
biskut
bijirin
ubat batuk
ubat batuk Vicks
yogurt
sup Campbells

...dan banyak lagi.

Jika saya mahu senaraikan semuanya di sini, mungkin saya memerlukan 3 atau 4 halaman blog ini.

HFCS sepatutnya disenaraikan dalam senarai teratas sekali sebagai kandungan bahan makanan yang merbahaya kerana ia tiada serat dan mengubah sifat glukos kepada fruktos yang lebih manis. Ia juga mengandungi kalori yang tinggi. Ia lebih murah dari gula tebu, kerana itu ia digunakan secara meluas sebagai menggantikan gula dalam banyak produk makanan. Tanpa serat dan nutrien semulajadi, ia terserap terus ke dalam darah. Kesan negatif antaranya menyah-nutrien dari tubuh. Ia menyebabkan obesiti dan menambah rasa lapar.

Bagaimana ia membuatkan anda lapar? Sirap jagung menghalang pengeluaran leptin protin yang memberi isyarat kepada otak bahawa anda berasa kenyang. Pada masa yang sama, ia tidak mengeluarkan ghrelin - unsur yang memberitahu bahawa anda sedang lapar. Akhirnya, anda makan secara berterusan. Ia memberi faedah kepada pengeluar makanan dengan menjual produk tanpa had.

Pada kajian yang lain, HFCS merosakkan tisu dan menyumbang kepada diabetes. Setin minuman mengandungi sekurang-kurangnya 5 kali ganda pemanis dari gula tebu. Dalam kebanyakan produk, pengusaha menyembunyikan istilah HFCS disebalik nama sirap jagung, pemanis semulajadi, sirap glukosa, fruktosa, fruktos buah-buahan, sukrosa, pekatan jus buah-buahan, pemanis jagung atau dekstrosa.

Elakkan dari membeli produk-produk yang mengandungi HFCS. Lebih baik anda dapatkan gula semulajadi dari buah-buahan kerana di situ terdapat fiber dan anti-oksidan.

Pendapat Yang Salah Tentang Plastik

2011-09-18T15:26:00.004+08:00

Ada cakap-cakap yang saya dengar bahawa plastik yang bernombor 5 ke atas adalah selamat digunakan. Kenyataan ini sebenarnya tidak benar sama sekali kerana kita ketahui bahawa nombor 5 mewakili polypropylene (PP). Walaupun tindakbalasnya lambat terhadap pemanasan, ia tetap tidak selamat digunakan dalam jangka masa yang agak lama.

Seterusnya, nombor 6 mewakili polystyrene (PS), antara yang paling merbahaya kepada kesihatan manusia. Begitu juga nombor 7 yang diwakili oleh plastik jenis lain-lain termasuk polycarbonate (PC) yang telah diharamkan penggunaannya di Malaysia.

Anda boleh rujuk di sini.

Jauhkan Diri Dari Florida

2011-09-18T15:04:00.009+08:00

Salah satu cara paling cepat untuk menyerap apa saja ke dalam tubuh ialah melalui mulut. Ini salah satu sebab beberapa jenis ubat-ubatan seperti rawatan jantung dan pengurangan kesakitan diletak di bawah lidah. Oleh sebab itu, anda sepatutnya sedar bahawa potensi kandungan toksik di dalam ubat gigi dan pembersih mulut juga akan diserap ke dalam tubuh dengan cara yang sama.

Malangnya, pakar pergigian fikir mereka tahu apa yang mereka cadangkan kepada anda tanpa mempedulikan kesan-kesan negatif.

Berikut adalah senarai potensi kandungan toksik yang terdapat di dalam produk ubat gigi dan produk "penjagaan" kesihatan dan alasan-alasan yang dikhuatiri tidak dipedulikan oleh pakar-pakar pergigian:

1. Florida (fluoride) - Amaran FDA pada ubat gigi mengandungi fluoride: AMARAN, jauhkan dari kanak-kanak di bawah umur 6 tahun. Jika tertelan, hubungi doktor secepat mungkin.

Ubat gigi kanak-kanak selalunya mengandungi perasa seperti strawberi atau gula-gula getah yang mungkin menelannya. Ia boleh mendatangkan masalah memandangkan dengan hanya tertelan sedikit sahaja boleh mendatangkan risiko serius. Florida juga bertindak menghakis lapisan luar gigi secara perlahan-lahan malah ia bukan memutihkan gigi, sebaliknya menghilang warna putih menjadikan warna gigi bertukar kepada transparent.

2. Triklosan (triclosan) - Ejen antibiotik ini digunakan di dalam berbagai produk termasuk sabun pencuci pinggan mangkuk, sabun pencuci tangan, deodoran, ubat gigi dan pencuci mulut.
Pada Ogos 2009, Pertubuhan Perubatan Kanada meminta kerajaan mereka mengharamkan penggunaan triklosan di dalam produk-produk penjagaan diri. Dalam kajian pada 2006 dan 2009 menunjukkan pendedahan kepada triklosan kesan kepada penghasilan hormon thyroid. Pusat Kawalan & Pencegahan Penyakit pula melaporkan bahawa kekerapan penggunaan produk antibiotik boleh membawa kepada pertumbuhan bakteria yang bertahan kepada kebanyakan antibiotik dan membawa kepada kematian.

3. Sodium Lauryl Sulfate - Para pengkaji mendapati penggunaan SLS mengeringkan lapisan mukus yang mengelilingi kawasan dalam mulut, membuatkan ia terdedah kepada kerosakan tisu yang menyebabkan keputihan di dalam mulut. SLS terdapat di dalam kebanyakan ubat gigi, pencuci pinggan mangkuk dan pembersih badan.

4. Pengikir (abrasives) - Gigi sensitif disebabkan banyak faktor. Sesetengah gigi sensitif disebabkan oleh ubat gigi yang menggunakan pengikir. Ubat gigi yang mengandungi pemutih dan kawalan tartar juga mungkin mengandungi pengikir yang lebih kuat. Ia bertindak mengikis lapisan luar gigi dan menanggalkan kekuningan. Di dalam bengkel besi, alat kikir atau kertas pasir digunakan utuk mengilatkan lapisan permukaan logam.

5. Pemanis tiruan - Bayangkan sesetengah ubat gigi juga mengandungi pemanis tiruan iaitu saccharin. Apakah tujuan ia perlu diberi pemanis? Adakah untuk memberi sensasi kepada kanak-kanak supaya menelannya? Di Kanada, penggunaan saccharin masih tidak dibenarkan.

Di sini, saya ingin membangkitkan hal yang sering kita dengar dan lihat di TV bahawa syarikat-syarikat pengeluar ubat gigi sering mengiklankan bahawa ubat gigi yang baik perlu ada florida. Walaupun ia diiktiraf halal, sebenarnya florida & triklosan adalah 2 jenis bahan yang merbahaya. Seboleh-bolehnya, jauhkan dari membeli ubat gigi yang mengandungi florida & triklosan. Saya tidak dibayar oleh sesiapa untuk menulis artikel ini. Saya juga tidak pernah bertemu dengan pengeluar produk ubat gigi yang tidak mengandungi florida atau triklosan. Apa yang disarankan di sini adalah hasil dari maklumat-maklumat yang saya perolehi dari pelbagai sumber yang terlalu banyak menyatakan bahawa kedua-dua bahan ini adalah merbahaya, dan ia tidak sesuai untuk penggunaan di dalam tubuh lebih-lebih lagi jika diletakkan di dalam mulut.

Iklan yang keterlaluan dan sering diulang setiap hari di media mampu mempengaruhi masyarakat untuk menerima idea bahawa florida baik untuk penjagaan kesihatan, padahal ia membawa kesan sampingan yang tidak pernah dinyatakan di mana-mana media perdana tempatan selain dari blog ini. Sepatutnya ada komuniti tertentu yang membuat kajian secara mendalam dan tampil untuk memberikan penerangan kepada orang ramai apa itu florida dan bahayanya kepada pengguna. Kempen yang semakin hari semakin galak menyebabkan masyarakat semakin percaya dan mudah tertipu dengan kehendak pengusaha yang hanya tahu untuk melariskan jualan sahaja.

Terpulang kepada anda, sama ada untuk terus menggunakannya atau bertindak sekarang, buang semua produk yang ada di rumah anda, gantikan dengan produk yang lebih selamat.

Sumber imej:
www.actionpa.org/fluoride/
www.thebestwaterfilters.com/fluoride.html

Apa Itu Superfood?

2011-09-18T13:51:00.003+08:00

Superfood adalah istilah yang digunakan untuk jenis-2 makanan atau tumbuhan yang mengandungi khasiat nutrien yang tinggi yang memberi faedah kepada kesihatan manusia. Ia juga mempunyai sifat sebagai anti-oksida dan juga anti-bakteria. Antara yang boleh dianggap sebagai superfood ialah seperti di bawah:

buah-buahan beri (blueberry, resberry dll), buah delima, koko
tumbuhan herba seperti halia, bawang putih, kunyit, ginseng, tongkat ali, lidah buaya, serai
sayuran seperti spirulina, chlorella, rumpai laut (sea weed), klorofil
makanan yang mengandungi omega-3 sama ada dari tumbuhan seperti flax seed atau bijan atau haiwan seperti ikan salmon
rempah-ratus seperti jintan, kulit kayu manis, daun kari
produk dari haiwan seperti madu lebah

Sebenarnya ada terlalu banyak jenis makanan yang boleh di anggap sebagai superfood. Apa yang disenaraikan di sini hanya berdasarkan apa yang saya ingat semasa menulis artikel ini. Jadikan ia sebagai sebahagian besar dari pemakanan seharian anda. Insyaallah anda dijauhkan dari penyakit.

Sumber imej:
http://www.life123.com/

Tikus Membaiki Labu

2011-09-18T13:02:00.004+08:00

Beberapa bulan yang lalu, saya ditugaskan untuk membuat liputan bergambar seorang pemimpin masyarakat menziarahi seorang remaja yang menghadapi penyakit kanser tulang (berumur 14 tahun). Menurut maklumat yang diperolehi, kini ia sudah berada pada tahap 4 (stage 4), dimana ia merupakan tahap terakhir yang dianggap paling serius.

Mengikut statistik, peluang pesakit tahap 4 untuk meneruskan hidup hanya 15 ke 20 peratus sahaja manakala 80% pesakit kanser akan menemui ajal dalam tempoh beberapa bulan atau tahun selepas menerima rawatan yang intensif.

Saya diberitahu, ibubapa remaja berkenaan terpaksa berulang-alik dari Ipoh ke Kuala Lumpur untuk menjalani rawatan kimoterapi di Pusat Perubatan Universiti Malaya. Setakat ini, pesakit berkenaan sudah pun menjalani rawatan kimoterapi sebanyak 18 kali dalam tempoh 2 tahun. Ubat-ubat berjadual yang diberi juga tidak terhitung jumlahnya.

Apabila ditanya bagaimana anaknya boleh menghidap penyakit ini sehingga ke tahap 4 dalam seawal usia 14 tahun, ibunya berkata, doktor yang merawat anaknya berpendapat bahawa ia bergantung kepada nasib seseorang. "Sesiapa saja boleh mendapat kanser, ia bergantung kepada kekuatan sistem pertahanan tubuh badan melawan penyakit", katanya. Saya setuju dengan pendapat doktor berkenaan. Di dalam sistem tubuh badan setiap orang mengandungi sel kanser. Ia hanya wujud seadanya, tetapi ia tidak mampu berkembang biak tanpa ada sesuatu sebab yang boleh membawa kesan kepada sistem semulajadi tubuh badan kita. Sistem imun yang semakin lemah tidak mampu lagi membunuh sel-sel kanser secepat proses pembiakannya. Ada banyak faktor yang boleh menyumbang kepada kehilangan daya tahan sistem imun tubuh seseorang. Antaranya, bahan-bahan bertoksik yang masuk ke dalam tubuh badan kita melalui makanan hari ini, penggunaan produk-produk "penjagaan" kesihatan yang mengandungi bahan kimia merbahaya, pendedahan kepada pencemaran radiasi seperti penggunaan telefon bimbit yang terlalu kerap dan sebagainya boleh menggalakkan sel-sel itu semakin cepat berkembang. "You are what you eat", menurut istilah sesetengah pakar pemakanan. Lebih malang lagi, kaedah rawatan yang diberikan pada hari ini turut menyumbang kepada keadaan yang lebih parah lagi. Rawatan kimoterapi misalnya berpotensi membunuh sel-sel yang baik di dalam tubuh disamping membunuh sel kanser. Mengikut tanda amaran pada botol atau bungkusan bahan kimo mengandungi kenyataan ia boleh menyebabkan kanser.

Cuba anda bayangkan kesannya apabila sudah melalui rawatan kimoterapi hampir 20 kali. Ia sebenarnya membunuh pesakit. Jadi, di mana rasionalnya merawat pesakit kanser dengan dadah yang boleh menyebabkan kanser? Keadaan ini samalah seperti memadam kebakaran dengan menutup bahagian yang terbakar dengan kayu atau kepingan papan - jenis bahan yang mudah dibakar. Kaedah mammogram yang menggunakan kadar radiasi yang agak tinggi juga menambah risiko kepada kanser, malah ralat mendiagnos terhadap mereka yang tidak ada kanser baru saja mendedahkan orang itu kepada risiko mendapat kanser. Apabila semua kaedah rawatan ini sudah dijalankan, akhirnya doktor telah berputus asa dan membuat kesimpulan bahawa harapan untuk hidup tinggal 10% peratus sahaja. Pesakit akan diberitahu bahawa mereka akan mati tidak lama lagi. Kadang-2, hanya pihak keluarga sahaja yang tahu tentang hal ini manakala ia sengaja dirahsiakan dari pengetahuan pesakit itu. Jadi, inikah yang dikatakan kejayaan, "pencapaian" atau breakthrough dalam bidang perubatan? Semestinya tidak. Saya ingin bertanya apa lagi yang mereka mampu lakukan untuk menyelamatkan pesakit kanser tahap 4? Masih mahu berikan dos ubat-ubatan dan ulangi rawatan kimoterapi sampai tubuh badan pesakit menjadi bangkai hidup?

Pelik apabila ditanya, mereka tidak pernah menyalahkan corak pemakanan dan gaya hidup, tetapi sering menyalahkan nasib. Malah mereka seperti gila dan taksub kepada ubat-ubatan, kalau ada seratus lagi jenis pil yang dicadangkan oleh orang lain, mereka akan cuba mendapatkannya dan suapkan kepada pesakit. Tidak kira berapa mahal harganya, mereka akan cuba sedaya-upaya mendapatkannya. Tetapi ubat-ubat itu sebenarnya tidak mampu melakukan apa-apa selain memburukkan lagi keadaan. Jika ada orang bertanya kepada saya, apa harus dilakukan oleh pesakit kanser tahap 4, sesungguhnya penyakit yang tiada ubat ialah mati. Ada banyak kejayaan orang-orang di luar negara yang pulih dari kanser tahap 4, tetapi tiada siapa yang mahu mengambil pelajaran dari itu. Jika mereka sanggup mengeluarkan belanja berpuluh ribu ringgit, tiada alasan mereka tidak sanggup mendapatkan herba-herba yang didatangkan dari hutan Amazon. Malah, kadang-2, rawatan tidak perlukan kos yang tinggi. Ia boleh didapati di negara kita, hatta boleh di tanam di belakang rumah.

Buat sedikit penyelidikan. Anda tidak memerlukan makmal yang besar dan tikus untuk ujian. Anda cuma perlu bertanya kepada orang-orang lain yang pernah berjaya melaluinya.

Tetapi saya akan bertanya kembali, kenapa boleh sampai ke tahap 4, dan soalan seterusnya kenapa ia boleh sampai ke tahap 3 sebelum itu? Apa yang mereka lakukan semasa penyakit itu mencapai tahap 3? Tentu mereka juga tidak mampu menjawabnya untuk saya. Bagi saya, sistem perubatan moden merawat pesakit kanser sama seperti perumpamaan tikus membaiki labu - hendak membetulkan barang yang tidak diketahui, ia semakan rosak.

Terbaru saya dapat maklumat bahawa kanak-kanak itu sudahpun meninggal dunia.

Sumber imej:
http://trialx.com

Bawang Putih Penawar Demam & Selsema

2011-09-18T12:38:00.005+08:00

Baru-2 ini saya mengalami demam selsema. Semua orang pasti rimas bila cecair sentiasa mengalir turun melalui hidung tidak henti-2. Pada mulanya saya tidak melakukan apa-2 dengan membiarkan saja keadaan itu. Tapi apabila ia semakin kerap dan mengganggu aktiviti seharian , saya mula ingin melakukan sesuatu agar ia dapat dipulihkan secara semulajadi.

Saya ambil 2 ulas bawang putih mentah, hancurkan kedua-2nya sekali dengan lesung batu (sejenis alat tradisional - anda boleh gunakan pengisar dengan mencampurkan sedikit air bertapis), kemudian saya tambahkan air bertapis. Kacau hingga ia melarut, kemudian gunakan penapis dan tuang ia ke dalam gelas atau cawan. Air yang sudah dituang itu diminum segera. Memang rasa tekak sedikit pedas dan tidak menyenangkan, tapi sebenarnya air itu mengandungi unsur-unsur anti-bakteria dan anti-jangkitan yang membantu menguatkan sistem imunisasi tubuh. Saya mula rasa selesa selepas setengah jam minum air bawang putih mentah ini. Cecair tidak lagi turun meleleh melalui hidung.

Bagi yang tidak sanggup minum air bawang putih mentah, anda boleh cuba potong halus-halus kemudian letakkan di dalam roti untuk dibakar. Boleh campur sedikit gula dan butter untuk menyedapkan rasa.

Fungsinya sama atau lebih baik dari makan ubat selsema dan parasetamol.

Khasiat Buah Ceri

2011-07-25T01:38:00.006+08:00

Tidak kira ceri merah atau hijau, khasiat yang terkandung di dalamnya hampir sama. Antaranya:

Mengurangkan risiko penyakit jantung
Ceri dari pokok liar lebih sesuai merawat batuk
Mengurangkan kesakitan dan kecederaan dalaman
Sangat bernilai mengubati penyakit kanser. Ada kajian yang mendapati ia mampu mengubati kanser sehingga 50%
Mengurangkan kesakitan dari penyakit artritis, gout dan sakit kepala
Merawat insomnia
Ceri antara buah-buahan yang tinggi sifat anti-oksidan (lebih tinggi dari buah-buahan beri dan anggur)
Memperlahankan proses penuaan
Menjauhkan penyakit katarak (selaput mata)

Anti-oksidan mengurangkan kerosakan disebabkan oksigen dan radikal bebas di dalam tubuh. Makan buah ceri setiap hari mampu memelihara dinding arteri dari pengumpulan plak yang menyebabkan serangan jantung.

Ceri mudah didapati di negara kita malah ia pokok yang boleh di tanam di halaman rumah. Secara peribadi, saya gemar makan buah ceri kerana ia manis malah tinggi sifatnya sebagai anti-oksidan.

Sirap Jagung Sebenar Punca Obesiti

2011-07-09T12:00:00.002+08:00

High Fructose Corn Syrup (HFCS) atau sirap jagung sebenarnya penyebab obesiti bukannya nasi lemak. Saya akan siarkan artikel tentang sirap jagung ini tidak lama lagi.

Staff KFC Buat Kerja Jijik

2011-07-09T11:54:00.003+08:00

Lihatlah apa yang mereka lakukan di sebalik tabir. Kes sebegini mungkin terpencil, tetapi ini kemungkinan berlaku kerana tidak puas hati dengan majikan dalam isu-isu peribadi tetapi pelanggan yang menjadi mangsa.

Saya sudah lama tidak berkunjung ke restoran KFC dan saya yakin tidak terdedah atau termakan hidangan yang telah dicemari sebegini.

Apa Itu Gula Tambahan?

2011-06-06T10:06:00.009+08:00

Sejak akhir-akhir ini kita sering mendengar istilah "gula tambahan" ini di media lebih-lebih lagi di dalam iklan. Mereka mencanangkan bahawa gula tambahan tidak diperlukan dan produk-produk yang tidak mengandungi gula tambahan adalah lebih baik dari produk-produk yang mengandungi gula tambahan! Tetapi tahukah anda apa yang dimaksudkan dengan gula tambahan?

Ia adalah kandungan gula yang sengaja ditambah dari kadar yang "diperlukan". Di sini, berapakah kadar yang diperlukan yang dimaksudkan? Atau benarkah kita mempunyai kadar gula yang diperlukan?

Sebenarnya alasan-alasan yang diberikan tidak munasabah dan ianya sangat melucukan. Sama ada sesuatu produk itu mengandungi gula tambahan atau tidak, ia tetap mengandungi gula putih. Kita semua tahu bahawa gula putih adalah racun dan ia tidak sesuai untuk tubuh manusia. Ia dihasilkan secara kimia lalu menghasilkan unsur-unsur kemanisan yang menambah rasa sedap pada lidah kita tetapi ia tidak berasal dari alam semulajadi. Walau sehebat mana mereka mendakwa produk mereka tidak mengandungi gula tambahan, kandungan gula yang sedia terkandung sebenarnya sudah terlalu tinggi. Ia diproses dikilang-kilang yang mana proses pencampuran gula tidak dilakukan mengikut sukatan sudu tetapi mengikut sukatan bertan-tan gula. Apabila ia ditinkan atau dipeketkan, ia menjadi sebahagian dari produk yang telah melalui proses penambahan gula yang mengandungi gula putih.

Seperti halnya yang berlaku ke atas Kellog's pengeluar empingan jagung terbesar suatu ketika dahulu. Jika anda makan empingan jagung, anda merasa sedikit tawar padahal kandungan garamnya adalah tinggi. Para aktivis pemakanan pernah memberi tekanan supaya Kellog's mengurangkan penggunaan garam di dalam produk empingan jagungnya.

Saya merasa sangat lucu dengan iklan-iklan yang disiarkan sama ada di tv, akhbar mahupun di internet sejak kebelakangan ini. Tetapi beginilah cara mereka mempengaruhi dan membentuk pemikiran masyarakat supaya pengguna memilih produk mereka dari produk pesaing mereka. Setiap hari perlu ada "breakthrough" supaya jenama mereka sentiasa berada di "ranking" teratas. Istilah yang licik digunakan demi mengaut keuntungan berlipat-kali ganda. Kalau sebelum ini kita mendengar istilah "tidak ditambah MSG", selepas ini, apa lagi yang kita bakal dengar...? Tanpa garam tambahan? Atau tanpa zat tambahan?

Walaupun anda memilih produk tanpa gula tambahan, anda sebenarnya membeli produk yang mengandungi gula yang tinggi mengikut keperluan tubuh kita sendiri.

Ruangan Komen Dibuka Semula

2011-04-19T00:43:00.002+08:00

Mulai hari ini, saya membuka semula ruangan komen untuk pembaca yang ingin berinteraksi dengan penulis secara online. Harap maklum.

Artis Simpan Kuku Panjang Menguli Tepung Dengan Tangan (Bare Hand)

2011-04-18T23:55:00.004+08:00

Saya jarang meluangkan masa menonton Tv kerana selalu sibuk dengan kerja, tetapi baru-baru ini saya ada sedikit masa menonton sebuah program masakan chef di NTV7 yang mana terdapat seorang artis wanita yang menjadi 'penyeri' rancangan itu. Saya tidak tahu namanya, maklumlah saya tidak berapa mengikuti perkembangan artis tempatan. Sesiapa yang ada menonton Tv pada hari itu, (harap dapat beritahu saya namanya) artis itu memakai blouse putih hingga ke paras pehanya tanpa seluar (nampak seksi gitu...!)

Rupanya memang cantik, Chef yang mengendalikan program itu pun sentiasa tersenyum walaupun beberapa kali artis itu membuat silap dalam membantu menyediakan masakan itu. Tiba-tiba ada suatu perkara yang saya lihat membuatkan tekak saya rasa loya.

Artis wanita yang berwajah menarik itu sayangnya menyimpan kuku yang panjang melebihi 1cm di setiap jari tangan tangannya, kiri dan kanan. Bila kamera zoom terus kepada jari-jarinya yang sedang melanyak dan menguli adunan masakan itu, nampak jelas sekali kuku-kukunya yang panjang berkilat itu seperti disapu dengan wax menyentuh adunan itu bersama cincin yang dipakainya.

Saya berasa hairan tidakkah pihak yang mengendalikan program ini sedar bahawa setiap orang yang mahu mengendalikan makanan tidak boleh menyimpan kuku yang panjang dan memakai cincin di jari. Kuku panjang dan cincin boleh menyimpan dan memindahkan kuman atau bakteria yang kita tidak nampak terus kepada makanan yang dikendalikan.

Artis yang nampak bodoh seolah tidak pernah pergi ke dapur itu terus menyentuh-nyentuh adunan dan kukunya sambil di zoom oleh kamera. Sayahilang selera menonton program ini, biar wajah secantik mana sekalipun, kalau kebersihan tidak dijaga, saya mula hilang selera makan.

Nasi Lemak Dipersalahkan Penyebab Obesiti

2011-04-18T22:46:00.009+08:00

Beberapa menteri yang bersangkut paut dengan industri kesihatan dan pendidikan telah bersetuju dan memutuskan bahawa nasi lemak hanya dibenarkan dijual sehari dalam seminggu di sekolah-sekolah seluruh negara kerana ia dikatakan penyebab masalah obesiti di kalangan murid-murid sekolah!

Saya ingin bertanya satu soalan sahaja kepada menteri-menteri ini, sudahkah mereka membuat kajiselidik dalam skala yang besar untuk mengesahkan bahawa nasi lemak punca obesiti di negara ini? Saya pasti mereka tidak akan dapat memberikan jawapan. Ini kerana orang-orang seperti mereka ini seringkali mudah dipengaruhi oleh beberapa kerat manusia yang berkepentingan dan lebih berkuasa dalam hal-hal pemakanan dan ubat-ubatan. Orang-orang ini tentunya datang dari kalangan ahli perniagaan yang memiliki wang yang banyak dan dengan wang mereka boleh membeli kuasa dan pengaruh.

Saya tidak mahu membuat kenyataan panjang lebar tentang orang-orang sebegini kerana kelak mereka akan menganggap saya menghasut orang ramai dan cuba mengaitkannya isu sebegini dengan dunia politik mereka.

Kita tinggalkan dunia politik mereka, apa yang saya hendak perkatakan ialah keputusan yang dibuat untuk mengharamkan penjualan nasi lemak adalah keputusan yang dibuat secara terburu-buru tanpa membuat penelitian secara keseluruhannya.

Sebelum kita mahu menyalahkan nasi lemak, mari kita lihat beberapa faktor mengapa rakyat Malaysia hari ini sudah hampir menjadi juara obesiti di Asia?

1. Restoran makanan segera (fast food). Restoran berkonsep francais semakin berkembang maju dan bilangan cawangan di seluruh negara tidak akan berhenti buat masa ini. Restoran sebegini sememangnya antara penyumbang yang besar dalam peningkatan kadar obesiti di negara ini. Malah sumbangannya tidak terhad kepada obesiti saja, ia turut menghadiahkan penyakit jantung, diabetes dan kanser kepada rakyat Malaysia dan rakyat Malaysia membalas jasa mereka dengan terus pergi ke restoran-restoran sebegini. McDonald, KFC, Pizza Hut, Subway, Burger King dan Domino adalah antara contoh terbaik. Selain menghidangkan daging yang digoreng di dalam minyak berkolesterol tinggi, dilapisi pula dengan kepingan keju yang berlemak tinggi, dagingnya diperam dengan sejenis bahan kimia yang merbahaya iaitu sodium nitrite yang menggalakkan pertumbuhan sel kanser. Rakyat Malaysia dihidangkan pula dengan minuman sampingan iaitu minuman kola berkarbonat. Pilihan selain minuman bergas pula ialah jus perasa oren, mangga dan sebagainya yang dicampur dengan gula yang banyak, kemudian dihias dengan ketulan-ketulan ais batu. Sudah menikmati makanan yang penuh lemak, mereka minum pula air sejuk berais yang membuatkan lemak-lemak tersebut menjadi sebati dan padat di dalam tubuh mereka. Dalam jangka waktu yang lama, ia menyumbat salur darah mereka. Kos perubatannya perlu ditanggung oleh diri sendiri, syarikat makanan segera langsung tidak peduli dan tidak mahu ambil kisah.

2. Penjaja di luar pagar. Pelajar berada di sekolah hanya sekejap. Dari pagi hingga tengahari sahaja. Kalau waktu pagi dia makan nasi lemak, waktu rehat mungkin dia menukar selera. Pelajar akan meluangkan lebih banyak masa untuk makan ketika berada di luar sekolah. Di luar pagar sekolah, ramai peniaga yang mengambil kesempatan menjual makanan kudap-kudap yang tidak berkhasiat kepada pelajar. Ada yang membawa motorsikal roda tiga, malah tidak kurang yang menjaja dengan kenderaan besar seperti van. Di sini, kita boleh melihat berbagai jenis makanan sifar khasiat dijual, ia penuh dengan pewarna, perasa tiruan dan serbuk MSG. Saya pernah menulis dalam beberapa artikel sejak lama dahulu bahawa bahan perasa MSG bertindak memutuskan sistem isyarat rasa kenyang ke otak menyebabkan pelajar boleh makan makanan sebegini sampai sepuluh paket atau lebih tanpa sedikitpun merasa kenyang. Ini menyumbang kepada masalah obesiti kerana di dalam makanan tersebut terdapat berbagai jenis bahan kimia yang tidak diketahui sejauh mana kesannya, apa yang pasti bahan kimia tersebut bukan berasal dari alam semulajadi sebaliknya dihasilkan di makmal ujikaji melalui teknologi GMO.

3. Sikap ibubapa sendiri. Ibubapa yang mempunyai taraf hidup mewah dan berpendapatan tinggi tidak mempunyai masalah untuk membawa anak-anaknya sekeluarga makan di restoran segera setiap malam atau 3 kali seminggu. Tempat sebegini seolah-olah sudah menjadi tempat memujuk anak-anak yang banyak ragam.

Mereka dijanjikan akan dibelanja makan di sini. Ada yang berjanji makan di sini sebagai hadiah lulus peperiksaan atau mendapat markah yang baik. Kadang-kadang, tak dapat markah yang baik pun kena bawa juga anak-anak makan di sini. Kanak-kanak memang gemarkan rasanya kerana ia sebenarnya sama dengan makanan kudap-kudap yang mereka makan di luar pagar sekolah. Ini kerana bahan utama yang digunakan ialah bahan yang sama iaitu Monosodium Glutamat (MSG). Ini sudah jadi satu budaya baru masyarakat Malaysia. Padahal nasi lemak yang memang budaya masyarakat Melayu sejak sekian lama tidak pernah mendatangkan masalah obesiti yang serius kepada generasi terdahulu. Mengapa?

4. Makanan kudap-kudap yang terdapat di pasaran (junk food). Hari ini, jika pergi ke mana-mana pasaraya besar atau pun kedai runcit, tentu ada makanan sifar khasiat ini di mana-mana. Apa yang maksudkan bukan saja keropok atau snek, malah termasuk gula-gula berbagai rasa, ais krim, gula-gula getah termasuk biskut-biskut manis yang sekejap ada sekejap tiada, kononnya ia berkhasiat tetapi sebaliknya. Masalahnya sekarang, ia sudah bertambah banyak dalam berbagai jenis dan rasa. Kalau masa saya kecil-kecil dahulu, mungkin saya boleh bilang dengan jari makanan jenis ini, tetapi hari ini ia tidak terhitung lagi. Pasarannya semakin berkembang dan permintaan juga tinggi. Stok yang ada pun cepat habis, malahan harganya murah.

5. Susu. Satu lagi perkara yang menyebabkan rakyat Malaysia semakin obese ialah disebabkan suka minum susu lembu. Susu pekat manis berkrim semuanya ditambah dengan gula yang banyak. Kalau hendak minum susu lembu, silakan - tapi kenapa perlu campur gula? Biarlah susu itu dalam keadaan asalnya.

Tentu ada yang tidak bersetuju dengan pendapat saya ini. Tetapi sepanjang kajian saya, saya tetap ingin menegaskan di sini bahawa susu skim, susu rendah lemak, suhu tinggi kalsium, susu pekat manis dan susu UHT yang terdapat di pasaran hari ini sudah sifar khasiat. Ia tidak lagi mengandungi faedah seperti sewaktu ia mula diperah. Proses pemanasan suhu terlampau tinggi dan pemampatan tinggi sudah tentu melenyapkan semua khasiat yang ada pada susu itu. Maka apa yang tinggal ialah semata-mata lemak dan cecair putih yang tidak berkhasiat, malah boleh menyebabkan cirit-birit kepada sesiapa yang mempunyai alergik.

Jika anda rajin meneliti barisan produk-produk asal dari syarikat-syarikat pengeluar produk suplemen yang terkenal dan boleh diyakini seperti Amway, Elken, Nutrilite dan sebagainya, anda tidak akan menemui produk mereka 100% berasaskan susu lembu apalagi kalsium dalam susu lembu. Mengapa? Anda jawablah sendiri! Hanya sejak kebelakangan ini mereka sudah mula menghasilkan produk suplemen berasaskan susu lembu tetapi dicampur dengan susu kacang soya, ekstrak beras dan sebagainya - ini kerana strategi pasaran. Mereka terpaksa akur kepada trend pasaran - yang dibentuk hasil propaganda yang dibuat oleh pengusaha makanan proses.

Jika anda ingin menikmati khasiat susu yang sebenar, minumlah susu lembu yang segar atau susu kambing yang segar. Di sana, segala khasiat masih terpelihara, anda akan beruntung jika mendapat khasiat walaupun sedikit.

Cubalah pembaca sekelian cari siapakah manusia yang mula-mula sekali di bumi yang mengatakan susu lembu yang sudah diproses seperti mana proses yang ada hari ini sangat baik untuk tubuh manusia! Atau ia hanya propaganda untuk melariskan jualan yang telah dipercayai sejak sekian lama, dari generasi ke generasi termasuk kita rakyat Malaysia! Ada iklan yang menyebut kononnya susu skim keluaran mereka "tiada gula tambahan". Pengguna perlu memahami apa yang dimaksudkan. Ini tidak bererti susu itu tiada gula langsung.

Hakikatnya ia tetap mengandungi gula yang pada asalnya tiada dalam susu itu. Dan kandungan gula itu tetap tinggi. Mereka hanya meletakkan sukatan tertentu supaya gula tidak perlu ditambah lagi. Bagi saya, ia sungguh melucukan. Teknik sebegini pernah digunakan oleh pengeluar mee segera dengan meletakkan label "tidak ditambah MSG", padahal ia tetap mengandungi MSG, cuma kuantitinya dikurangkan dari biasa. Hari ini, ia sudah tiada di pasaran kerana jualan yang tidak memberangsangkan. Lidah rakyat Malaysia sudah tegar dengan rasa MSG, mereka lebih suka memilih makanan yang banyak MSG kerana ia lebih sedap.

6. Restoran 24 jam. Kini sudah menjadi trend masyarakat Malaysia suka duduk berjam-jam di restoran bulan bintang sampai Subuh hari. Ia juga salah satu faktor rakyat Malaysia semakin ramai mengalami obesiti kerana makan pada waktu larut malam tidak sesuai untuk sistem tubuh kita.

Kembali bicara tentang nasi lemak. Saya sendiri makan nasi lemak. Dalam seminggu, 1 atau 2 kali saya makan nasi lemak. Saya yakin dengan nasi lemak, kerana kebanyakan peniaga lebih suka memilih santan yang asli berbanding santan di dalam kotak. Ia lebih murah jika dibeli dalam kuantiti banyak. Apa silapnya nasi lemak, sedangkan keluarga saya dari turun-temurun sudah menjamah nasi lemak. Ia makanan tradisi yang asli. Tiada campuran bahan asing, hanya beras, santan, sedikit garam dan air. Masak di dalam rice cooker atau kukuskan ia. Prosesnya sama, dan tiada proses makmal. Minyak yang keluar dari santan kelapa tidak sama dengan minyak dari kelapa sawit yang telah menjalani pelbagai pemeringkatan . Saya belum pernah mendengar rakyat Malaysia mati kerana terlalu banyak makan nasi lemak. Percayalah, dengan hanya makan nasi lemak 2-3 kali seminggu tidak akan mendatangkan obese, tetapi anda akan mengundang obesiti jika makan di restoran fast food selalu.

Jadi bagaimana mereka dengan begitu mudahnya menyalahkan nasi lemak sebagai penyebab obesiti? Anda boleh bayangkan sendiri sejauh mana sumbangan nasi lemak jika hendak dibandingkan dengan faktor-faktor yang saya senaraikan di atas. Apa yang saya tahu, pelajar sekolah rendah biasanya tidak gemar makan nasi lemak. Jika diberi pilihan, mereka lebih cenderung memilih nuget ayam, sosej atau burger. Kita semua tahu bahawa restoran makanan segera kini sanggup berbuat apa saja untuk menarik pelanggan bersarapan pagi di restoran mereka, tetapi sambutan orang ramai kurang menggalakkan. Dengan harga yang rendah, sarapan yang menyelerakan, mereka mahu semua orang bersarapan di premis mereka.

Jadi, marilah rakyat Malaysia semua kita jangan lagi mudah tertipu dengan taktik kotor dan keji pengusaha makanan yang hanya mahu mengaut keuntungan semata-mata. Tindakan mengharamkan jualan nasi lemak samalah seperti semut di seberang sungai dia nampak, gajah di depan mata dia buat tak tahu. Peniaga nasi lemak secara kecil-kecilan yang untung tidak seberapa mahu dihapuskan, perniagaan bernilai jutaan ringgit yang lebih banyak membawa mudarat dibiarkan berleluasa.

Awas Makanan Dari Jepun

2011-04-06T00:10:00.005+08:00

Saya ingin membawa pesanan kepada pembaca semua supaya berwaspada terhadap makanan yang diimport dari Jepun terutama sekali produk hasil dari lautan kerana telah diketahui bahawa lautan Pasifik berdekatan kepulauan Jepun telahpun dicemari dengan unsur-unsur radioaktif dari letupan loji nuklear bulan lepas.

Sebaiknya jangan beli produk makanan dari Jepun, sama ada membelinya di sana dan bawa balik ke sini.

Jika kita baca di media perdana, tentu berbagai alasan diberikan kononnya ia masih selamat dimakan, tidak perlu khuatir, produk tidak dicemari dan sebagainya - yang menyedapkan telinga kita mendengarnya. Jawapan sebegini semuanya tentu dilakukan dengan suatu tujuan iaitu menyelamatkan "bisnes". Industri eksport makanan Jepun boleh jatuh bankrap jika seluruh dunia tidak membeli produk makanan mereka. Sebanyak lebih 50 buah loji nuklear di Jepun juga wujud kerana "bisnes" yang lumayan. Tanpa keuntungan besar, tentu tiada siapa yang mahu membina loji nuklear.

Pesanan saya adalah secara jujur, dinyatakan berdasarkan hakikat yang berlaku pada masa ini. Kini mereka telah membuang lebih 10 000 tan air dicemari radioaktif ke lautan. Produk yang paling banyak menerima kesan tentunya makanan laut seperti ikan, sotong termasuk juga tumbuhan dari laut (seaweed).

Jangan pedulikan apa yang mereka katakan kononnya selamat dimakan kerana tahap 'selamat' mereka boleh dipinda bila-bila masa dan kini Jepun sendiri sudah menaikkan paras bahaya ke tahap yang lebih tinggi dari biasa - iaitu tahap yang dahulunya dianggap tidak selamat kini dikatakan masih 'selamat'. Apa yang lebih penting ialah keselamatan dan kesihatan tubuh kita, bukan menyelamatkan perniagaan mereka.

Apa Pilihan Terbaik Yang Tinggal Untuk Kita

2011-03-30T01:09:00.009+08:00

Ada sahabat bertanya, apakah pilihan yang ada hari ini apabila sukar untuk mencari makanan yang benar-2 asli, tiada campuran bahan kimia dan unsur-2 yang boleh mendatangkan penyakit di kemudian hari?

Saya tidak dapat memberi jawapan yang pasti kerana ini adalah hakikat pada hari ini. Saranan saya kepadanya, pilihlah makanan organik yang diiktiraf (certified organic) oleh badan-2 yang boleh dipercayai. Jika itu pun susah, sekurang-kurangnya saya hanya boleh membantu untuk senaraikan bahan-2 merbahaya yang perlu dijauhi dengan apa cara sekalipun jika ia tersenarai pada bungkusan makanan tersebut iaitu:

1. sodium nitrite (terdapat dalam hampir semua produk daging sejuk-beku) - (kanser/jantung)
2. aspartame (dalam sesetengah minuman Pepsi-Cola pasaran Malaysia) - (kanser/diabetes)
3. sirap jagung (corn syrup) - (kanser/diabetes)
4. minyak masak sayuran terhidrat (hydrogenated oil) - (kanser/diabetes/jantung)
5. Butylated hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydroxytoluene (BHT) - didapati dalam produk bijirin (kanser)
6. Potassium Bromate _ didapati dalam produk roti (kanser)
7. Monosodium glutamate (MSG) - hampir semua produk hari ini ada MSG - HAMPIR MUSTAHIL UNTUK DIELAKKAN (diabetes/kanser/obesiti)
8. pewarna makanan & minuman (kanser)
9. perasa makanan & minuman (darah tinggi/diabetes/obesiti)
10. kandungan gula & garam yang tinggi (darah tinggi/jantung/diabetes)

Jika terdapat salah satu daripadanya, cubalah elakkan memakannya.

Parasetamol & Kerosakan Buah Pinggang

2011-03-30T00:44:00.005+08:00

Jika sesiapa mengidamkan kerosakan buah pinggang di hari tua anda, maka pilihan yang terbaik dan termurah ialah ubat parasetamol. Pengambilan parasetamol secara berterusan dalam jangka masa panjang (walaupun dalam dos yang rendah) akan membantu tubuh anda menjalankan proses menghancurkan buah pinggang di hari tua anda. Buah pinggang yang sudah rosak tidak akan kembali elok. Ia perkara yang mustahil. Penyakit jantung boleh dipulihkan dengan pembedahan. Tetapi buah pinggang tiada pembedahan untuk memulihkan fungsinya seperti asal. Kalau bernasib baik, mungkin akan mendapat buah pinggang dari penderma yang bermurah hati. Mungkin kenyataan ini terlalu keras, tetapi inilah hakikat dan gaya hidup manusia di zaman yang serba pantas ini.

Kelegaan yang 'segera' adalah penting untuk membantu manusia zaman ini melakukan pekerjaan dengan 'sempurna'. Tanpa ubat-ubatan moden, mereka ini seolah-olah tidak boleh hidup!

Memang semua manusia akan mati, tidak kira muda atau tua. Tetapi cara manusia mati berbeza-beza. Ada yang sihat wal'afiat sebelum mati. Ada juga yang menanggung derita penyakit bertahun-tahun sebelum mati. Jika Tuhan sudah menentukan waktu kematian kita, biarlah kita mati dengan cara sebaik-baiknya - bukan dengan cara menyusahkan orang lain, dan bukan kerana kezaliman kita terhadap tubuh kita sendiri. Marilah kita berdoa supaya kematian kita dilalui dengan tenang dan tiada siapa di kalangan orang yang mengenali kita akan merasa menyesal.

BPA Dalam Botol Susu Bayi Baru Mahu Diharamkan

2011-03-15T11:57:00.009+08:00

Langkah kerajaan mahu mengharamkan penggunaan plastik jenis polycarbonate pada botol susu bayi baru-2 ini sangat-2 dialu-alukan. Ini merupakan suatu langkah yang baik menuju matlamat mengurangkan pencemaran terhadap makanan dan minuman.

Tetapi penguatkuasaannya akan bermula hampir setahun dari sekarang. Bagi pengguna yang sudah mendapat maklumat tentang tindakan terbaru ini, sebaiknya mula tidak menggunakan bahan plastik jenis ini dari sekarang. Polycarbonate yang mengalami suhu tinggi boleh mengeluarkan bahan kimia Bisphenol-A (BpA) yang merangsang pertumbuhan sel kanser. Kod khusus untuk plastik polycarbonate ialah 'PC' tetapi ia boleh meminjam kod nombor 7 bererti 'lain-lain'. Kod ini boleh juga digunakan oleh bahan plastik lain dan nombor 7 tidak semestinya menunjukkan ia bahan polycarbonate.

Ini merupakan langkah yang agak terlewat sedikit berbanding negara-2 maju seperti Kanada dan di Eropah. Kanada telah mengharamkan penggunaannya sejak 2008 manakala Eropah baru saja mengharamkannya pada 1 Mac 2011, Malaysia mungkin mengikuti perkembangan terbaru ini lalu membuat keputusan yang sama tetapi memberi masa kepada stok yang sudah terdapat di pasaran habis dijual terlebih dahulu, kemudian beri masa kepada pengusaha botol plastik menukar produk plastik mereka kepada bahan lain, sebelum mula mengharamkannya tahun depan.

Jika anda ikuti post TSM terdahulu, anda tentu menemui tentang bahayanya Bisphenol-A dalam plastik yang disiarkan sejak 2009 lagi. TSM ada menyebut tentang polycarbonate (PC) di ayat terakhir sekali dalam artikel tersebut di sini. Begitu juga dengan artikel berkenaan restoran yang kotor di Kuala Lumpur dicemari tikus yang telah disiarkan terlebih dahulu, selepas itu baru kita mendengar berita pihak berkuasa DBKL dan Kementerian Kesihatan membuat operasi kebersihan di restoran-restoran ternama di Kuala Lumpur. TSM sentiasa prihatin tentang masalah tahap kebersihan premis-premis yang menjual makanan dan minuman, tetapi ada pihak yang memandang sepi isu sebegini.

Di sini, TSM ingin memberi saranan kepada pihak berkuasa bahawa selain polycarbonate yang digunakan sebagai bahan botol susu bayi, penggunaan polystyrene sebagai bekas makanan dan minuman juga patut diharamkan sejak lama dahulu kerana ia lebih merbahaya.

Petikan: CAP dakwa harga makanan lonjak hingga 167 peratus

2011-03-03T15:14:00.003+08:00

Persatuan Pengguna Pulau Pinang mendakwa harga pelbagai makanan telah melonjak antara 20 peratus hingga 167 peratus sejak bulan lalu akibat kenaikan harga pelbagai barangan keperluan.

Presidennya, SM Mohamed Idris berkata peningkatan harga makanan itu telah menyebabkan kesukaran yang amat sangat kepada kehidupan pengguna.

"Satu hidangan sayuran yang dijual pada harga 60 sen enam bulan yang lepas, kini dijual pada harga 80 sen hingga RM1.00 setiap hidangan, peningkatan 25 peratus hingga 66 peratus; udang (saiz sederhana) daripada RM1.50 hingga RM4.00 setiap satu, peningkatan 167 peratus," katanya dalam satu kenyataan media.

Menurut SM Mohamed, pengusaha restoran dan pemilik gerai makanan yang ditemubual oleh pegawai CAP, berkata kenaikan harga makanan dan minuman ringan adalah akibat daripada kenaikan harga barangan keperluan yang diimport seperti bawang, bawang putih, kacang dal dan rempah; ayam, daging, daging kambing, ikan, udang, sayuran, tepung beras, telur, susu pekat manis, biji kopi, serbuk teh daripada antara 20 peratus sehingga 200 peratus serta peningkatan dalam harga gas dan bahan api.

Katanya kajian yang dijalankan sekitar gerai-gerai di Pulau Pinang itu mendapati kenaikan bukan sahaja membabitkan kedai makanan orang Islam tetapi juga menjejaskan makanan orang Cina dan India.

"Harga char koay teow di gerai makanan Cina menunjukkan peningkatan 50 peratus daripada RM3.00 kepada RM4.50 sepinggan.

"Barangan makanan lain seperti moey daging atau bubur meningkat daripada RM3.50 kepada RM4.50; mee udang daripada RM4.50 kepada RM5.50; mee tomyam RM4.00 kepada RM4.50; nasi goreng daripada RM3.50 kepada RM4.00," katanya.

Menurut beliau bagi makan India pula, harga tosai yang dijual RM1.00 setiap satu kini meningkat RM1.20, peningkatan 20 peratus harga roti canai dan nasi lemak masih sama tetapi kandungannya telah dikurangkan.

"Harga kopi dan teh telah meningkat daripada 80 sen kepada RM1.00 hingga RM1.10 segelas; Nescafe, Horlicks dan Milo meningkat daripada RM1.20 kepada RM1.30 segelas; minuman tin dan jus segar pula meningkat daripada RM1.50 kepada RM2.00, peningkatan 33 peratus.

"Di sesetengah tempat ais kosong telah meningkat daripada 20 sen kepada 40 sen segelas iaitu peningkatan 100 peratus," katanya.

Presiden CAP itu berkata memandangkan kenaikan kos, bayaran bagi perkhidmatan lain seperti pembaikan paip, elektrik, bengkel kereta, membaiki motosikal juga telah meningkat bayarannya daripada antara 20 peratus kepada 30 peratusdalam tempoh lebih enam bulan lalu.

Sehubungan itu, SM Mohamed menggesa kerajaan mempertimbangkan perkara ini dengan serius bagi mencari jalan bagaimana untuk mengatasi kenaikan kos.

"Pengguna (perlu) berhati-hati dalam berbelanja dan untuk meminimumkan makan di luar dan jika mereka tidak mempunyai pilihan tetapi terpaksa makan di luar, maka pilihlah kedai yang mengenakan harga yang berpatutan.

"CAP juga menggesa peniaga supaya memainkan peranan mereka dalam membantu situasi kenaikan harga dengan mengurangkan pengambilan keuntungan bagi memastikan mereka dapat meneruskan perniagaan," katanya.

The Secret Medicines

Lihatlah apa yang berlaku ke atas pengguna di negara ini. Selain dihidangkan dengan makanan dan minuman yang tidak berkhasiat malah mengundang penyakit, pengguna dipaksa mendapatkannya dengan harga yang lebih tinggi berbanding sebelum ini. Golongan peniaga mahupun pengusaha tidak rela menanggung kerugian atau keuntungan yang berkurangan di sebalik kenaikan harga barangan makanan, mereka meletakkan beban itu terus kepada pengguna.

Di sini, mereka tidak mempunyai sedikit risiko pun untuk rugi, sebaliknya menjana pendapatan yang lebih tinggi berbanding sebelum ini. Saiz produk semakin mengecil, menggunakan bahan mentah yang minimum, sebaliknya harga makin melambung tinggi. Jikalau dahulu, dengan RM1, anda boleh beli keropok lekor goreng yang bersaiz besar dan tebal, kini saiznya semakin kecil dan nipis. Isinya makin berkurangan.

Sebagai pengguna yang bijak, saya mencadangkan anda memboikot peniaga-peniaga seperti ini. Saya sering lakukan perkara ini sejak akhir-akhir ini, banyak kedai-2 yang saya kunjungi sebelum ini telah saya boikot oleh sebab harga yang semakin meningkat secara tidak munasabah. Saya sanggup tidak makan makanan kegemaran daripada membeli dari peniaga yang menaikkan harga, kerana saya masih ada pilihan lain.

Sebagai contoh, jika sekilogram bahan mentah seperti tepung naik 10 hingga 20 sen, di manakah rasionalnya menaikkan harga sekeping roti canai sehingga 30 sen sekeping? Di manakah logiknya? Atau inikah kesempatan mereka untuk menjana keuntungan berlipat ganda?

Jadilah pengguna yang sangat berkira, kerana sebagai pengguna, anda mempunyai kuasa untuk menentukan harga pasaran. Jika semua orang sudah memboikot, lama-kelamaan mereka terpaksa menurunkan harga seperti asal kembali.

Santan Serbuk Kimia

2011-01-17T09:45:00.004+08:00

Hari ini sudah ada santan buatan manusia yang dihasilkan dari serbuk bahan kimia. Ia berwarna putih dan bertindak sebagai pemekat tapi belum tentu ia dari bahan yang boleh dimakan. Pengusaha seperti ini tidak peduli apa yang kita makan, mereka cuma tahu untung semata-mata.

Walaupun ia dicampurkan dengan santan asli, ia tetap boleh mendatangkan merbahaya kepada kita yang memakannya. Saya tidak pasti apakah jenis serbuk atau bahan kimia yang digunakan, tetapi sudah cukup untuk membuatkan saya membatalkan niat untuk makan nasi lemak pagi ini.

Semakin hari, industri makanan kita semakin kreatif. Mereka boleh menghasilkan bahan yang kelihatan seperti asli padahal ia adalah palsu. Begitu juga kisah telur ayam tiruan yang dijual di negara China dahulu. Tetapi ia dijual dalam bentuk serbuk dan acuan berbentuk bujur disertai nota cara-cara menghasilkan telur ayam menggunakan komposisi bahan-bahan yang dipaketkan sekali. Ia nyata telur palsu, malah pembelinya juga tahu ia palsu tetapi masih mahu menghasilkannya dan menjual kepada pembeli yang tidak menyedarinya.

Berlainan dengan santan, ia memang sukar dikenalpasti dengan mata kasar kerana warnanya yang putih dan pekat melainkan melalui ujian kimia. Pengusaha mengkategorikan santan mereka kepada 2 iaitu pekat dan cair. Yang pekat kononnya santan asli dijual dengan harga lebih mahal, yang cair pula kononnya santan yang dicampur air. Setelah diserbu pihak berkuasa, siapa yang boleh pasti yang pekat itu ialah santan asli ? Jika dicampur serbuk putih dengan banyak, ia juga boleh jadi pekat. Pengusaha boleh mengaut keuntungan yang berlipat ganda dengan menggunakan bahan tiruan yang murah.

Tindakan pihak berkuasa patut dipuji dan diharap pemantauan kegiatan seperti ini perlu dilakukan sekerap yang mungkin kerana ia tidak sukar untuk berulang kembali.

Oleh itu, jika membeli santan, eloklah beli dari pekedai yang mengukurnya dengan mesin kelapa dan anda nampak dengan mata kepala anda sendiri bahawa ia santan yang segar yang baru diperah dari tempurung kelapa. Inilah antara kebaikan memilih produk-produk yang semulajadi supaya anda tidak tertipu dan memudaratkan diri anda sendiri.

The Secret Medicines

2010-12-18T12:02:00.003+08:00

Bertemu kembali. Sejak blog ini wujud hampir 4 tahun yang lalu, alhamdulillah sudah ramai yang "Follow" atau mengikuti perkembangan The Secret Medicines. Saya tidak pasti adakah semua yang "follow" bersetuju atau selari dengan pandangan-pandangan saya atau sebaliknya. Saya tidak kisah tentang itu, ia terpulang kepada pembaca sendiri - semua orang mempunyai kebebasan untuk memilih. Jika ada yang tidak bersetuju dengan amalan hidup secara natural, dan membenci blog ini, harap tidak bertindak menghancurkan blog ini, sebaliknya saya persilakan menghasilkan blog yang lain pula menurut kehendak, ilmu dan pandangan yang anda ada. Insyaallah saya akan ikuti sebagai pembaca, tetapi bukan pengikut. Saya anggapkan orang-orang seperti ini biasanya mempunyai sesuatu kepentingan di dalam industri yang berkaitan, sama makanan atau perubatan moden. Anda tidak boleh cari apakah kepentingan TSM mewujudkan blog ini. TSM tidak terlibat dalam perniagaan makanan, ubat-ubatan mahupun jualan langsung. TSM tidak menjual susu kambing, TSM juga tidak menjual minyak ikan omega-3. TSM tidak pernah menjual produk-produk herba atau semulajadi sekalipun, tetapi berpendirian bahawa ia adalah pilihan utama sebelum pergi ke perubatan moden.

Ada juga komen-komen yang saya dapati secara terus-terang mempertikaikan 'ilmu' yang saya miliki dalam menyiarkan artikel-artikel di blog ini. Suatu perkara yang ingin saya nyatakan di sini ialah semua artikel yang ditulis selain dari petikan dari laman web yang lain adalah artikel yang asal atau original. Artikel-artikel ini dipaparkan bukan untuk berkempen atau mengajak orang lain mengikut kehendak The Secret Medicines. Semua boleh membaca tulisan di banner The Secret Medicines yang tidak pernah diubah sejak dari awal lagi - tujuan hanya untuk berkongsi pandangan, menyatakan kebenaran tetapi tidak pernah pula memaksa semua orang mengikuti apa yang diutarakan.

Ia adalah FAKTA yang diperolehi dari pemerhatian-pemerhatian, bacaan-bacaan dari buku-buku perubatan alternatif, yang bukan nipis bilangan halamannya, buku tentang khasiat dan nutrisi dari makanan yang kita makan, bacaan tentang bahan-bahan pelik yang sebelum ini tidak pernah dimakan oleh manusia tetapi hari ini ia jadi sebahagian diet kita, kesan-kesan sampingan dari teknologi moden (GMO) ke atas bahan yang ada dalam makanan yang kita makan hari ini, dari kajiselidik yang dilakukan ke atas pesakit-2, sejarah dan corak pemakanan sebelum mereka mengidap sesuatu penyakit atau temuramah sebelum mereka mati, semuanya dilalui oleh penulis sendiri. Dari kajian, didapati ramai yang mendapat kanser kerana gemar makan daging terutama sosej, mengunjungi restoran-restoran fast-food dan makanan kudap-kudap yang tidak lagi sesuai untuk orang dewasa. Ada yang mendapat diabetes kerana selalu minum minuman soda yang manis. Sudah berapa ramai individu yang pernah ditemui telahpun tiada lagi tetapi penulis sempat menyelidik latar belakang kehidupannya. Ada yang sempat dipotong sebelah kaki sebelum meninggal dunia beberapa bulan kemudian. Kadang-kadang saya merasakan bahawa saya lebih mengetahui dari ahli keluarga mereka sendiri. Penulis juga banyak membaca buku tentang ubatan herba-herba dari negara China, tetapi di dalam blog ini, herba-herba tersebut tidak diberi perhatian kerana meskipun ia baik, selain ia tidak didapati di sini, harganya agak mahal. Pembaca boleh pergi ke kedai-kedai ubat China, tidak menghairankan mereka ada penawar untuk kanser, darah tinggi, diabetes dan hampir semua jenis penyakit yang ada hari ini, tetapi ia agak mahal, ada sebahagiannya tidak diiktiraf oleh KKM membuatkan orang kita kurang yakin kepada herba-herba ini. Apa yang mereka yakini ialah kimoterapi, steroid, radioterapi, MMR, CT Scan sebagainya. Padahal ia bukanlah penawar. Ada yang berfungsi hanya mengawal, malah mesin-mesin perubatan yang berharga berjuta ringgit fungsinya hanya untuk mengesan sesuatu yang tidak boleh nampak oleh mata kita, bukan untuk mengubati.

Ia terpulang kepada kehendak masing-masing manusia. Saya mengerti bahawa selagi kita bernama manusia, pasti tidak akan lari dari sifat dengki dan khianat. Bukan semua, tapi sebahagian orang.

Saya ingin memohon maaf kepada pembaca yang setia mengikuti tulisan di blog ini bahawa saya tidak punya banyak masa untuk mengemaskini artikel-artikel di sini kerana agak sibuk tugas seharian. Meskipun begitu, memang banyak lagi bahan yang hendak saya siarkan, tetapi seperti yang saya katakan di awal tadi bahawa setiap sesuatu yang bakal disiarkan perlu melalui pelbagai penelitian dan rujukan yang bukan sedikit sebelum saya buat keputusan untuk dikongsi bersama pembaca semua.

Saya tetap cuba memastikan blog ini sentiasa hidup, tidak berhenti di tengah jalan.

KL & Tikus

2010-11-28T02:51:00.012+08:00

Ramai orang tentu tidak suka atau tidak mahu menerima hakikat bahawa bandaraya Kuala Lumpur sudah sinonim dengan tikus. Lebih-lebih lagi golongan peniaga makanan dan penduduk tetap Kuala Lumpur. Tapi itulah hakikatnya. Jika anda berhajat untuk berhijrah dan menetap di Kuala Lumpur, anda mesti sanggup menerima hakikat bahawa anda tidak bersendirian, sebaliknya mesti berkongsi kehidupan bersama koloni besar tikus. Tikus mampu memanjat tangga apartment bertingkat-tingkat tingginya, malah jangan terkejut jika anda terserempak dengan tikus menaiki lift kerana lift juga busuk & penuh sampah. Bagi yang tinggal di tingkat yang lebih tinggi, tingkap adalah 'tong sampah' yang paling hampir. Ada yang membuang TV lama melalui tingkap. Ada juga yang membuang sisa-sisa makanan yang membusuk di atas bumbung orang di tingkat bawah. Tikus harus diakui sebagai haiwan yang comel tetapi ia pengotor dan cepat membiak. Jika dapat hidup di persekitaran yang kotor dan banyak sampah, ia boleh membesar lebih 12 inci panjang.

Ke mana sahaja gerai makan atau restoran saya pergi di sekitar Kuala Lumpur, tidak sukar untuk saya bertemu dengan tikus. Ada yang saya pernah jumpa sebesar kasut but saya. Mujur saya belum pernah jumpa yang sebesar anjing. Dari PJ, Wangsa Maju, Ampang, Kajang, Kpg. Pandan, Puchong, Damansara, Selayang, pasti saya akan ketemu. Malah di dalam restoran McDonald berdekatan Petaling Street. Saya tidak perlu membuat temu janji dengan tikus. Mereka akan muncul di mana saja. Mereka juga mencari rezeki tidak kira malam atau siang. Tempat yang paling sering saya temui ialah di kawasan medan selera kerana di sana merupakan lubuk makanan bagi tikus-tikus besar ini.

Antara sebab-sebabnya yang paling ketara ialah sampah sarap dibiar bertaburan, kadangkala lewat dikutip oleh pihak berkuasa, kemudian digonggong (dileraikan) oleh anjing-anjing yang berkeliaran mencari sisa-sisa makanan. Sampah yang berselerak itu kemudian disambut pula oleh tikus yang sentiasa tidak menolak. Ruang-ruang gelap di belakang kedai atau lorong yang kotor dan busuk menjadi tempat persembunyian dan pembiakan tikus. Tidak hairanlah tikus di Kuala Lumpur besar dan sihat-sihat belaka.

Peniaga pula seperti tidak ambil kisah tentang tikus-tikus yang berkeliaran di dalam kedai mereka, malah ada yang memanjat dapur masakan dan berkeliaran di rak-rak cawan dan gelas serta pinggan mangkuk. Bayangkan jejak-jejak atau kuman yang ditinggalkan oleh tikus jika bekas makanan itu tidak dibasuh dengan sempurna akan masuk ke mulut pelanggan. Saya pernah menegur seorang pemilik kedai makan (mamak roti canai) di Cheras tentang tahap kebersihan di kedainya kerana saya nampak tikus sudah menguasai seluruh ruang kedai itu termasuk memanjat siling. Selepas itu saya tidak pernah menjamu selera di kedai itu lagi.

Bagi saya, Kuala Lumpur sebenarnya bandaraya yang busuk, kotor dan jijik. Di mana sahaja kawasan berpenduduk padat seperti di rumah-rumah pangsa dan apartment yang sesak, saya akan kenal bau yang sama dan kenal haiwan yang sama yang sedang menakluki Kuala Lumpur. Mungkin boleh dikatakan sebahagian besar golongan peniaga makanan dan penduduk yang tinggal di flet di Kuala Lumpur adalah golongan pengotor. Jika sampah sarap dan sisa makanan dikendalikan dengan betul, ia tidak akan memberi sekitaran yang sesuai untuk tikus membiak.

Jika ada sesiapa yang ingin bukti dari tulisan saya ini, pergilah ke Pasar Chow Kit.

Pesanan saya kepada pembaca sekelian, berwaspadalah apabila anda menjamu selera di kotaraya metropolitan ini.

Bah II: Rawatan Schizophrenia

2010-11-28T02:14:00.007+08:00

Bertemu lagi untuk sambungan artikel schizophrenia seperti yang telah dijanjikan sebelum ini.

Tidak dinafikan adanya pesakit yang diisytiharkan oleh doktor sebagai tidak siuman, hilang ingatan atau gila akibat dari sifat-sifat fizikal otaknya yang tidak sempurna, cacat sejak dilahirkan atau akibat dari kemalangan. Ia menyebabkan sistem penghantaran isyarat tubuh ke otak tidak sempurna dan otak tidak dapat memahami atau mentafsirkan isyarat dengan betul. Sebahagiannya disebut sebagai terencat akal. Adakalanya apabila isyarat itu lambat ditafsirkan atau gagal memahami sesuatu yang sangat kompleks, ia dipanggil down-syndrome.

Bagi mereka yang mempercayai kewujudan mahkluk halus, ia tidak menghairankan apabila pernah berdepan dengan orang yang berkelakuan aneh seperti bercakap seorang diri ataupun melakukan perkara-perkara yang di luar kebiasaan. Kadangkala mereka tidak menyedari bahawa manusia berkelakuan aneh itu sebenarnya mengidap schizophrenia. Pandangan serong yang sering dilemparkan ialah orang itu mengalami penyakit jiwa atau gila.

Tetapi bagaimana pula definasi yang sesuai untuk pesakit otak yang mendengar bisikan di telinga? Bagaimana pula definasi yang sesuai untuk pesakit yang sering berhalusinasi perkara-perkara yang tidak wujud? Bagaimana sistem isyarat ke otak itu memahami kewujudan dan mentafsirkan suara-suara ghaib itu? Di sinilah penglibatan unsur-unsur mistik yang mengganggu orang-orang yang mengalami schizophrenia. Seperti yang disebut terdahulu bahawa penyakit ini sebenarnya tidak boleh disembuhkan melalui pengambilan pil-pil berjadual mahupun rawatan secara tradisional (herba/akar kayu/semulajadi). Ia adalah kerana kewujudan unsur-unsur mistik dalam diri orang-orang yang mengalami masalah schizophrenia. Ia tidak mengenal asal-usul atau latar belakang kepercayaan seseorang, malah orang bukan Islam juga banyak mengalami schizophrenia. Dunia perubatan moden sebenarnya telah buntu dalam memahami masalah schizophrenia - tetapi mereka tidak mahu mengakui kelemahan sendiri. Tiada kaedah rawatan yang efektif untuk schizophrenia. Malah ada pihak yang sudah berputus asa dengan menyatakan bahawa 'tiada ubat' untuk pesakit schizophrenia.Tiada penjelasan jelas yang dapat memuaskan hati kita untuk memahami punca masalah ini. Malah anda boleh Google atau carilah jawapan yang pasti di alam siber, tentu anda tidak puas hati dengan definasi yang diberikan.

Dunia mistik tidak berhubungan terus dengan dunia nyata. Oleh itu kaedah rawatannya berbeza dari dunia nyata. Adalah malang sekali seseorang yang mengalami gangguan suara ghaib yang serius diberikan ubat dadah yang kuat untuk melenyapkan atau merosakkan sistem saraf pesakit itu. Ini kerana perubatan moden tiada tafsiran yang sesuai mengikut logik akal dalam menangani masalah ini. Apa yang ada hanya jarum suntikan atau ubat antipsychotic dan pakaian pesakit yang diikat ketat membelit tangan dan kaki supaya pesakit tidak boleh bertindak agresif atau mencederakan sesiapa. Pesakit akan 'ditenangkan' dengan suntikan demi suntikan dadah yang akhirnya membawa bencana atau kesan sampingan yang teruk kepada pesakit itu sendiri. Ada yang sentiasa murung, merasa terasing, penglihatan kabur, penyakit jantung dan strok, tidak dapat mengenal ahli keluarganya sendiri, hilang ingatan, dementia, trauma, ketakutan dan sebagainya.

Jika ada mana-mana pakar perubatan moden mendakwa schizophrenia bukan disebabkan gangguan jin, sebaliknya adalah disebabkan tindakbalas kimia di dalam otak, bagaimana tindakbalas kimia itu boleh menghasilkan ungkapan berbentuk susunan ayat yang mempunyai makna-makna tertentu seperti menghina atau memaki empunya diri, menghasut, mempengaruhi perilaku dan sebagainya? Bagaimana pula halusinasi terhadap sesuatu yang belum pernah dilihat sebelum ini tetapi boleh dicipta melalui tindakbalas kimia di dalam otak?

Sebenarnya schizophrenia juga bukan seperti histeria walaupun kedua-duanya berkaitan dengan hal-hal yang mistik. Histeria merupakan satu bentuk emosi yang tidak terkawal oleh sebab-2 tertentu seperti ketakutan yang luarbiasa, oleh elemen-2 mengejutkan yang sukar dipercayai berpunca dari penampakan makhluk halus, dirasuk jin dan sebagainya. Saya akan bincangkan pasal histeria jika ada waktu yang terluang di masa akan datang.

Maka apakah alternatif yang terbaik untuk rawatan schizophrenia..? Masalah ini dikaitkan dengan gangguan mahkluk jin dan syaitan. Apabila ia melibatkan unsur-unsur mistik yang mempunyai elemen-elemen jahat, jawapannya ialah kembali kepada pengertian terhadap ilmu KeTuhanan (Theology). Tuhanlah yang mencipta semua yang ada di alam semesta dan kepadanyalah tempat kita mencari jawapan yang pasti yang dapat melawan segala unsur-unsur jahat itu. Rujukan yang terbaik ialah kitab Al-Quran kerana di sana ada cerita tentang permasalahan mistik, kaedah-kaedah, ilmu, doa dan ayat-ayat untuk melawan unsur-unsur jahat. Anda perlu percaya dengan penuh yakin bahawa Al-Quran adalah satu-satunya ubat atau 'pil' atau 'suntikan' untuk pesakit yang mengalami schizophrenia. Tapi hendaklah mencari orang-orang yang beriman yang mengamalkan Al-Quran untuk membantu mengubati, tidak disertai dengan elemen-elemen khurafat seperti tangkal, ayam kampung, pulut kuning, alat-alat antik dan sebagainya yang boleh membawa kepada syirik.

Rawat Schizophrenia Dengan Perubatan Moden: Berkesan Atau Sebaliknya?

2010-11-02T18:51:00.006+08:00

Schizophrenia adalah sejenis 'penyakit' mental yang menyebabkan mangsa mengalami keadaan-2 tertentu seperti halusinasi, mendengar bisikan suara di telinga, sehingga boleh mempengaruhi pemikiran, tindakan atau perlakuannya. Tindakannya itu boleh mendatangkan bencana, kemalangan, kecederaan atau kematian terhadap orang lain. Lebih parah lagi apabila membawa kepada aksi cubaan membunuh diri akibat hasutan dari bisikan yang didengari.

Orang yang mengalami schizophrenia dikatakan mempunyai dua identiti (split identity) dimana ada ketikanya ia kelihatan normal dan adakalanya boleh menjadi seorang yang agresif, ganas, pendiam, menangis atau murung dan sebagainya. Teringat kisah Hollywood, berjudul "Me, Myself & Irene" lakonan Jim Carrey yang membawa watak seorang 'schizo', di ketika normal, dia adalah seorang yang baik hati tetapi menjadi sebaliknya ketika dirinya dikuasai oleh suara yang membisik di telinganya.

Boleh dikatakan setiap tindakan atau perilaku pesakit schizophrenia yang membawa bencana adalah menurut 'arahan' atau 'pujukan' suara yang didengarinya atau melalui halusinasi yang dialami. Contohnya, suara itu membisikkan ke telinga 'pesakit' supaya membunuh seseorang dengan menyebut namanya secara spesifik atau tidak, cukup dengan menyatakan alasan-2 mengapa orang itu patut dibunuh, maka 'pesakit' akan terpengaruh dengan 'arahan' demikian lalu bertindak melakukannya. Peristiwa sebegini pernah berlaku suatu ketika dahulu di negara ini dimana seorang mangsa ditemui mati berlumuran darah kerana disembelih ketika sedang solat di sebuah masjid. Menurut apa yang saya dengar, pembunuh tergamak melakukan perkara itu kerana dia adalah seorang schizo. Tentu sekali dia menerima arahan dari suara yang didengarinya. Saya pernah bertemu dengan seorang ustadz yang banyak pengalaman dalam merawat pesakit-pesakit berkaitan jin dan gangguan mistik, menurutnya pesakit-pesakit sebegini mempunyai ilusi yang berlainan dari apa yang kita lihat. Apabila seseorang yang normal melihat sekumpulan manusia atau orang ramai di hadapan mata, maka itulah hakikatnya - bahawa sekumpulan manusia sedang berada di depannya. Berlainan pula dengan pesakit schizophrenia. Kumpulan manusia itu boleh jadi sekumpulan haiwan pada pandangan matanya. Inilah sebahagian halusinasi yang dialami. Adakalanya haiwan yang 'dilihatnya' itu sekumpulan babi, kambing atau sebagainya. Padahal hakikatnya tidak. Apabila ia melihat haiwan itu dalam perasaan benci, mungkin kerana dianggap menggangunya, maka dari situlah boleh terjadi perkara-2 yang biasa diperlakukan kepada haiwan seperti sembelih, memukul, dan sebagainya. Kejadian yang berlaku dianggap kejam kerana manusia diperlakukan seperti haiwan, padahal pada pandangan matanya ia sedang melihat dan memperlakukan mangsanya sebagai haiwan.

Bagaimana ini boleh terjadi? Kenapa pesakit mengalami halusinasi yang berbeza dari realiti? Mengapa dunianya dipisahkan dari dunia orang-orang yang normal? Adakah ini salah satu jenis penyakit yang boleh diubati dengan memakan pil-pil yang diberikan oleh doktor? Apakah pesakit perlu disuntik untuk merawat simptom yang dialaminya? Apakah ia diwarisi dari keturunan? Jawapannya sudah tentu TIDAK! Tiada ubat yang boleh dimakan untuk pesakit schizophrenia. Schizophrenia bukanlah penyakit!

Ikuti sambungannya selepas ini....

Kuku Panjang Tenggelam Dalam Kuah Dalca

2010-10-28T11:47:00.004+08:00

Perkara ini berlaku baru-baru ini kepada saya. Suatu pagi saya ke kedai mamak dan pesan roti canai sekeping bersama teh 'o' halia kurang manis. Roti pun sampai, tetapi kuahnya belum lagi. Datang seorang pekerja asing wanita Indonesia yang bekerja sebagai pembantu membawa kuah kari yang penuh di dalam piring kecil.

Saya lihat kuah di dalam piring itu bergoncang semasa dibawa dan jari-jarinya yang memegang piring itu tenggelam di dalam kuah yang penuh itu. Saya mula hilang selera melihat keadaan itu. Pura-pura saya berkata, saya tidak mahu kuah kari dan minta dia menukar dengan kuah dalca. Dia datang lagi membawa kuah dalca tetapi kali ini situasi lebih teruk lagi apabila saya nampak jelas kuku ibu jari kirinya yang panjang (kira-kira lebih 10mm) tenggelam pula di dalam kuah dalca tersebut. Saya tidak ada alasan lagi untuk menjaga hati mereka lantas terus bangun dan pergi mengambil sendiri dengan mencedok kuah dalca ke dalam piring yang baru.

Salah seorang mamak bertanya kenapa saya ambil kuah yang lain, terus terang saya katakan kepadanya bahawa pekerjanya yang menyimpan kuku yang panjang telah mencemarkan kebersihan makanan saya. Saya katakan kalau hendak mengendalikan makanan tidak boleh menyimpan kuku panjang.

Saya benar-benar tidak puas hati dengan keadaan ini. Sepatutnya sebagai pengendali makanan, tidak kira di mana saja, tidak boleh menyimpan kuku panjang. Ia salah satu syarat yang wajib diikuti sebelum seseorang mendapat lesen dalam perniagaan makanan.

Saya tidak pasti apakah tujuan sebenar mereka gemar menyimpan kuku panjang. Tambahan pula ia kuku di jari tangan kiri. Tangan kiri pula biasanya digunakan untuk 'mengendalikan' perkara-perkara yang kotor. Hanya suatu yang sangat pasti ialah tentu ia digunakan untuk 'mengorek' sesuatu. Apa yang dikorek itu sudah tentu sesuatu yang kotor dan boleh membawa atau memindahkan kuman, bakteria dan sebagainya. Apabila mengendalikan makanan seperti kuah tadi, sudah tentu ia memindahkan kuman atau bakteria terus ke dalam kuah itu dan dimakan pula oleh pelanggan. Sepatutnya tuan punya restoran itu membuat tapisan dan memastikan setiap pekerjanya mengamalkan kebersihan, tidak mempunyai kuku yang panjang kerana ia melibatkan makanan yang bakal masuk ke perut para pelanggan. Bayangkan betapa kebersihan tidak diendahkan, apa yang penting hanya keuntungan wang ringgit semata-mata.

Koma Akibat Dos Amoxicillin Berlebihan

2010-10-03T02:05:00.013+08:00

Kebanyakan manusia apabila sakit mereka tidak tahu berbuat apa-apa kecuali berjumpa doktor. Malangnya tindakan bertemu dengan doktor biasanya berakhir kepada penggunaan ubat-ubatan dadah berjadual yang lebih banyak mendatangkan keburukan dari mengurangkan sakit itu sendiri. Doktor di sebuah hospital 'pakar' telah memberikan dos berlebihan ke atas bayi berusia 20 bulan yang mengidap demam panas mengakibatkan kesan sampingan berpeluh seluruh badan dan tidak sedarkan diri.

Ikuti petikan saya ambil dari HARIAN METRO PADA 2010/10/02:

Bayi berpeluh terlebih dos
Oleh Mohd Jamilul Anbia Md Denin
anbia@hmetro.com.my

KUALA LUMPUR: Kesilapan preskripsi seorang doktor sebuah hospital pakar berhubung dos ubat yang perlu dimakan hampir meragut nyawa seorang bayi lelaki berusia 20 bulan apabila ubat yang diberikan melebihi had.
Arahan berkenaan yang menyebabkan bayi terbabit diberikan dos ubat berlebihan mengakibatkan mangsa berpeluh sepanjang masa, selain tidak sedarkan diri sejurus diberi makan ubat berkenaan. Ibu mangsa yang juga guru, XXX, 26, berkata, anaknya, XXX2 mengalami demam panas pada 23 September lalu sebelum dihantar ke sebuah hospital pakar di ibu kota.
Menurutnya, dia yang bergegas mendapatkan rawatan untuk anaknya di klinik kecemasan hospital berkenaan dibawa bertemu doktor pakar bertugas kira-kira jam 10 malam.
“Doktor terbabit memberitahu bayi saya demam panas mencecah hampir 40 darjah celcius selain jangkitan kuman pada kerongkong.
“Sebaik selesai diperiksa, doktor mengarahkan saya memberi makan tiga ubat kepada bayi saya selama tiga hari,” katanya.
Menurutnya, kakitangan farmasi yang bertugas memberikannya tiga ubat iaitu cecair paracatemol untuk demam, cecair Amoxyllin sebagai antibiotik dan pil dequatin bagi melegakan sakit tekak.
“Mulanya timbul rasa pelik berikutan jumlah ubat yang diberikan terlalu banyak terutama cecair antibiotik sebanyak lapan mililiter berikutan jumlah itu untuk dewasa. Bagaimanapun, kakitangan farmasi terbabit mendakwa mengikut arahan doktor tanpa mahu merujuk arahan itu sekali lagi. “Namun, selepas diberi makan ubat terbabit, saya mula tidak sedap hati apabila mendapati bayi saya berpeluh melampau selain khayal tidak sedarkan diri,” katanya.
Menurutnya, dia yang bimbang keadaan kesihatan anaknya itu segera menghubungi doktor di hospital berkenaan bagi mendapatkan kepastian.
“Hanya selepas dua jam panggilan terbabit, seorang jururawat menghubungi semula saya dan memberitahu dos diberikan berlebihan.
Arahan berkenaan yang menyebabkan bayi terbabit diberikan dos ubat berlebihan mengakibatkan mangsa berpeluh sepanjang masa, selain tidak sedarkan diri sejurus diberi makan ubat berkenaan. Ibu mangsa yang juga guru, Teoh Lee Thin, 26, berkata, anaknya, Teoh Jing Teng mengalami demam panas pada 23 September lalu sebelum dihantar ke sebuah hospital pakar di ibu kota.
Menurutnya, dia yang bergegas mendapatkan rawatan untuk anaknya di klinik kecemasan hospital berkenaan dibawa bertemu doktor pakar bertugas kira-kira jam 10 malam.
“Doktor terbabit memberitahu bayi saya demam panas mencecah hampir 40 darjah celcius selain jangkitan kuman pada kerongkong.
“Sebaik selesai diperiksa, doktor mengarahkan saya memberi makan tiga ubat kepada bayi saya selama tiga hari,” katanya.
Menurutnya, kakitangan farmasi yang bertugas memberikannya tiga ubat iaitu cecair paracatemol untuk demam, cecair Amoxyllin sebagai antibiotik dan pil dequatin bagi melegakan sakit tekak.
“Mulanya timbul rasa pelik berikutan jumlah ubat yang diberikan terlalu banyak terutama cecair antibiotik sebanyak lapan mililiter berikutan jumlah itu untuk dewasa. Bagaimanapun, kakitangan farmasi terbabit mendakwa mengikut arahan doktor tanpa mahu merujuk arahan itu sekali lagi. “Namun, selepas diberi makan ubat terbabit, saya mula tidak sedap hati apabila mendapati bayi saya berpeluh melampau selain khayal tidak sedarkan diri,” katanya.
Menurutnya, dia yang bimbang keadaan kesihatan anaknya itu segera menghubungi doktor di hospital berkenaan bagi mendapatkan kepastian.
“Hanya selepas dua jam panggilan terbabit, seorang jururawat menghubungi semula saya dan memberitahu dos diberikan berlebihan.
“Saya terkejut sebelum membawa anak saya ke hospital lain bagi menjalani rawatan dan pemeriksaan ultrasound. Doktor berkenaan mendakwa pil sakit tekak yang diberikan itu untuk pesakit dewasa,” katanya.
Malah, mangsa dimaklumkan ubat demam terbabit yang diberikan berlebihan boleh mengakibatkan kesan buruk pada bahagian hati selain cecair antibiotik berlebihan pula boleh menyebabkan kerosakan pada tulang dan saraf.
Sementara itu, Ketua Biro Pengaduan Awam MCA, Datuk XXX3 berkata, kecuaian itu akan dirujuk kepada Majlis Perubatan Malaysia selain laporan akan dihantar pihaknya kepada Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).

Mengapa boleh berlaku perkara sebegini padahal tentu doktor yang merawat bayi tersebut adalah seorang doktor pakar memandangkan insiden dirujuk di hospital pakar. Doktor pakar adalah doktor yang memiliki kemahiran atau pendidikan yang lebih tinggi atau lebih spesifik dalam bidangnya. Tidak mungkin dos yang berlebihan sengaja diberikan oleh pembantu yang menyediakan ubat-ubatan di kaunter. Tidak mungkin ia tersilap. Pemberian dos adalah perkara yang tidak boleh diambil ringan kerana ia bakal memberi kesan sampingan kepada pesakit. Ia tentu mendapat arahan dari doktor. Mereka yang bertugas di kaunter tidak mengerti apa-apa tentang dos. Kerja mereka hanya merekodkan lawatan pesakit dan menyediakan ubat-ubatan mengikut apa yang diberitahu oleh doktor.

Demam panas adalah suatu jenis tindakbalas semulajadi oleh sistem pertahanan tubuh untuk melawan jangkitan virus atau bakteria yang tidak boleh hidup dalam suhu yang tinggi.

Bayi tersebut hanya mengalami demam panas dan sakit tekak sahaja. Paracetamol diberikan untuk meredakan kesan demam. Pil Dequadin untuk meredakan sakit tekak. Kemudian ubat cecair Amoxicillin sebagai antibiotik untuk melawan jangkitan kuman. Paracetamol berfungsi sebagai pelali, ia mengurangkan isyarat sakit yang dihantar kepada otak, maka tubuh kurang mengalami kesan panas demam yang dialami. Pil Dequadin mungkin bertugas sebagai 'pelincir' untuk melegakan kesan 'benda' yang mengganggu keselesaan di tekak. Keadaan ini adalah normal di mana kebanyakan orang yang mengalami demam panas akan merasa ketidakselesaan di bahagian tekak.

Dos antibiotik berlebihan menyebabkan konflik di antara sistem imun semulajadi yang sedang berperang membunuh kuman dengan ubat antibiotik yang diberikan oleh doktor. Kehadiran ubat antibiotik yang berlebihan mengurangkan keberkesanan sistem pertahanan semulajadi yang dimiliki oleh tubuh, menyebabkan sistem auto-imun terpaksa bekerja lebih keras dan agresif.

Dos antibiotik berlebihan juga boleh mendatangkan inflamasi kepada arteri di dalam otak lalu menyebabkan kesakitan yang amat di bahagian kepala. Keadaan luarbiasa yang belum pernah dialami oleh tubuh ini boleh menyebabkan pesakit menjadi tidak sedar diri atau koma. Pesakit dalam keadaan koma tidak mampu dibangunkan, tidak bertindakbalas terhadap perubahan sekitar

Kemungkinan besar inilah yang terjadi kepada bayi berusia 20 bulan ini. Masyarakat yang cepat panik biasanya tiada pilihan selain mendapatkan khidmat doktor kerana doktor boleh memberikan 'harapan' dan 'boleh dipercayai'. Malangnya, golongan yang diharapkan ini mengambil kesempatan mengaut keuntungan dengan memaksa pesakit mengambil dos berlebihan.

Jika mereka bertemu dengan saya, saya akan sarankan meminum air jus buah-buahan tanpa ais ataupun 'air Badak' (Gypsum Fibrosum) untuk menyejukkan badan, menelan bawang putih mentah (dihancurkan terlebih dahulu) sebagai antibiotik semulajadi melawan virus, memberi minum madu lebah sebagai agen pembunuh bakteria di tekak, kemudian rehatkan tubuh dengan berbaring di atas katil di rumah membiarkan saja bahan-bahan yang diambil tadi menjalankan 'tugas' masing-2 tanpa perlu diberi arahan. Ini adalah kaedah rawatan di rumah secara semulajadi tanpa perlu mengambil risiko kesan sampingan!

Jika anda tidak sanggup melihat anak anda menanggung sakit, bolehlah berikan sedikit Paracetamol atau Panadol untuk kanak-2, tetapi hanya beri anak anda 25% dari dos yang disarankan oleh doktor. Sebiji tablet dipecahkan empat bahagian dan hanya ambil 1 bahagian darinya. Selebihnya 3 bahagian lagi jangan disimpan, lupuskan saja.

Bayi Mati Tersedak Susu

2010-10-02T11:18:00.004+08:00

Akhir-akhir ini begitu kerap kejadian bayi yang sedang menyusu mati mengejut akibat dari susu itu sendiri. Kenapa perkara sebegini boleh terjadi? Kita ketahui bahawa susu untuk bayi itu dalam keadaan cecair tetapi bagaimana ia boleh mendatangkan mudarat? Apakah susu yang diberikan itu dibancuh terlalu pekat sehingga ia menjadi pepejal lalu mencekik bayi tersebut dan mati akibat tidak bernafas? Atau apakah kerana bayi tertidur semasa botol susu masih di dalam mulut lalu menutup saluran pernafasan bayi tersebut?

Sebenarnya, susu itu adalah masalah utama. Sejak awal lagi saya sering menyebut bahawa susu tepung, yang diproses dari susu lembu tidak sesuai untuk manusia apatah lagi bayi yang baru lahir. Susu lembu hanyalah untuk anak lembu, bukan untuk manusia. Tetapi ibu-bapa sering terpedaya dengan iklan di kaca TV yang mengatakan susu lembu baik untuk tumbesaran anak-anak, malah kononnya memberi khasiat yang begitu banyak, mempercepatkan perkembangan otak, memberi kecerdasan dan sebagainya. Dengan harga setin susu tepung yang kian hari kian meningkat, ibu-bapa tentu membuat tanggapan bahawa susu tepung dari susu lembu itu adalah pilihan yang tepat dan mesti diberikan kepada anak-anak meskipun harganya begitu mahal. Sangat malang masyarakat kita hari ini mudah terpedaya dengan momokan syarikat-syarikat industri susu yang telah membuat keuntungan berbilion ringgit setahun hasil jualan susu. Malah susu itu bukan semata-mata susu lembu, tetapi ditambah dengan formula-formula kimia untuk mempercepatkan proses tumbesaran anak-anak.

Sebagai ibu, mereka sepatutnya memainkan peranan penting dalam memastikan kaedah pembesaran anak-anak dilalui secara normal dan semulajadi, bukan melalui formula-formula kimia yang kononnya lebih cepat dan lebih cerdas. Kaum ibu sepatutnya memberikan susu badan sejak dari awal bayi itu dilahirkan, bukannya keluar saja terus disumbat dengan botol susu. Jika tidak mampu memberikan susu badan, carilah susu yang segar dan asli seperti susu kambing, kerana susu kambing adalah hampir-hampir menyamai susu ibu. Ikutilah kehidupan secara alami, melalui proses semulajadi, bukan proses yang dibentuk oleh industri yang hanya tahu mengaut keuntungan semata-mata.

Jangan mudah terpedaya dengan berbagai slogan-slogan yang pelik dan tidak masuk akal yang dipopularkan oleh industri pengeluar susu seperti perkembangan otak, pembentukan IQ, sel-sel yang berhubung dan sebagainya. Manusia akan membesar sebagai manusia selagi ia dibesarkan melalui proses secara semulajadi.

Benarkah Minuman Soya Berkhasiat?

2010-09-21T23:31:00.002+08:00

Benarkah minuman soya baik untuk kesihatan? Menurut syarikat pembuat minuman soya, ia mengandungi protin dan kalsium. Malah kononnya ia adalah satu alasan yang baik untuk tidak makan di tengahari kerana terlalu sibuk dengan tugas di pejabat! Perkara yang mereka tidak mahu anda semua tahu ialah proses mengekstrak susu soya menggunakan sejenis bahan kimia dan bahan kimia itu tidak lagi dapat diasingkan dari selepas soya itu dibungkus sebagai minuman.

Kita mungkin tidak pernah mendengar bahawa minuman soya yang dikatakan berprotin dan kalsium itu sampai mengandungi bahan kimia yang jarang kita dengar. Sebaliknya, soya itu sendiri tidak mengandungi bahan kimia ini, tetapi apabila jatuh ke tangan manusia yang tamak dan hanya tahu mengaut keuntungan semata-mata, mereka telah menggunakan sejenis kimia dinamakan Hexane dalam proses mengekstrak susu dari kacang soya itu. Maka bahan kimia itu akan tinggal terus bersama minuman yang dihasilkan akhirnya diminum oleh pengguna yang percaya bahawa soya mengandungi protin dan kalsium. Sungguh mudah masyarakat kita ditipu. Lebih malang lagi jika produk itu dilabelkan sebagai 'organik' dengan alasan ia diperolehi dari ladang-ladang yang tidak menggunakan racun pesticide. Menurut laman web foodconsumer.org, hanya 70% dari bahan semulajadi sudah mencukupi syarat dianggap sebagai organik setelah melalui ujian, selebihnya 30% lagi tidak perlu melalui proses'organik. Maka jumlah 30% ini memberi ruang kepada kemasukan hexane menyelusup masuk di dalam proses menghasilkan minuman soya. Hexane dalam formula kimia C6H14 didapati dalam bentuk minyak. Ia tidak berwarna dalam suhu bilik dengan suhu didih antara 50 hingga 70 akan mengeluarkan bau seperti minyak petrol. Hexane digunakan sebagai perekat kasut dan produk berasaskan kulit. Kebanyakan penggunaannya adalah untuk tujuan pembersihan dan pengekstrakan. Tetapi tahap toksiknya masih belum diperbincangkan secara ekstensif. Pendedahan yang berpanjangan terhadap hexane boleh mendatangkan masalah sakit kepala, pening dan kegagalan sistem penghantaran isyarat di dalam sel tubuh (nervous system). Apa yang perlu kita ketahui, hexane sepatutnya bukanlah sejenis bahan yang masuk ke dalam perut anda kerana ia bahan kimia yang dihasilkan dari makmal. Soya juga tidak berapa diperlukan oleh tubuh kita kerana ia mengandungi omega-6 yang melebihi omega-3. Kita sepatutnya mendapatkan lebih nisbah omega-3 kepada omega-6 sebanyak 3:1. Jika tubuh berlebihan omega-6, akan berlaku kecederaan dalaman (inflammation).

Kita patut mengambil langkah berjaga-jaga sebelum perkara yang tidak diingini berlaku kepada diri kita atau orang yang kita sayangi. Selepas ini, saya akan mengurangkan pengambilan minuman berasaskan soya.

Ramai di kalangan kita tidak menyedari bahawa isu minuman soya ini telah lama menimbulkan kontroversi di luar negara - oleh sebab golongan aktivis mereka sangat aktif (tidak seperti di Malaysia) memperjuangkan hak-hak pengguna malah mereka mendapat sokongan yang kuat dari sebilangan besar pengguna itu sendiri.

Lagi-Lagi Kisah Ayam Tak Sembelih Cara Islam

2010-08-17T22:17:00.005+08:00

Saya dah malas nak bercerita panjang kisah ayam yang dihidang kepada umat Islam di Malaysia tidak disembelih mengikut cara Islam. Boleh dikatakan kebanyakan restoran milik bukan Islam tidak mengendahkan isu ini malah menganggap sama ada disembelih atau tidak sama saja. Mereka seolah-olah langsung tidak peduli akan keperluan orang Islam di negara ini.

Padahal merekalah yang suka menukar strategi perniagaan dengan menyediakan hidangan untuk sasaran orang Melayu seperti Kopitiam, Old Town White Cafe, Papa Rich, Island Red Cafe dan sebagainya yang datang dengan pelbagai menu yang pelik-pelik sampai kopi 'O' pun boleh dicampur dengan limau nipis. Malah yang terbaru saya temui ialah seperti restoran Wau Penyu dan Mee Jawa. Nama seakan-akan milik orang Melayu tetapi pengusahanya adalah Cina 100%. Anda boleh temui restoran-restoran seperti ini dengan banyaknya di kawasan sekitar Mont Kiara, Solaris dan Hartamas, KL. Di bandar Damansara sudah tentu tidak terkira.

Kerana itu saya amat bersyukur kerana tidak pernah lagi makan di restoran-restoran kopitiam seperti Old Town, Papa Rich, Mee Jawa dan sebagainya. Memang saya sentiasa ragu-ragu dengan ayam yang dihidangkan tetapi masih ramai umat Islam di negara ini menjadi penggemar setia restoran kopitiam milik bukan Islam. Saranan saya supaya berhentilah menjadi pelanggan kopitiam kerana banyak lagi restoran lain milik orang Islam yang boleh diyakini status halalnya.

Walaupun saya kadang-kadang jika berasa ragu dengan restoran milik Melayu, Siam atau Mamak, saya akan membuat pesanan tanpa dicampur dengan ayam. Selalunya tukang masak Siam gemar sekali mencampur-adukkan daging ayam (isi ayam yang dipotong kiub) dalam masakan mereka tidak kira nasi atau mee. Jika tukang masak terlupa, saya akan minta dia masak semula yang lain tanpa dicampur dengan ayam. Kadang-kadang saya tidak mahu dilihat terlalu cerewet (mereka tidak mengerti kemahuan saya), saya pisahkan ayam-ayam itu dari pinggan dan asingkan ke tepi barulah saya menjamu selera. Menurut tekak saya, biasanya masakan yang dicampur-adukkan dengan ayam kiub akan mencacatkan rasa masakan itu sendiri. Ia jadi lebih masin, berbau hanyir oleh sebab daging ayam yang mungkin tidak disembelih dan memberi kesan yang besar kepada selera saya. Mungkin selepas ini, saya akan pastikan tiada lagi ayam kiub pada waktu makan saya.

Cuma di bulan puasa ini, merupakan musim yang paling banyak saya makan ayam - itupun ayam yang dihidangkan di masjid untuk berbuka puasa. Saya yakin dengan sesungguhnya ayam yang dihidangkan di masjid itu disembelih dengan cara Islam. Isinya lembut, sedap dan menyelerakan. Inilah satu-satunya musim saya makan ayam dengan kerap. Jika hari raya, tentu saya akan menemui hidangan ayam lagi seperti rendang tok, rendang pedas, serunding ayam dan sebagainya. Biasanya hidangan hari raya di rumah saudara-mara dan sahabat tidak menjadi persoalan bagi saya kerana mereka sudah tentu mendapatkan bekalan ayam dari peniaga Melayu di pasar-pasar yang menyembelih ayam di depan mata.

Di sini saya ingin berkongsi dengan pengunjung semua tentang artikel yang disiarkan di blog Isuhangat.net yang sepatutnya menjadi teladan dan mengajar kita untuk berhenti dari mengunjungi Kopitiam.

Sila lawat link di sini. Lihat gambar di atas, ayam dihumban ke dalam tangki darah hidup-hidup sehingga ia mati lemas akhirnya dihidangkan kepada orang Islam. Seperti dikatakan sejak awal tadi, saya malas nak bercerita panjang lagi tentang kisah ayam bangkai ini... kerana sudah muak dengan isu ini. Anda lihatlah sendiri. Tepuk dada tanya selera.

Lemang: Sangsi Dengan Kaedah Penyediaan

2010-07-30T02:38:00.008+08:00

Tidak lama lagi, seluruh umat Islam di dunia akan menyambut bulan Ramadan. Aidilfitri akan menyusul sebaik selesai bulan Ramadan, insyaallah. Apabila sebut Aidilfitri, tentu ramai fikirkan hari raya, pulang ke kampung, ziarah ke rumah-2 sahabat dan saudara-mara. Dan tentu tidak akan terlupa hidangan tradisional lemang. Sekarang ini, di bulan puasa pun kita sudah menikmati lemang yang dijual di pasar-pasar Ramadan.

Apa yang nak saya kisahkan di sini ialah tentang penyediaan lemang. Dari mula daun pisang diperolehi hingga ia masak dan siap sedia dimakan. Apa yang saya bakal dedahkan adalah hakikat yang pahit untuk ditelan tetapi ia perlu dikhabarkan kepada semua orang - kerana ini tanggungjawab saya....

Proses bermula membuat lemang dengan mencari daun pisang dan buluh. Apabila buluh ditebang dari pokoknya, ia dipotong menggunakan gergaji atau kadang-kadang jika tiada gergaji mereka hanya menggunakan parang atau golok. Batang buluh yang baru diperolehi tidak boleh dipegang dengan tapak tangan tanpa beralas kerana disekeliling ruasnya mempunyai fiber-fiber yang halus dan tajam. Jika terkena tangan akan berasa gatal-gatal. Selepas dipotong sepanjang kira-kira semeter, ia dibasuh dengan air. Proses pembersihan ini perlu diteliti kerana terdapat serbuk-serbuk buluh yang halus yang kadang-kadang tertinggal di dalam batang buluh.

Kemudian proses mendapatkan daun pisang. Daun yang terbaik adalah daun yang masih baru atau pucuknya. Ini kerana ia lembut dan mudah digulung. Biasanya pucuk pisang akan kelihatan seperti gulungan kertas hijau yang besar di tengah-tengah pokok. Ia kerana ia masih belum mengembang. Di dalam gulungan inilah yang perlu diperhatikan. Ia sebenarnya tempat perlindungan kesukaan katak dan kelawar. Ia menjadi tempat kelawar membuang najis.

Apabila menemui kelawar di dalam gulungan daun pisang, pasti akan terjumpa najisnya sekali. Biasanya bagi mereka yang menjual lemang dalam kuantiti yang banyak di musim-musim perayaan, daun pisang tidak sempat dibersihkan sebaliknya hanya digilap dengan kain kotor yang lembap. Saya tidak pasti apakah alasan mereka tidak mahu membasuh daun pisang dengan air.

Selepas dilap dengan kain, proses menggulung daun dilakukan lalu dimasukkan ke dalam buluh.
Kini buluh sudah siap untuk dimasukkan beras pulut bersantan.

Proses berasingan pula ialah menggaul beras pulut dengan air santan. Untuk membuat lemang tradisional, bahan-bahan asasnya memang boleh dikira dengan sebelah tangan. Bahan-bahan yang wajib ada ialah beras pulut, santan, garam dan air. Santan sebaiknya yang segar. Lebih pekat santannya, lebih sedap dan berlemak lemang. Manakala garam perlu mengikut sukatan - tidak terlebih atau kurang. Di zaman ini, resepi membuat lemang telah ditambah dengan serbuk perasa atau MSG. Itulah yang membuatkan lemang sekarang lebih sedap dari dahulu. Jadi apa istimewanya lemang di zaman moden ini selain sebagai penyeri hidangan di hari yang mulia.

Adalah lebih mulia jika lemang dibuat sendiri bersama keluarga dan saudara-mara agar dapat mengeratkan lagi tali persaudaraan di samping tidak menggunakan bahan perasa.

Burkholderia Pseudomallei Agen Senjata Kimia?

2010-07-30T01:49:00.003+08:00

Melioidosis adalah sejenis penyakit berjangkit yang berpunca dari sejenis bakteria dipanggil Burkholderia pseudomallei. Ia didapati dari air atau tanah yang tercemar yang berpindah kepada manusia dan haiwan melalui sentuhan. Penyakit ini lebih kerap dilaporkan di Asia Tenggara berbanding benua lain kerana cuaca yang panas dan lembap sesuai untuk pembiakan bakteria jenis ini. Ia boleh didapati di sawah-2 padi, hutan-hutan dan juga di kawasan pedalaman. Baru-baru ini kejadian dilaporkan di Pahang dan Sarawak.

Apabila pesakit mengidap penyakit ini, ia biasanya akan mengalami demam, batuk-2, sakit kepala, hingga boleh mengakibatkan jangkitan paru-paru (pneumonia). Ia juga boleh membawa kepada masalah kronik dengan mengganggu fungsi jantung, otak, organ hati, buah pinggang dan mata.

Pada peringkat awal, mereka yang disyaki mengidap penyakit ini akan diuji darah, air kencing dan air liur mereka. Apabila disahkan mengidap penyakit ini, mereka akan diberi rawatan anti-biotik. Bagaimanapun anti-biotik tidak dapat menjanjikan pesakit akan sembuh selepas menerima rawatan kerana penyakit ini boleh mendatangkan maut. Harapan untuk kembali pulih adalah 50%.

Tetapi pernahkah kita terfikir kenapa ia berlaku. Adakah selama ini belum pernah terjadi di negara ini! Barisan ayat yang berikut hanya untuk direnungkan bersama - ia tiada maksud apa-apa selain hanya untuk dikongsikan bersama pembaca:
1. Kes jangkitan paling banyak berlaku di dalam zon projek empangan Bakun di mana penduduk tempatan rata-rata tidak suka tanah mereka diceroboh demi pembangunan.
2. Selain dari tanah dan air tercemar, bakteria Burkholderia pseudomallei boleh dihasilkan oleh manusia melalui proses biologi.
3. Bakteria jenis Burkholderia pseudomallei juga dikhuatiri bakteria yang sama digunakan dalam penghasilan senjata kimia!
4. Adakah bakteria ini muncul sejak kehadiran manusia (pencemaran dibawa oleh pekerja & kontraktor empangan Bakun - meninggalkan sampah-sarap, membuang najis di sungai atau sumber air). Mengapa sebelum ini belum pernah terdengar penduduk setempat mengidap penyakit ini sebelum projek dimulakan.
5. Mengapa tersebar berita bahawa pihak berkuasa melarang berita kematian pesakit ini disebarkan? Jika benar, mengapa perlu menyembunyikan fakta?

Pandangan Tentang Filem "Food, Inc."

2010-05-05T16:03:00.003+08:00

Filem dokumentari Food, Inc patut ditonoton oleh semua orang kerana memaparkan kebobrokan dan kepincangan dalam industri pemprosesan makanan mentah seperti daging dan sayur-sayuran di Amerika. Ia mendedahkan keburukan amalan yang dilakukan oleh pengusaha dan penternak yang menggunakan kaedah moden bagi mengembangkan hasil pertanian atau ternakan mereka. Ayam disuntik untuk mendapatkan baka yang bersaiz besar, cepat matang, diletakkan di dalam kandang yang tertutup tidak disinari cahaya matahari sepanjang hayat, lembu diternak di dalam kandang yang sempit, membesar bersama najisnya yang dibiarkan bertaburan, apabila disembelih - bakteria yang masih terdapat pada tubuhnya mencemarkan dagingnya lalu dimakan oleh manusia. Filem ini mendapat kritikan yang hebat terutama oleh pihak yang mempunyai kepentingan dalam industri makanan proses.

Jika ia berlaku di Amerika yang memiliki 30% keluasan tanah dikhaskan untuk penternakan, apa kurangnya negara kita Malaysia yang mempunyai tanah yang terhad? Apakah lebih teruk dari itu?

Saya sarankan kepada pembaca sekelian menonton filem ini - jika ia tidak terdapat di pasaran tempatan, anda boleh muat-turun menggunakan Torrent atau pergi ke link di bawah ini.

Pautan Food, Inc

Antara Kesedaran, Kebodohan Atau Nafsu

2010-04-26T17:27:00.001+08:00

Masyarakat kita hari ini telah ditanam dengan pemikiran bahawa kesihatan yang optimum datang dari luar, bukannya dari dalam diri kita sendiri. Kesihatan datang dari vaksin, pengambilan ubat-ubatan farmasi, melawat klinik-2 swasta ataupun hospital kerajaan secara berkala, menjalani rawatan kimoterapi, pembedahan, pemakanan yang 'seimbang', senaman yang 'berlebihan' sehingga menyeksakan diri sendiri.

Obesiti terjadi kerana masyarakat dididik supaya melakukan senaman timbal-balik bagi menseimbangkan makanan yang berlebihan - kerana itu masyarakat hari ini tidak kisah jika makan mengikut nafsu, kononnya ia boleh diseimbangkan dengan melakukan senaman. Tapi sejauh manakah mereka akan melakukan senaman?

Diabetes pula dipromosikan sebagai penyakit yang berpunca dari pengambilan gula 'putih' yang berlebihan. Tetapi gula putih tidak pernah kedengaran terkandung dalam susu pekat manis, terkandung dalam gula-gula, ais krim, kek, biskut, minuman berkarbonat dan sebagainya. Padahal, produk-2 inilah yang lebih banyak kandungan gula putih, malah tahapnya lebih luar biasa dari jumlah gula putih yang biasa digunakan untuk membuat teh atau kopi di rumah. Sejauh manakah masyarakat dapat memahami kempen 'kurangkan manis' jika mereka berterusan mengambil produk-2 yang saya sebutkan tadi?

Kanser disebut sebagai penyakit merbahaya yang hanya boleh dirawat dengan kaedah moden seperti pembedahan, radioterapi dan kimoterapi. Kita ditanam pemikiran bahawa ia datang melalui keturunan, jika anda mempunyai sejarah keluarga yang mengidap kanser, maka anda mempunyai peratusan yang tinggi untuk mendapat kanser. Padahal kanser adalah penyakit yang berpunca dari pemakanan tertentu secara berterusan, terdedah dalam jangka masa yang panjang terhadap bahan-2 kimia seperti racun serangga, ubat nyamuk, racun rumpai, bahan-2 pencuci lantai, ubat gigi, pencuci mulut dan sebagainya tanpa kita sedari. Ia boleh datang dari bahan yang kita gunakan setiap hari yang pada asalnya bertujuan membersihkan tubuh kita atau persekitaran rumah kita. Pengeluar racun serangga sedia mengadakan kempen membasmi aedes, kononnya mereka prihatin terhadap kes denggi yang semakin berleluasa - padahal tujuan utamanya ialah melariskan jualan dan menggalakkan orang ramai menggunakan produk kimia beracun mereka kononnya ia dapat menyelesaikan masalah penduduk.

Masyarakat terus makan makanan penyebab kanser, terus-terusan menggunakan bahan-2 penyebab kanser, dalam masa yang sama memberi sumbangan kepada badan-2 NGO dan organisasi yang kononnya dapat 'membantu' menyelamatkan mereka di masa akan datang. Sementara mereka menunggu jalan penyelesaian, penyakit kanser terus melanda masyarakat kita tanpa ada jawapan yang pasti.

Masyarakat kita hari ini menyerahkan tanggungjawab menjaga kesihatan diri mereka kepada orang lain. Mereka menyerahkan tanggungjawab itu kepada syarikat pengeluar racun serangga kononnya produk mereka dapat menghapuskan serangga total, kepada syarikat farmasi yang menggunakan dadah kononnya ubat mereka mengmebalikan kesihatan ke tahap normal, kepada syarikat-2 francais makanan segera untuk memberitahu kononnya ayam goreng mereka mengandungi khasiat dan nutrien yang menyihatkan, kepada pengeluar minuman berkarbonat untuk memberitahu kononnya minuman mereka menambahkan tenaga (tenaga luar dan tenaga batin), kepada syarikat pengeluar sabun tangan dan sabun mandi kononnya produk mereka dapat menghapuskan 99% jenis kuman dan bakteria yang merbahaya. Malah ada yang mendakwa produk mereka tidak ketinggalan zaman kerana dapat menyaingi virus-virus baru. Ia sudah seperti syarikat pembuat perisian anti-virus komputer. Mereka percaya apa yang doktor konvensional perkatakan. Mereka percaya produk ubat gigi kerana ia diluluskan oleh doktor-2 pergigian dari seluruh dunia. Mereka percaya sesuatu produk itu baik untuk gigi sensitif dan boleh digunakan berpuluh-puluh kali sehari kerana ia disarankan oleh doktor-2 professional. Tetapi mereka perlu ingat, para doktor yang muncul di dalam iklan-2 tersebut telah dibayar dalam jumlah wang yang besar untuk dieksploitasi kedudukan professional mereka mempromosikan sesuatu jenama. Jika mereka tidak dibayar sesenpun, saya fikir tiada seorang doktor pun yang sanggup berbuat demikian.

Hari ini, apa yang keluar di TV, apa yang terdengar di radio...itulah yang kita percaya dan yakin. Kerana ia saluran yang rasmi dan boleh dipercayai. Apa yang tersiar di blog atau internet, ia adalah cerita bohong. Kebanyakan penulis-2 blog adalah pembohong. Terpulang kepada anda membuat penilaian...tiada siapa yang peduli tentang kesihatan diri anda kecuali anda sendiri!!!

Artikel Mike Adams: The 10 biggest health care lies in America

2010-04-22T08:14:00.002+08:00

Di sini saya ingin berkongsi bersama pengunjung artikel yang disiarkan di Naturalnews. Saya kini begitu sibuk dengan tugas seharian dan masih belum dapat meluangkan masa yang panjang bersama The secret Medicines. Oleh itu, buat sementara waktu , biarlah saya copy & paste mana-2 artikel yang pentig yang difikirkan dapat dikongsi bersama. Di lain masa, jika ada kelapangan, saya akan terjemahkan artikel ini ke dalam Bahasa Melayu.

(NaturalNews) Mainstream health care isn't based on "health" or "caring." It's actually based on an ingrained system of medical mythology that's practiced -- and defended -- by those who profit from the continuation of sickness and disease. This system of medical mythology might also simply be called "lies", and today I'm sharing with NaturalNews readers the top ten lies that are still followed and promoted under mainstream health care in America today.

Lie #1) Vaccines make you healthy
Vaccines have emerged as the greatest and most insidious mythology yet fabricated by western medicine. The idea that vaccines protect you from infectious disease is blatantly false in the long term because this year's flu shot actually makes you more susceptible to next year's influenza (http://www.naturalnews.com/028538_s...).

On top of that, even the theoretical short-term effectiveness of vaccines is dwarfed by the far more effective protection offered by vitamin D and other immune-modulating nutrients. (http://www.naturalnews.com/027385_V...)

Lie #2) Pharmaceuticals prevent disease
The big push by Big Pharma is now focused on treating healthy people with drugs as if pharmaceuticals were nutrients that could somehow prevent disease. This is the new push with cholesterol drugs: Give 'em to everyone, whether they have high cholesterol or not!

But pharmaceuticals don't prevent disease, and medications are not vitamins. Your body has no biological need for any pharmaceuticals at all. People who believe they need pharmaceuticals have simply been the victims of "fabricated consent" engineered by Big Pharma's clever advertising and P.R. spin.

Lie #3) Doctors are experts in health
Doctors don't even study health; they study disease. Modern doctors are taught virtually nothing about nutrition, wellness or disease prevention. Expecting a doctor to guide you on health issues is sort of like expecting your accountant to pilot a jet airliner -- it's simply not something he or she has ever been trained in.

That's not to say doctors aren't intelligent people. Most of them have high Iqs. But even a genius can't teach you something they know nothing about.

Lie #4) You have no role in your own healing
Doctors, drug companies and health authorities all want you to believe that your health is determined by their interventions. If you believe them, you have virtually no role in your own health or healing -- it's all managed by their drugs, their screening, their surgeries and their interventions.

Lie #5) Disease is a matter of bad luck or bad genes
Western medicine wants you to believe in the mythology of spontaneous disease -- disease that strikes without cause. This is equivalent to saying that disease is some sort of voodoo black magic and that patients have no way to prevent disease through their own diets or lifestyle choices.

It's funny, actually: Western medicine claims to be driven by scientific, rational thinking, and yet the entire industry still fails to acknowledge that chronic disease always has a cause and that most of the time, that cause has everything to do with nutritional deficiencies, exposure to toxic chemicals and a lack of exercise.

Disease is almost never a matter of bad luck or bad genes.

Lie #6) Screening equals prevention
Western medicine doesn't believe in disease prevention. Rather, the industry believes in screening while calling it prevention. But screening isn't prevention by even the wildest stretch of the imagination. In fact, virtually all the popular screening methodologies actually promote diseases.

Mammography, for example, emits so much radiation that it causes breast cancer in tens of thousands of women each year (http://www.naturalnews.com/027558_m...). Imaging dyes used in radiological scans can cause horrific side effects, and psychiatric "disorder" screening is little more than a thinly-disguised patient recruitment scheme disguised as medicine.

Real prevention of disease must involve disease prevention through nutrition, patient education about the causes of disease and lifelong changes in eating habits. Yet western medicine teaches absolutely none of these things. Heck, it doesn't even believe in such ideas.

Lie #7) Health insurance will keep you healthy
This is a favorite lie of those who recently pushed for the Big Pharma-sponsored health care reform that has swept across America. The lie supposes that merely having health insurance will provide some sort of magical protection against disease. But in reality, health insurance doesn't make you healthy! It is only YOU and your choices about foods, exposures to toxic chemicals, pursuit of exercise and time in nature that can make you healthy.

Health insurance is, in effect, a wager that you will get sick. How does gambling on your sickness provide any protection whatsoever for your health? It doesn't. Personally, I'd rather bet on health than sickness, and the way to do that is to invest in nutritional supplements, organic produce, superfoods, physical fitness and non-toxic personal care products.

Lie #8) Hospitals are places of health and healing
If you want to stay healthy or get healthy, a hospital is the very last place you want to find yourself: They are unhappy, unhealthy places that are infested with antibiotic-resistant superbugs. Hospitals usually serve disease-promoting foods and lack health-enhancing sunlight, and potentially deadly mistakes with pharmaceuticals or surgical procedures now appear to be frighteningly common in U.S. hospitals.

Certainly, emergency rooms in hospitals play an important role in urgent care for injuries and accidents -- and emergency room physicians do an amazing job saving lives -- but for people with chronic, degenerative disease, a hospital is a very dangerous place to be. Unless you really need immediate critical care, try to avoid hospitals.

Lie #9) Conventional medicine is "advanced" state-of-the-art medicine
Even though doctors and health authorities try to pass off western medicine as being "advanced" or "modern," the whole system is actually pathetically outdated and stuck in the germ theory of disease. Western medicine has yet to even acknowledge the role of nutrition in preventing disease -- something that has been scientifically documented for at least the last several decades. Western medicine fails to acknowledge mind-body medicine and hilariously believes the mind plays virtually no role in healing.

Neither does western medicine acknowledge the bio energy field of living systems, nor that organ transplants carry memories, nor that living food is qualitatively different from dead food. Seriously: Conventional doctors still believe that dead food is exactly the same as living food! (And the USDA food pyramid still makes no distinction between the two...)

"Modern" medicine isn't so modern, it turns out. It is, in fact, hopelessly outdated and desperately needs to upgrade its approach to health and wellness if it hopes to survive the next hundred years.

Lie #10) More research is needed to find "cures"
This lie is especially hilarious because western medicine does not believe in any "cure" for any disease. They aren't even looking for cures! This lie has been repeated since the 1960's, when cancer scientists claimed they were only a few years away from curing cancer. Today, four decades later, can you think of a single major disease that western medicine has cured? There aren't any.

That's because drug companies make money from sick people, not cured people. A patient cured is a patient lost. It is far more profitable to keep patients sick and pretend to "manage" their disease through a lifetime of pharmaceuticals. So when drug companies and disease non-profits claim to be searching for a "cure," what they're really doing is taking your money to fund more drug research to patent more medications that don't actually cure anything.

Remember this the next time you're asked to donate to some search for "the cure." The cures already exist in nutrition, herbal remedies and naturopathic medicine, but Big Pharma and the conventional medicine cartel isn't interested in real cures -- they only want to promote the idea of a cure while pumping patients full of drugs that don't cure anything.

Beyond the ten lies
When it comes to western health care, there are more than 10 lies, of course, but these big 10 lies are perhaps the most relevant to your own health decisions. By avoiding being suckered in by these lies, you can take charge of your own health and avoid the health care scam by staying healthy!

Staying healthy isn't as difficult as you think, and it doesn't require health insurance or disease screening. It only requires making informed, intelligent decisions about what to eat, what to put on your skin and how to get more sunshine and physical exercise. Once you do these basic things, you'll find that you are no longer held victim by a western medicine health care system based on lies and outdated medical mythology.

It's time for a revolution in medicine... A revolution that finally advances past the mental roadblock of a system of medical mythology stuck in the 1940's. Don't get me wrong, 1940's medicine was great in the 1940's. But this is no longer the 1940's, and the germ theory of disease is hopelessly outdated when it comes to the primary diseases that are striking the population today. Yet the profiteers of our dishonest, outmoded health care system are doing everything in their power to keep us all stranded in the past, a past based on treating the body like a chemical battleground and attacking every disease with a patented pharmaceutical.

That whole approach to health care is so far outdated that it's hilarious it can still be pushed with a straight face. No wonder doctors only spend an average of two minutes with patients these days. That's the limit of how long they can hold their faces without breaking out in laughter at how stupid this whole "treat the symptoms and forget the causes" approach to health care really is. Even they know it! That's why most doctors actually eat superfoods and take vitamins themselves, even if they never dare suggest it to patients.

True fact: It is illegal in every U.S. state for a doctor to recommend any vitamin, nutrient or food for the prevention or treatment of any disease. Doing so can cause a doctor to have his medical license permanently revoked. How crazy and outdated is that?

Antara KFC & McDonald

2010-04-20T12:40:00.002+08:00

Seorang sahabat pernah bertanya secara bergurau kepada saya, jika dalam keadaan dipaksa makan dua pilihan KFC atau McDonald, yang manakah pilihan saya. Jawapan saya mudah sahaja. Saya akan memilih McDonald. Saya akan pilih burger atau ayam goreng McDonald kerana ia tidak mengandungi bahan kimia sodium nitrite, manakala KFC mengandungi MSG dan sodium nitrite yang merbahaya.

Walau apapun, kedua-duanya bukanlah makanan yang menyihatkan kerana semuanya mengandungi lemak trans, sirap jagung dan sebagainya.

Kanser Payudara & Gaya Hidup Wanita Moden

2010-01-30T13:31:00.002+08:00

Datuk Shahrizat Abdul Jalil pernah menyatakan kebimbangannya bagaimana begitu banyak peratusan wanita berpelajaran tinggi yang tinggal di kawasan bandar hari ini tidak begitu mengambil berat tentang kesihatan mereka lebih-lebih lagi kesedaran mengenai penyakit kanser payudara. Dengan statistik yang menakutkan, beliau khuatir lebih ramai lagi wanita yang kurang berpelajaran yang tinggal di luar bandar bakal mendapat risiko yang lebih tinggi.

Menurut sesetengah orang, penyakit kanser adalah penyakit 'orang kaya'. Kenyataan ini ada logiknya. Wanita yang berpendidikan tinggi yang tinggal di kawasan bandar sering dikaitkan dengan kerjaya professional dengan pendapatan tinggi, bekerja di dalam ruang pejabat berhawa dingin yang tidak terdedah kepada cahaya matahari. Dalam menghadapi kesibukan hidup gaya zaman moden yang semuanya bergerak pantas, mereka juga mengalami stress, tiada masa untuk bersenam, tidak cukup tidur dan makanan mereka juga dalam bentuk makanan segera. Kita semua tahu makanan segera atau fast food tidak elok untuk tubuh kita. Ia mengandungi lemak trans, kandungan gula yang tinggi, berbagai jenis bahan kimia seperti pengawet dan penambah perisa yang boleh merosakkan sistem tubuh. Mereka pula secara berterusan terdedah kepada penggunaan ubat-ubatan moden yang boleh dibeli di farmasi-farmasi dengan belian secara over the counter yang mampu memberi kesan segera. Ia menyebabkan kebergantungan kepada pil-pil bagi memastikan mereka terus mampu bersaing dalam kehidupan dan menjana aktiviti seharian. Ironiknya, tidak hairanlah kenapa wanita luar bandar yang berpendidikan tinggi begitu terdedah kepada risiko penyakit kanser, sebaliknya wanita yang tinggal di pedalaman tidak begitu berisiko mengidap kanser. Tahap akademik seseorang tidak mencerminkan kebijaksanaan dalam memilih makanan. Ini sudah terbukti melalui tinjauan saya dalam tulisan-tulisan yang lalu (baca artikel bertajuk Rakyat Malaysia Suka Memilih Racun dari Penawar).

Halalan Thoyyiba

2010-01-30T13:23:00.000+08:00

Saya tertarik membaca sebuah brochures kempen produk makanan halal keluaran orang Islam yang diterbitkan oleh pertubuhan Amalan Perkilangan Cara Islam atau Islamic Manufacturing Practice (IMP). Antara ayat yang tertulis adalah seperti berikut:
"80% daripada makanan yang kita makan hari ini dikilangkan oleh tangan-tangan yang tak pernah sujud dan rukuk kepada Allah S.W.T. Logo HALAL yang ada pada label sekadar untuk tujuan KOMERSIAL sahaja, bagi melariskan jualan produk - bukan senang nak pantau kalau kilang itu milik orang kafir punya!"

Ayat yang agak keras menyindir pengilang-pengilang milik bukan Islam yang menggunakan logo HALAL sebagai alat untuk melariskan jualan. Sebenarnya kita tidak boleh menyalahkan mereka kerana mereka sudah mendapat status HALAL tersebut dari pihak yang berkuasa mengeluarkan sijil HALAL tersebut. Kempen IMP bertujuan menggalakkan orang Islam membeli produk yang hanya dibuat oleh orang Islam sahaja, di mana produk buatan orang Islam adalah diyakini Halal lagi bersih dan suci (Halalan Thoyyiba). Akhirnya saya hanya mampu tersenyum sendiri membaca kempen seperti ini. Sejauh mana bersihnya dan baiknya produk Muslim berbanding bukan Muslim?

Mari kita lihat pengertian makanan yang mendapat status HALAL di Malaysia ini. Pengeluar makanan perlu membuat permohonan logo Halal ke atas setiap produk yang dihasilkan melalui Jabatan Agama Islam. Pihak jabatan pula akan membuat saringan permohonan, membuat lawatan, menghantar juruaudit ke kilang memproses makanan tersebut untuk mengesahkan segala garis panduan diikuti sebelum layak diberikan status HALAL. Ada garis panduan tertentu yang telah ditetapkan kepada semua pengeluar makanan baik orang Islam mahupun bukan Islam. Pengusaha Melayu nampaknya kurang berminat memohon sijil Halal kerana mereka menganggap sijil tersebut hanya diperlukan pengusaha bukan Islam sahaja. Sebagai pengusaha Islam, mereka mempunyai reputasi yang baik kepada pengguna Islam, maka tiada keperluan untuk memohon status Halal.

Atas keyakinan ini, akhirnya pengusaha bukan Islam mengambil kesempatan dari keyakinan pengguna-pengguna Islam. Mereka menyembunyikan identiti sebenar mereka dengan menggunakan nama syarikat berunsurkan Melayu atau Islam, tulisan Jawi, meletak nama atau gambar-gambar berunsur Islamik pada bungkusan produk mereka. Ini dapat dilihat pada label bungkusan menggunakan gambar masjid, nama orang Islam atau Melayu padahal pengeluarnya bangsa Cina. Terdapat sejenis kopi yang diberi nama kopi Hang Tuah, sejenis pau diberikan nama Pau Ahmad, tapi pengusahanya berbangsa Cina.

Dalam industri makanan, orang Islam di negara ini masih jauh ketinggalan berbanding orang bukan Islam. Buat masa ini, orang bukan Islamlah yang mendominasi pasaran makanan HALAL di negara ini.

Saya bukan tidak suka produk buatan orang Islam, malah itulah pilihan pertama saya apabila memilih makanan. Kalau makan di restoran, saya sudah pasti makan di restoran milik orang Melayu atau lebih tepat lagi orang Islam. Jika tiada restoran Melayu, saya terpaksa mencari kedai India Muslim (mamak). Jika kedai mamak pun tiada, saya sanggup 'berpuasa' dari makan di kedai India atau Cina.

Oleh itu, kita perlulah lebih berhati-hati dalam memilih makanan. Ada bungkusan yang nampak seperti Islamik, tapi pembuatnya bukan orang Islam. Di mana saja kita berada, kita akan dibayangi produk-produk keluaran bukan Islam.

Pewarna Pekat
Dari segi kebaikan dan khasiat sesuatu makanan, bagi saya ia sama sahaja sama ada produk itu dihasilkan oleh orang Islam atau tidak. Mengapa saya kata begitu? Saya ambil satu kajian yang saya lakukan sedikit masa lalu. Saya ke sebuah hypermart yang menjual 100% produk keluaran Muslim. Saya meneliti kebanyakan produk makanan yang tersusun rapi di rak-rak jualan. Ada produk dalam botol seperti kicap, sos cili, minuman kordial dan berkarbonat, minuman campuran 3 dalam 1, makanan segera seperti mee segera, snek, gula-gula, bahan perasa dan pewarna makanan. Persoalannya, jika ia didakwa bersih lagi suci, apakah ia selamat dikonsumsi? Saya terpandang sebuah botol kecil bersaiz 150ml mengandungi cecair berwarna hijau pekat. Saya baca labelnya menyatakan ia cecair bancuhan berperasa pandan, mengandungi komposisi air dengan pewarna dan perasa yang 'dibenarkan'. Dengan harga semurah RM1.40, saya beli dan bawa pulang. Sampai di rumah, saya bancuh beberapa titik cecair pewarna itu dengan air suam dalam cawan. Menakjubkan, dengan beberapa titisan sahaja, air dalam cawan tersebut sudah berwarna hijau pekat. Dengan 'berani', saya meneguk air bancuhan tersebut. Dengan segera tekak saya terasa kesat seperti ada benda yang tersekat. Pantas saya buang air dalam cawan tersebut ke dalam singki dan botol pewarna itu ke dalam tong sampah.

Tekak saya rasa tidak selesa, kadang-kadang rasa pedih sehingga 2 hari berikutnya. Berkat mengamalkan minuman madu lebah (jenis manuka), tekak saya pulih kembali selepas itu. Timbul persoalan di sini, adakah ini yang dikatakan bersih lagi berkhasiat (halalan thoyyib)? Teringat saya semasa menghadiri kursus penyediaan makanan sedikit masa lalu bahawa pewarna ada beberapa jenis. Ada pewarna yang diluluskan untuk kegunaan di dalam makanan dan minuman, dan ada juga jenis yang hanya digunakan untuk mewarna produk bukan makanan seperti tekstil, plastik dan cat.

Itu satu contoh dari produk buatan Muslim, malah ia tiada beza dengan produk bukan Muslim. Bagaimana pula halnya dengan produk-produk lain yang mengandungi bahan pengawet, perasa, pewarna dan sebagainya?

Jika anda meyakini produk buatan Muslim bersih lagi suci, adakah ia diyakini selamat dan berkhasiat? Anda buatlah pilihan sendiri...!

Stevia Ganti Gula Putih

2010-01-16T22:44:00.004+08:00

Harga gula yang naik sebanyak 20 sen membuatkan kerajaan mencadangkan alternatif baru kepada gula iaitu stevia. Mujur saya dah lama tak makan gula putih sebaliknya menggunakan gula organik dan harga gula organik tetap kekal seperti sebelum ini. Walaupun ia lebih mahal dari gula putih, tetapi saya tidak menggunakan terlalu kerap. Ia dapat menjimatkan wang saya.

Harga stevia jauh lebih tinggi dari gula putih. Ia dianggarkan mencecah RM35 untuk 100 gram atau kira-kira RM350 hingga RM400 untuk sekilo. Walaupun begitu, ia lebih manis dari gula putih. Rasanya dikatakan 300 kali ganda lebih manis dari gula putih. Kita hanya perlu secubit atau secukup rasa untuk menghasilkan secawan kopi yang manis. Maka tidak perlu khuatir tentang harganya.

Stevia dikatakan tidak mengandungi kalori. Buat masa ini, ia masih sukar diperolehi, kalau adapun, terdapat beberapa ladang tanaman pokok stevia di Negeri Sembilan (saya tidak pasti di daerah mana).

Di Amerika masih belum meluluskan penggunaan stevia kerana pihak berkuasa kebanyakannya dimonopoli oleh orang-orang yang terlibat secara tidak langsung dengan industri minuman berkarbonat, FDA yang sering dikatakan 'korup' dan diselubungi rasuah menyebabkan pihak-pihak yang diberi kuasa tidak dapat menjalankan amanah dengan berkesan. Monopoli oleh syarikat-syarikat gergasi dan industri farmasi (Big Pharma) sebolehnya mahu kerajaan Amerika mengharamkan penggunaan stevia. Mereka tidak mahu kewujudan stevia menancam industri perniagaan mereka, contohnya penemuan aspartame yang sangat merbahaya tetapi diluluskan oleh FDA hasil kerja keji ahli perniagaan yang juga bekas Setiausaha Pertahanan Amerika Syarikat, Donald Rumsfeld.

Saya tidak ada banyak masa di waktu ini untuk menulis lebih panjang tentang stevia tetapi di bawah ini saya sediakan sedikit pautan untuk anda mendapat maklumat yang lebih mendalam tentang stevia.

Secara peribadi, saya menyokong usaha untuk menggalakkan penggunaan stevia sebagai pemanis makanan dan minuman menggantikan gula putih kerana selain dari ia selamat digunakan, ia mengandungi khasiat seperti tumbuhan herba yang lain. Perusahaan tanaman pokok stevia sepatutnya diperluaskan ke serata negara malah ia memberi pulangan yang lumayan kepada pengusaha, dan pengguna pula mendapat faedah dari khasiatnya. Bayangkan rasanya yang manis adalah penawar kepada pesakit kencing manis.

www.stevia.com/

wikipedia/Stevia

bLOG: Ladang-stevia-Terbesar-Ganti-Gula

berita Bernama/Stevia

http://www.naturalnews.com/025947_stevia_food_the_FDA.html

http://www.naturalnews.com/027593_stevia_dates.html

Fakta Penting Yang Perlu Diketahui Tentang Viagra (Sildenafil Citrate)

2009-12-27T09:44:00.003+08:00

Info Keselamatan
Jangan ambil VIAGRA jika anda sedang mengambil ubat-ubat yang mengandungi nitrat termasuk nitrogliserin. Tekanan darah akan jatuh dengan pantas dan boleh membawa maut.
Mengenai Masalah Lemah Tenaga Batin (Erectile Dysfunction)Ia bermaksud seseorang lelaki tidak mampu mencapai ketegangan alat kelamin untuk melakukan hubungan seks. Ia mungkin disebabkan masalah kesihatan, kecederaan atau kesan sampingan dari ubat berjadual. Puncanya tidak dapat dipastikan.
Mengenai VIAGRAVIAGRA digunakan untuk membantu lelaki yang mempunyai masalah ED. Bila seorang lelaki hendak melakukan hubungan kelamin, VIAGRA membantu mengekalkan ketegangan semasa sedang dalam keadaan ghairah. Anda tidak boleh mencapai ketegangan dengan hanya menelan VIAGRA. Hanya doktor yang bertauliah sahaja boleh membenarkan penggunaan VIAGRA.VIAGRA tidak merawat ED. Ia hanya membantu dan mengekalkan ketegangan. VIAGRA tidak menghalang anda atau pasangan anda dari penyakit jangkitan hubungan seks seperti HIV. Anda masih memerlukan kondom sebagai langkah keselamatan. VIAGRA bukanlah hormon atau pemangkin nafsu syahwat (aphrodisiac).

SIAPA YANG MEMERLUKAN VIAGRA?
Lelaki yang mempunyai masalah ED dan mereka tiada masalah jantung. Jika anda ada masalah jantung, anda tidak sesuai mengambil VIAGRA.

SIAPA YANG TIDAK BOLEH AMBIL VIAGRA?
- Mereka yang pernah mengambil ubat-ubatan nitrat seperti nitrogliserin, isosorbide mononitrat atau dinitrate, amyl nitrat atau nitrite
- Mereka yang alergik kepada kapsul VIAGRA

SEBELUM ANDA MENGAMBIL VIAGRA
Beritahu doktor jika anda pernah mengalami:
- Sakit jantung, degupan tidak sekata atau strok

- Kegagalan jantung seperti sakit dada atau injap aortik yang mengecil
- Tekanan darah tinggi atau rendah
- Kecederaan mata yang serius
- Kondisi mata yang dipanggil retinitis pigmentosa
- Masalah buah pinggang atau hati
- Masalah darah seperti sel anemia atau leukemia
- Mereka yang berkhatan, penyakit Peyronie atau ketegangan yang berakhir selepas 4 jam
- Ulser perut atau apa-apa masalah pendarahan

Beritahu doktor tentang semua ubat yang anda sedang ambil termasuk ubat-ubat yang dibeli di farmasi, vitamin dan produk herba.

Beritahu jika anda sedang mengambil:
- Ubat yang dipanggil alpha-blockers untuk merawat tekanan darah tinggi atau masalah prostat. Tekanan darah anda boleh menjadi terlalu rendah. Doktor mungkin memberi anda dos VIAGRA yang rendah.
- Ubat yang dipanggil protease inhibitors untuk HIV.
- Lain-lain kaedah yang boleh merangsang ketegangan termasuk pil, suntikan, implan atau pam.

KEMUNGKINAN KESAN SAMPINGAN DARI VIAGRA
Kebanyakan kesan sampingan antara kecil hingga pertengahan. Ia biasanya hilang selepas beberapa jam. Sebahagian darinya mungkin disebabkan oleh dos yang berlebihan.
Kesan sampingan Paling Biasa:- Sakit kepala- Sakit perut

Kesan Sampingan Jarang-Jarang Berlaku:

- Bermasalah untuk membezakan warna biru dan hijau atau melihat kebiru-biruan pada sesuatu objek
- Mata semakin sensitif kepada cahaya- Pandangan yang kabur
Kesan Sampingan Yang Paling Kurang Berlaku:- Ketegangan hingga 4 jam. Jika ia tidak dirawat, kesan jangka panjang ialah mati pucuk.
- Kehilangan pandangan secara tiba-tiba pada sebelah atau kedua-dua mata. Bagaimanapun, ia tidak dapat dipastikan sama ada ia disebabkan VIAGRA atau faktor lain. Ia kemungkinan juga terjadi disebabkan masalah tekanan darah tinggi atau diabetes. Jika mengalami masalah ini, berhenti ambil VIAGRA dan ubat-ubat lain dan pergi berjumpa doktor secepat mungkin.
- Kehilangan pendengaran secara tiba-tiba. Bagaimanapun, ia tidak dapat dipastikan sama ada ia disebabkan VIAGRA atau faktor lain. Ia kemungkinan juga terjadi disebabkan masalah tekanan darah tinggi atau diabetes. Jika mengalami masalah ini, berhenti ambil VIAGRA dan ubat-ubat lain dan pergi berjumpa doktor secepat mungkin.
- Serangan jantung, strok, degupan jantung tidak sekata, dan maut. Bagaimanapun, ia tidak dapat dipastikan sama ada ia disebabkan VIAGRA atau faktor lain. Kebanyakan kes ini berlaku pada lelaki yang mempunyai masalah jantung.

BAGAIMANA UNTUK MENGAMBIL VIAGRA
LAKUKAN PERKARA BERIKUT:

- Ambil mengikut cara yang telah ditentukan oleh doktor anda. VIAGRA datang dalam kapsul 25mg, 50mg dan 100mg. Doktor akan memberitahu anda berapa banyak yang perlu diambil.
- Jika anda berumur melebihi 65 tahun dan mempunyai masalah hati atau buah pinggang yang serius, doktor kemungkinan akan memulakan dengan pengambilan dos yang rendah (25mg).
- Ambil VIAGRA kira-kira sejam sebelum anda melakukan hubungan seks. VIAGRA mula bekerja dalam masa 30 minit semasa anda mula merasakan keghairahan seksual. VIAGRA berakhir sampai 4 jam.

JANGAN LAKUKAN:

- Jangan ambil VIAGRA lebih dari sekali dalam sehari- Jangan ambil dos melebihi dari yang diberitahu oleh doktor anda. Jika anda fikir anda perlukan lebih dos, cakap dengan doktor anda.
- Jangan mula atau berhenti mengambil apa-apa ubat sebelum berjumpa dengan doktor.
Ini adalah ringkasan sebahagian dari maklumat penting yang perlu diketahui sebelum mengambil VIAGRA.

Untuk maklumat lanjut, sila lawati laman web http://www.viagra.com/

Terlalu banyak kesan sampingan dari pengambilan VIAGRA dan ia menakutkan. Maklumat di atas diambil dari Pfizer, pengeluar ubat VIAGRA. Pengeluar mengambil sikap jujur dengan memberi kesedaran kepada orang ramai akan komplikasi yang bakal terjadi kepada pengguna. Mereka sedar akan kesannya boleh jadi serius. Ulasan saya secara peribadi, VIAGRA adalah sejenis ubat yang merbahaya dan boleh memberi kesan yang tidak dijangka. Ia salah satu jenis dadah yang kuat yang mampu bertindakbalas secara agresif dalam tubuh kita walaupun diambil mengikut sukatan yang diberikan. Oleh itu, seboleh-bolehnya elakkan mengambil VIAGRA selagi ada cara lain yang lebih selamat.

Teh Tarik Satu Untuk 100 Gram Kolesterol & Risiko Kencing Manis

2009-12-26T03:46:00.002+08:00

Minuman popular di negara ini, siapa yang tak pernah minum teh tarik seumur hidup mereka? Mungkin sukar untuk mencari walau seorang di kalangan orang terdekat dengan kita! Ia sudah sinonim dengan 'kedai kopi, 'mamak stall', lepak-lepak, 'jom pekena....'. Kalau pergi ke kedai mamak atau gerai-gerai di tepi jalan, kemungkinan besar pilihan utama kita atau rakan-rakan adalah teh tarik. Jika ada yang mahu minuman sejuk, mereka pesan teh ais.
Teh tarik atau teh ais sama saja dari segi komplikasinya. Ia ditambah susu pekat manis sebagai pelazat minuman. Tanpa susu, ia tidak digelar teh tarik. Susu pekat manis ini mengandungi gula yang tinggi serta kolesterol tidak baik. Apabila meminumnya, biasanya tekak kita akan terasa seperti mempunyai kahak atau mukus. Bagi yang sudah biasa minum teh tarik, mungkin ia tidak terasa atau sudah lali dengan keadaan itu malah menganggap ia perkara biasa kesan meminum susu. Bagi saya yang sudah lama tidak minum, kadang-kadang nafsu tidak dapat dikawal. Sesekali saya minum lalu saya akan menyesal selepas itu kerana memesan teh tarik. Tekak terasa kesat seperti terdapat pepejal di dalam kerongkongan. Terpaksa pulang ke rumah dan minum sesudu madu lebah untuk melicinkan kembali tekak saya.
Setiap hari masyarakat Malaysia minum teh tarik atau minuman yang mengandungi susu. Kita lakukan rutin yang sama hampir seluruh hidup kita. Kanak-kanak sebelum ke sekolah diajar bersarapan dengan roti keju, mentega atau marjerin, nasi lemak, donat dan minum susu. Semuanya mengandungi kolesterol yang tinggi. Akhirnya, pada lingkungan umur 50-an, kita akan memiliki kadar kolesterol yang sama dengan kolesterol yang terdapat dalam beribu-ribu potongan daging. Tidak hairan penyakit jantung masih pembunuh nombor satu di Malaysia. Tiada jawapan lain yang lebih muktamad dari itu.
Pengeluar susu dari syarikat tempatan mahupun syarikat asing berterusan membuat iklan dan propaganda mengatakan susu itu baik untuk kesihatan. Malah perkataan Teh Tarik sudah dipopularkan pada label tin susu keluaran mereka - demi menggalakkan orang ramai minum teh tarik. Padahal tahap gula yang tinggi dalam susu pekat adalah sama dengan minuman berkarbonat! Apalah bezanya minuman berkarbonat dengan susu pekat manis? Kedua-duanya mengundang penyakit, malah susu membawa bersama kolesterol di samping gula.
Jika anda pernah berbual bersama atlit atau penyanyi - mereka akan cuba mengelak dari meminum susu kerana mereka tahu susu menyebabkan kehadiran mukus. Ia mengakibatkan para ahli sukan tidak dapat mencapai prestasi yang optimum, penyanyi tidak dapat mengawal suara dengan baik dan lancar. Lebih teruk lagi, ia boleh menyebabkan serangan asma, suatu reaksi alergik terhadap susu. Maka dengan alasan apa lagi yang boleh mengatakan minum susu tidak menyebabkan mukus?
Sebagai pilihan lain untuk menggantikan teh tarik dan susu pekat, sebaiknya minum air suam sahaja. Jikalau anda tidak dapat menahan nafsu, anda boleh mendapatkan bekalan susu segar, tetapi susu segar yang organik biasanya sukar diperolehi di kawasan-2 bandar. Susu yang diperah dari lembu yang diternak di ladang ternakan secara besar-besaran (lembu tenusu) semuanya disuntik dengan hormon bovin yang dihasilkan dari kejuruteraan genetik, yang merangsang ternakan untuk menghasilkan lebih banyak susu dari kadar biasa.
Pilih Minuman Tanpa SusuAda yang bertanya kepada saya, bolehkah kita gantikan susu dengan serbuk krim bukan tenusu! Bagi saya serbuk krim tidak kurang memberi masalah kepada kita. Ia dihasilkan dari lemak sayuran atau minyak kelapa sawit yang mengandungi kolesterol tidak baik. Sebaiknya elakkan minum minuman bersusu atau berkrim kerana ia mengandungi lemak - lemak yang kita sudah perolehi dari makanan seharian sudah berlebihan dan tidak sepatutnya ditambah lagi.
Teh OrganikSeperti yang pernah saya sebutkan dalam post saya dahulu, teh yang saya sarankan ialah Teh Sabah kerana ia ditanam di ladang yang tidak menggunakan racun serangga dan tanpa pewarna. Anda akan lihat warnanya yang kurang pekat kerana ia tidak ditambah bahan pewarna, tetapi rasa tehnya tetap ada. Tidak dinafikan terdapat jenama teh popular yang menggunakan bahan pewarna.
Kini, saya sudah boleh mengamalkan memesan minuman di kedai tanpa gula - kerana saya akan gunakan gula organik yang saya bawa sendiri dari rumah dipaketkkan ke dalam bungkusan kecil mengikut sukatan tertentu. Kemudian saya bancuh sendiri dan kacau - biasanya orang berdekatan akan memerhatikan gelagat saya dengan wajah penuh persoalan!

Bahaya Plastik

2009-12-25T04:42:00.010+08:00

Kehidupan kita hari ini penuh dengan plastik. Dalam kenderaan, permainan kanak-kanak, pembungkusan, barangan rumah, komputer, sudu dan garfu, alat-alat perubatan dan banyak lagi - tidak mampu disenaraikan semuanya sekali. Plastik diperolehi secara murah, dan ia memiliki kelebihan tersendiri dari segi daya ketahanan seperti tahan kebocoran, tahan panas atau sejuk, mudah dibentuk malah ia lebih ringan berbanding logam. Penemuan plastik telah banyak membantu memudahkan kita dalam kehidupan.

Malangnya penggunaan plastik secara tidak terkawal telah mencemarkan dunia hari ini.
Ia juga mengotori dunia kita, menyumbat longkang-longkang, menghalang aliran air sungai dan membunuh hidupan di laut. Plastik mengambil masa beratus-ratus tahun untuk lupus, maka ia tidak boleh musnah dalam jangka masa yang pendek. Jika dibakar, ia akan menghasilkan gas bertoksik lalu mencemar alam sekitar. Meskipun ia banyak membantu memperbaiki kehidupan kita, ia sebenarnya membawa bersama bahaya yang tidak ramai sedari.

Bahan plastik akan bertindakbalas secara kimia apabila dipanaskan. Sejenis kimia yang dipanggil bisphenol-A (BP-A) terhasil dan akan merangsang pertumbuhan sel kanser di dalam tubuh apabila ia masuk bersama-sama makanan yang kita makan atau minuman botol yang diteguk. Secara asasnya, plastik tidak merbahaya kepada kita, tetapi bila ia mengalami perubahan suhu, BPA yang terhasil itu akan meracuni tubuh kita. Oleh itu, elakkan menggunakan bekas plastik sebagai bekalan mengisi minuman sebaliknya gantikan dengan bekas logam tahan karat atau gelas.

Minuman botol yang didapati di pasaraya hari ini hampir semuanya menggunakan botol plastik. Ada yang berpendapat ia tidak mengapa jika digunakan kali pertama sejak ia dibotolkan dikilang pengeluar minuman. Mereka berpendapat ia adalah botol pakai buang - selepas digunakan ia tidak perlu lagi disimpan. Pendapat begini adalah silap. Plastik sebenarnya telah dipanaskan sebelum kita menggunakannya. Malangnya ada di kalangan masyarakat kita menggunakannya untuk mengisi air 'kosong' atau minuman kopi dan sebagainya lalu dibawa bersama ke tempat kerja sebagai bekalan.

Perlu diketahui bahawa proses membentuk botol minuman bermula dengan pemanasan. Dari tiub plastik sebesar ibu jari, ia dipanaskan dan dilentur kepada berbagai rupa bentuk yang dikehendaki oleh pengeluar minuman. Adakalanya, bentuk botol membezakan jenis minuman atau syarikat pengeluar. Sejak awal lagi, plastik yang kita minum itu sudahpun melalui proses pemanasan. Jika ia dibersihkan sebelum minuman dimasukkan, ia belum tentu menjamin botol itu bebas dari BP-A.

Bagaimana pula dengan proses penghantaran? Jika anda fikir ia masih selamat, bayangkan lori atau apa saja yang membawa botol minuman dari kilang yang sudah siap untuk dipasarkan ke kedai atau pasaraya! Tentu ia akan mengalami perubahan haba semasa dalam perjalanan. Negara kita mengalami iklim yang panas antara 29 hingga 34 Selsius. Dengan kadar suhu 25 Selsius sudah cukup untuk membuat botol plastik bertindakbalas menghasilkan BP-A.

Di Amerika, ramai Veteran perang Teluk dikesan mendapat berbagai jenis kanser seperti prostat sejak pulang dari operasi di Iraq. Dalam kajian dilakukan, mereka mengesyaki penggunaan botol plastik secara berluasa sebagai bekas minuman mereka menyumbang kepada penyakit kanser. Malah cuaca yang panas di kawasan padang pasir menambah burukkan lagi keadaan. Sejak itu, pihak pentadbiran ketenteraan menukar bekas minuman tentera mereka kepada bekas logam. Walaupun begitu, ia masih tidak mengharamkan penggunaan bekas plastik terhadap orang awam.

Kerajaan sepatutnya mengharamkan penggunaan plastik sejak dulu lagi. Tetapi untuk mengharapkan tindakan sedemikian adalah suatu keajaiban kerana plastik sudah digunakan secara leluasa di serata dunia dan belum ada mana-mana pihak yang berani mengharamkan penggunaan plastik termasuk di Amerika sendiri. Berjuta-juta perniagaan mengaut keuntungan berbilion-bilion ringgit dengan kos pengeluaran yang murah dengan adanya plastik. Harga barangan dapat diminimakan dengan penggunaan plastik. Malah kita dapat memiliki barangan dengan harga yang rendah disebabkan penggunaan bahan plastik. Itu belum lagi dikira keuntungan yang dibuat oleh syarikat atau kilang membuat plastik!

Plastik terdiri dari berbagai jenis dengan nombor kod tertentu sebagai identifikasi. Berikut antara jenis plastik yang anda MESTI ketahui dan ada di antaranya membawa risiko yang sangat merbahaya:

Plastik No. 1 - PET (Polyethylene terephthalate)
Terdapat pada minuman ringan seperti air galian dan minuman berkarbonat, botol pencuci mulut, botol minyak masakan. Ia mudah terhakis, haus dan mengeluarkan sisa-sisa toksik.
Ia hanya digunakan sekali sahaja.

Plastik No. 2 - High Density Polyethylene (HDPE)
botol detergen, karung sampah, botol minyak enjin
Hanya plastik jenis ini dikatakan mempunyai risiko yang rendah untuk digunakan berulang-kali. Jangan pula ada yang gunakan bekas minyak enjin atau bekas detergen sebagai bekas menyimpan air minuman. Bagaimanapun, ia tetap menghasilkan toksik pada kadar yang minima.

Plastik No. 3 - Poly Vinyl Chloride (PVC)
Digunakan sebagai botol syampu, botol minyak masak, salutan wayar elektrik, peralatan perubatan, paip. Ia sudah diketahui sangat merbahaya kerana boleh menghasilkan toksik pada kadar yang tinggi. Jauhkan plastik jenis ini dari menyentuh makanan semasa panas.

Plastik No. 4 - Low Density Polyethylene (LDPE)

Plastik No. 5 - Polypropylene (PP)
Biasa digunakan sebagai botol sos, botol kicap, botol ubat-ubatan, straw, botol susu bayi, penutup botol. Memerlukan suhu yang lebih tinggi untuk dicairkan. Ada yang menerimanya sebagai bekas makanan oleh sebab kadar tindakbalasnya yang perlahan terhadap haba. Ia mempunyai risiko yang rendah kepada pencemaran minuman atau makanan.

Plastik No. 6 - Polystyrene (PS)
Bekas polistrin yang biasa digunakan oleh masyarakat kita apabila membeli makanan yang dibawa balik atau 'tapau'. Bekas telur juga adalah dari jenis polisterin tetapi ia tidak memberi kesan sampingan jika setakat digunakan untuk menyimpan telur. Polisterin adalah plastik yang merbahaya digunakan sebagai bekas makanan tetapi di Malaysia, ia adalah pilihan yang popular bagi peniaga-2.

Plastik No. 7 - lain-lain
Semua jenis plastik selain jenis di atas dikategorikan sebagai kod 7. Antaranya seperti plastik sunglass, cakera DVD, papan tanda, casing komputer. Antara yang merbahaya adalah polikarbonat (PC).

Resepi 'Sihat' di TV

2009-10-28T22:42:00.005+08:00

Saya selalu tersenyum sinis menonton program-2 'talk-show' waktu pagi di televisyen tempatan yang menyelitkan segmen resepi masakan dari chef-chef terkenal, kononnya resepi yang ditonjolkan baik dan sihat, ada yang mendakwa resepi mereka sesuai untuk pesakit darah tinggi, lemah jantung dan diabetes - dengan alasan mereka tidak menggunakan bahan-bahan yang menambahkan kesan negatif kepada pesakit seperti garam, gula dan sebagainya.

Terbaru saya menonton seorang chef menggunakan resepi masakan tanpa menggunakan garam, kononnya masakan itu sesuai untuk pesakit darah tinggi. Saya ingin tanya satu soalan sahaja - bagaimana dengan garam yang terkandung di dalam kicap soya, sos tiram, sos cili dan sebagainya yang dimasukkan ke dalam resepi mereka?

Benarkah resepi itu sesuai untuk pesakit? Apakah mereka tidak sedar kandungan dalam bahan-bahan yang mereka gunakan atau sengaja menyembunyikannya untuk tujuan pemasaran!

Khasiat Durian

2009-10-25T17:40:00.002+08:00

Buah durian (durio zibethinus) sangat terkenal di Asia di mana ia mempunyai kulit yang keras dan berduri serta bau yang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang. Isinya lembut dan manis. Hotel-hotel di negara ini juga melarang pengunjung membawa buah durian ke dalam bilik mereka kerana baunya yang kuat. Ia digelar sebagai raja segala buah bukan kerana kulitnya yang keras dan berduri, tetapi kerana khasiat yang dimilikinya. Durian mengandungi phytonutrien dan anti-oksidan yang tinggi. Ia dikatakan dapat menurunkan kadar kolesterol dan membersihkan darah. Ada kajian mendapati durian dapat mengelakkan jangkitan kulat. Ini kerana kandungan zat besi yang tinggi membantu sel darah putih menghasilkan kimia semulajadi membunuh jangkitan.

Durian juga mengandungi asid amino dan vitamin B, C dan E dan ia tinggi kandungan anti-oksidan. Anti-oksidan membantu memperlahankan kemusnahan sel-sel kesan dari radikal bebas seperti pencemaran udara dan asap rokok. Dengan cara ini, ia mengurangkan proses penuaan membuatkan kita awet muda. Ia juga baik dimakan ketika demam.

Tryptophan adalah antara bahan yang didapati di dalam asid amino di dalam durian. Tryptophan adalah keperluan bagi mengawal tahap serotonin dalam tubuh. Serotonin adalah hormon yang memberikan ketenangan dan keceriaan serta penawar insomnia. Mereka yang kurang serotonin selalunya tidak dapat mengawal emosi, sering marah dan menghadapi tekanan perasaan.

Tidak seperti kebanyakan buah-buahan yang lain yang dijolok atau dengan memanjat pokok untuk mendapatkan buahnya, durian diambil setelah buahnya jatuh secara otomatik dari pokoknya, menandakan buah itu sudah cukup masak. Biasanya pemilik dusun durian akan menebas semak-samun di sekitar kawasan pokok durian untuk memudahkan mereka mencari buah-buah yang sudah jatuh. Ada yang membina pondok atau pangkin khas untuk tempat mereka duduk menunggu durian jatuh. Tetapi perlu berhati-hati ketika mencari durian di musim buahnya gugur kerana jika jatuh di atas kepala, ia membawa kecederaan yang serius.

Durian sedap dan berkhasiat dimakan sebaik buahnya gugur sehingga 4 hari. Kualitinya semakin berkurang selepas seminggu ia dipungut. Durian juga sesuai dimasak kuah dengan gula melaka dan daun pandan. Ia juga dijadikan tempoyak sebagai pes.

Teringat aku semasa kecil, bagaimana bunyi buah durian gugur kedengaran di waktu malam apabila tiba musimnya. Arwah ayah menanam pokok durian tersebut sejak hampir sepuluh tahun lamanya. Adakalanya, buah durian itu tidak ditemui di waktu siang kemungkinan dicuri orang. Kadangkala, aku tidur di bawah rumah dengan abang kandungku untuk memastikan buah durian tidak dicuri orang. Begitulah hebatnya buah durian, ada yang sanggup mencuri untuk menikmati kelazatannya.

Nilai Nutrisi setiap 100 g durian

* Vitamin A: 20-30 I.U.
* Asid Askorbik: 23.9-25.0 mg
* Vitamin E: "tinggi"
* Kalsium: 7.6-9.0 mg
* Fosforus: 37.8-44.0 mg
* Potasium: 436 mg
* Thiamina: 0.24-0.352 mg
* Riboflavin: 0.20 mg
* Niacin0.6: 83-0.70 mg
* Zat besi: 0.73-1.0 mg
* Gula (purata) 12.0 g
* Protin: 2.5-2.8 g
* Lemak: 5.33g
* Serat: 3.8 g
* Jumlah Karbohidrat: 30.4-34.1 g
* Kalori: 144

Suntikan Vaksin HPV Boleh Membawa Maut; Ibubapa Jangan Turunkan Tandatangan

2009-10-25T17:37:00.000+08:00

Baru-baru ini kerajaan telah memutuskan untuk memberi suntikan pelalian kanser pangkal rahim Human Papillomavirus (HPV) secara percuma kepada 300 000 remaja perempuan berusia 13 tahun mulai tahun depan. Program yang menelan belanja RM150 juta ini dianggap perlu bagi mengelakkan penularan penyakit kanser pangkal rahim yang semakin bertambah kebelakangan ini.

Adalah sudah diketahui semua orang bahawa penyakit ini hanya boleh menular melalui hubungan seks lebih-lebih lagi kerap bertukar pasangan. Apakah ini saja jalan terbaik yang kerajaan ada untuk menghalang penularan masalah kanser pangkal rahim? Tiadakah jalan lain yang lebih selamat dan berperikemanusiaan?
Adakah kerajaan telah membuat kajian menyeluruh tentang keberkesanan program ini?

Mari kita lihat apa yang telah berlaku di negara Barat! Stacey Jones, remaja 18 tahun mengalami kerosakan kekal pada otaknya selepas beberapa hari menerima suntikan HPV. Menurut ibunya, dia percaya bahawa anaknya menjadi mangsa eksperimen (guinea pig). Dia percaya tiada bukti mencukupi bagi menunjukkan program pelalian itu selamat. "Semua ini berlaku beberapa hari selepas Stacey diberi vaksin, dan kami tidak ada apa-apa penjelasan apakah yang membuatkan kecederaan pada otaknya", kata ibunya.

Seminggu sebelum itu, Natalie Morton, 14 mati selepas beberapa jam diberi suntikan vaksin yang sama. Jurucakap perubatan mendakwa kononnya Natalie mati kerana tumor di dalam dadanya yang tidak didiagnos terlebih dahulu. Tetapi menurut NaturalNews, ia adalah laporan patologi yang palsu, berdalih bagi mengelakkan kematian Natalie dikaitkan dengan vaksin dan industri vaksin tersebut.

Menurut laporan yang dikeluarkan oleh Dr. Diane Harper, pengkaji yang yang bekerja dengan vaksin Gardasil dan Cevarix, ia sama atau lebih merbahaya dari kanser itu sendiri. Kemudian Dr. Harper menerima tekanan dari individu dan jurnal yang pro kepada syarikat farmasi untuk mengubah kenyataan beliau. Dalam laman web Guardian, kenyataan Dr. Harper telah diputarbelitkan untuk menyokong industri vaksin.

Setelah sangsi dengan laporan yang dibuat di laman-laman web pro-farmasi, Mike Adams (NaturalNews) sendiri telah pergi bertemu dengan Dr. Harper untuk mendapatkan penjelasan. Berikut apa yang dikatakan sendiri oleh Dr. Harper tentang Gardasil dan vaksin HPV:

"Kami belum tahu apa yang bakal berlaku apabila berjuta-juta dos vaksin diberi kepada manusia, sehingga mereka mengatakan anda mesti mengambil vaksin ini, bermaksud anda mesti menjadi sebahagian dari eksperimen awam secara besar-besaran. Maka kami tidak dapat melakukannya selagi kami tidak mendapatkan lebih maklumat."

"Jika kami memberi vaksin kepada kanak-kanak berumur 11 tahun dan ia masih belum berhasil, kami meletakkan dia dalam keadaan yang bahaya terhadap kesan sampingan, walaupun kecil, ia jelas, tanpa apa-apa faedah. Faedah untuk orang ramai tidak dipedulikan. Sebenarnya ia tiada pengurangan kepada masalah kanser pangkal rahim..." kata Dr. Diane Harper.

"....saya fikir ia adalah salah bagi pakar perubatan mengatakan kepada ibubapa bahawa ia (vaksin) 100 peratus selamat." - Dr. Harper.

Dr. Harper menghabiskan masa selama 2 dekad membuat kajian tentang HPV. Beliau memberitahu dalam program TV bahawa penggunaan vaksin begitu tergesa-gesa ke atas kanak-kanak perempuan yang terlalu muda tanpa ada jalan penyelesaian yang lain. Tiada kajiselidik selepas jualan dilakukan tentang kesan sampingan yang mungkin merbahaya kepada mereka. Ia hanya memberi faedah kepada syarikat farmasi Merck, tidak kepada kanak-kanak dan remaja perempuan.

Vaksin Holocaust
Dengan kematian yang semakin meningkat, vaksin menjadi bahan kimia pembunuh terbaru abad ini. Kanak-kanak dan remaja berbaris untuk diberi suntikan kimia yang dibuat oleh satu dari syarikat yang sama yang pernah menjalankan eksperimen Kem Tahanan era Nazi dahulu. Tahukah anda bahawa sebahagian dari dadah kimoterapi yang masih digunakan hari ini dihasilkan di bawah program senjata nuklear Nazi Jerman dahulu?

Vaksin tidak membunuh sebegitu ramai manusia jika dibandingkan dengan senjata gas beracun era Nazi, tetapi jumlah manusia yang bakal menerima suntikan maut ini adalah berkali-ganda ramainya dari jumlah tahanan Jerman dahulu.

Saranan saya, kepada ibubapa yang mempunyai anak-anak remaja perempuan - jangan beri anak anda suntikan HPV. Ia hanya boleh menular melalui hubungan seks. Di sana ada penyelesaian lain yang lebih baik dan pasti selamat - ikutilah tuntutan syariat dalam agama di mana kita dilarang melakukan hubungan seks sesuka hati tanpa ikatan perkahwinan.

Syabas Pembaca Semua!

2009-10-21T21:14:00.004+08:00

Saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada pembaca semua yang semakin hari semakin ramai melawati blog ini dan bilangan follower juga semakin bertambah. Saya menganggap ini sebagai satu cabaran dan galakan untuk menambah artikel-artikel yang berfaedah kepada semua terutama golongan pengguna sehingga akhirnya kita menjadi pengguna yang bijak, hanya memilih produk yang benar-benar memberi faedah kepada kita semua dan dapat memberi tekanan serta desakan supaya pengusaha makanan, ubat-ubatan semakin memberi perhatian kepada kemahuan pengguna yang lebih baik. Lihatlah bagaimana syarikat pengeluar minuman berkarbonat gergasi seperti Coca-Cola telah memberi perhatian kepada penggunaan stevia yang berkhasiat menggantikan gula putih yang beracun, sehingga akhirnya FDA Amerika akhirnya akur untuk meluluskan penggunaan stevia. Tetapi sebenarnya ada cerita di sebalik tindakan FDA meluluskannya. Walau apapun, kita harap pengeluar minuman di negara ini akan beralih kepada penggunaan stevia daripada gula putih. Dan kita juga berharap, Cola-Cola Malaysia juga menurut jejak langkah yang baik ini.

Tunggu artikel saya dalam masa beberapa hari lagi tentang khasiat raja segala buah.

Cadmium Dalam Makanan Laut

2009-09-30T23:24:00.009+08:00

Cadmium merupakan satu lagi masalah pencemaran yang sedang melanda dunia hari ini. Ia tidak kurang seperti pencemaran merkuri, plumbum dan zink. Cadmium berkaitan dengan proses perindustrian seperti proses saduran logam di kilang-kilang elektronik dan semikonduktor, kilang membuat bateri, plastik dan lain-lain bahan sintetik. Kaedah paling utama kepada pendedahan cadmium di dalam industri ini ialah melalui udara dan pernafasan. Ia sangat karsinogenik. Pendedahan secara berterusan boleh mendatangkan pelbagai jenis kanser, pneumonia malah maut. Kimia yang terbebas dari bunga api juga mengandungi cadmium.

Kajian sotong kering mengandungi cadmium oleh Persatuan Pengguna P. Pinang (CAP) baru-baru ini membuktikan bahawa masalah pencemaran lautan di negara ini adalah benar dan tidak dapat disangkal lagi. Mereka mendapati ia bukan saja terdapat di dalam sotong, malah ikan bilis yang bersaiz kecil juga mengandungi cadmium dalam kadar yang rendah. Kita semua tahu bahawa ikan bilis adalah spesis ikan kecil. Paling besar pernah direkodkan adalah sepanjang 9 inci. Dalam setahun, ia boleh mencapai panjang 4 inci. Walaupun ia cepat matang, dalam jangka masa pendek ia sudah membawa cadmium. Jika ini berlaku kepada semua spesis ikan kecil, ikan apa lagi yang selamat untuk kita makan? Ini membayangkan betapa seriusnya masalah pencemaran di negara ini. Kita anggap sotong yang yang dijadikan spesimen itu diambil dari sumber negeri asalnya. Pulau Pinang antara negeri yang maju di negara ini tetapi terpaksa membayar harga kemajuan itu dengan laut yang dicemari bahan-bahan toksik dari industri seperti cadmium dan lain-lain.

Bagaimanapun, kita bernasib baik kerana logam berat yang mencemari makanan kita hari ini masih dapat diatasi dengan mengamalkan makanan-makanan semulajadi dan herba-herba yang mudah diperolehi. Antaranya ialah bawang merah, bawang putih serta tumbuhan alga dari lautan seperti klorofil. Ia membantu menyah-toksik bahan-bahan seperti cadmium, plumbum dan merkuri dari tubuh.

Pilihlah Ikan Yang Rendah Merkuri

2009-09-29T02:44:00.006+08:00

Klik untuk besarkan
Kebanyakan jenis ikan laut hari ini dicemari oleh merkuri. Sebahagiannya mengandungi lebih merkuri dari yang lain. Tetapi apakah itu merkuri? Kenapa ia perlu dielakkan?

Merkuri adalah sejenis logam berat yang mencemari sungai-sungai, lautan yang memberi risiko penyakit kepada manusia yang memakan ikan yang tinggi kandungan merkuri. Ia boleh menyebabkan kelahiran cacat, kerosakan hati, kanser dan lain-lain masalah kesihatan yang serius. Bahan cemar merkuri datang dari berbagai sumber. Ia boleh datang dari kilang-kilang dan loji-loji rawatan kumbahan yang anda boleh lihat dengan mata anda sendiri di mana semuanya akan mengalir ke lautan. Ia juga boleh datang dari sumber-sumber yang anda tidak boleh lihat seperti pembuangan bahan kimia dari saluran-saluran perparitan dan juga sistem saliran penternakan. Semua bahan buangan ini akan melalui perjalanan yang jauh sehingga akhirnya sampai ke lautan, malah ia boleh dibawa melalui udara (asap hitam dari serombong kilang boleh dilihat di merata tempat). Ikan-ikan ini akan terdedah kepada pencemaran bahan kimia melalui air dan makanan yang ia makan. Semasa proses membesar, ia boleh berkumpul membentuk daging yang telah tercemar. Bahan cemar ini juga boleh didapati pada sisik, kulit, lemak, organ-organ dalaman dan otot tisu lalu dimakan oleh manusia.

Ikan jenis pemangsa yang makan ikan lain, atau ikan yang mempunyai jangka hayat yang panjang mempunyai lebih banyak merkuri berbanding ikan kecil. Tetapi tiada cara untuk mengetahui sama ada ikan itu dicemari oleh merkuri atau tidak - dengan hanya melihatnya saja. Apa yang boleh kita lakukan ialah, makan ikan-ikan yang bersaiz kecil atau ikan yang hanya makan serangga dan tumbuhan akuatik. Jauhi memancing ikan di kawasan-kawasan berdekatan pelabuhan dan perindustrian seperti di Port Klang dan Pelabuhan Lumut.

Poster di atas mengenalpasti tahap pencemaran merkuri secara purata di kalangan ikan yang banyak ditangkap dan dimakan oleh manusia. Kemungkinan ada jenis ikan di dalam poster ini yang tidak terdapat di negara ini, tetapi sekurang-kurangnya kita mendapat sedikit maklumat tentang ikan-ikan yang patut dielakkan. Ia bukanlah bertujuan untuk menjauhkan dari memakan ikan. Wanita mengandung dan kanak-kanak di bawah umur 8 tahun disarankan hanya makan ikan yang rendah merkuri sahaja. Dalam poster ini menunjukkan ikan kecil iaitu tenggiri dari lautan Atlantik menunjukkan tahap merkuri yang sangat rendah. Diharap ikan tenggiri yang kita makan dari lautan Pasifik dan Lautan Hindi juga memberi petunjuk yang sama.

Ikan Sebelah (Halibut)

2009-09-27T04:06:00.003+08:00

Walaupun saya belum pernah makan ikan ini, saya sangat syorkan pembaca makan ikan ini kerana ia mengandungi omega 3 yang tinggi. Sebaiknya, cari yang bersaiz kecil bukan seperti di dalam gambar supaya ia kurang kesan pencemaran. Ada cerita yang mengisahkan ia ikan sisa nabi, iaitu setelah memakan sebelah badannya, beliau mencampakkan ke laut lalu ikan itu hidup.

Limau Nipis Penawar Kembung Perut

2009-09-27T03:26:00.009+08:00

Saya sering mengalami kembung perut yang amat menyakitkan apabila tersalah makan atau terlalu banyak makan makanan yang 'berangin' seperti serat dan bijirin. Ia boleh membuat saya berasa tidak selesa melakukan apa saja aktiviti sehingga kadangkala terpaksa menarik diri dari majlis perjumpaan atau membatalkan niat untuk melakukan sesuatu disebabkan penyakit kembung perut ini. Perut yang kembung membuatkan saya melonggarkan sedikit ikatan talipinggang untuk mendapat sedikit kelegaan. Biasanya saya selesaikan masalah ini dengan minum air teh dicampur dengan halia. Memang halia membantu membuang angin dari dalam perut. Tetapi halia mengambil masa yang lama untuk bertindak mengeluarkan angin.

Sebenarnya ada satu lagi kaedah yang dapat menyelesaikan masalah kembung perut dengan kadar yang segera. Itulah limau nipis! Perahkan jus limau nipis dan bancuh air panas dengan gula, anda boleh minum tanpa serbuk teh. Kesannya boleh dirasai dalam masa 2 -3 minit selepas meneguk air ini.

Ia memang berkesan membuang angin dari perut dengan segera, sedikit demi sedikit sehingga tiada lagi masalah kesakitan yang amat menyeksakan ini. Tetapi kadangkala anda perlu minum sehingga lebih dari 2 cawan jus limau nipis ini untuk mendapatkan kesan yang maksimum. Saya telah melakukan kaedah ini berkali-kali dan ia memang terbukti berkesan. Kesannya mungkin mengikut individu, tetapi tidak salah anda mencuba.

Lain-lain faedah jus limau nipis:

merawat rambut gugur
membantu penghadaman
sebagai pelembab kulit
merawat buasir
mengurangkan sakit kepala
menghilangkan nafas berbau
dan banyak lagi kegunaan luaran dan dalaman yang memberi kebaikan kepada manusia

Tetapi oleh kerana kandungan asid yang tinggi, sebaiknya gosok gigi selepas minum jus limau kerana ia boleh menghakis lapisan enamel gigi.

Kebaikan Kulit Kayu Manis

2009-09-26T15:39:00.003+08:00

Kulit kayu manis atau nama saintifiknya Cinnamomum Zeylanicum adalah herba tradisional yang digunakan sejak berkurun lamanya. Ia untuk kegunaan merawat sakit kembung perut, jangkitan salur kencing, mengurangkan simptom demam dan selsema serta memiliki fungsi yang baik sebagai anti-bakteria, anti-fungi dan anti-parasit. Dalam kajian Jurnal of Food Science pada 1974, ia menunjukkan kehebatan kulit kayu manis melawan kebanyakan jenis kulat dan fungi. Ada kajian yang menunjukkan ia membantu pesakit diabetes. Ia berfungsi seperti insulin yang disuntik ke dalam tubuh pesakit, menjadikan suntikan insulin dapat dikurangkan.

Dalam masyarakat tempatan, ia sedap jika dijadikan bahan tambahan dalam minuman seperti air sirap bandung yang direbus bersama daun pandan. Ia juga digunakan sebagai penambah aroma nasi minyak dan nasi biriyani. Begitu juga dalam pelbagai jenis masakan tradisional ia begitu popular sebagai penambah perisa dan aroma yang menyelerakan.

Kulit kayu manis membantu memperbaiki sistem penghadaman. Ia juga dianggap sebagai 'pain-killer' semulajadi.

p/s: Salam Aidilfitri dan Maaf Zahir Batin dari saya kepada pembaca sekelian.

Khasiat Buah Jambu: sambungan

2009-09-06T21:18:00.002+08:00

Jambu Batu
Sebiji jambu batu atau guava mengandungi 5 kali ganda vitamin C berbanding buah oren dan adalah paling tinggi vitamin C di kalangan buah-buahan sitrus. Ia juga kaya dengan vitamin A, B dan potassium bagi mengawal tekanan darah. Selain itu, jambu batu mengandungi zat besi, fosforus, Pengambilan 90gram sudah lebih dari cukup untuk keperluan vitamin C untuk orang dewasa. Ia juga membantu pertumbuhan tisu kulit yang licin dan sihat.

Jambu batu juga berfungsi sebagai anti-oksidan seperti buah-buahan yang lain.

Beginilah bagaimana hebatnya khasiat buah-buahan tempatan yang tidak dipedulikan oleh orang ramai. Malah tinjauan saya di pasar-pasar Ramadan beberapa hari mendapati masyarakat Malaysia terutama sekali orang Melayu lebih memilih minuman campuran pewarna kimia dan berasaskan susu yang berlemak dan kandungan gula yang tinggi. Antara air minuman kegemaran mereka ialah air sirap bandung (pewarna merah dicampur susu pekat manis), air jagung (pewarna kuning terang) yang dicampur susu menghasilkan warna dan bau jagung yang menyelerakan, air oren tiruan dari bahan pewarna dan perasa seperti rasa buah oren. Tiada satupun minuman yang disebutkan di atas adalah dari bahan buah-buahan asli. Air jagung bukan diperbuat dari jagung, air sirap ros tidak terhasil dari bunga ros, air oren bukan diperbuat dari buah oren, dan air mangga bukan diperbuat dari buah mangga sebaliknya semuanya dihasilkan di makmal. Diet yang buruk ini telah terbukti dengan kecenderungan rakyat Malaysia membeli-belah di pasar Ramadan.

Saya bertemu dengan seorang penjual air minuman, menurutnya pada hari pertama dan kedua beliau menjual air buah-buahan asli yang dikisar. Tapi ia tidak mendapat sambutan, membuatkan beliau terpaksa menukar menu jualannya kepada air bancuhan bahan pewarna dan perasa seperti perasa oren, perasa jambu batu, perasa mangga dan berbagai perasa lagi kerana modal lebih murah dan lebih menguntungkan malah mendapat sambutan. Amat malang sekali melihat kecenderungan rakyat Malaysia terutama orang-orang Melayu yang lebih suka memasukkan racun ke dalam perut mereka dari memilih penawar.
Mereka terdiri dari pelbagai golongan dan taraf hidup. Ada yang nampak seperti berpelajaran tinggi, ada yang nampak bergaya seperti mempunyai kerjaya yang hebat, tetapi sayangnya mereka memilih pewarna yang bertoksik dan kimia perisa. Bahan-bahan inilah yang akan merangsang pertumbuhan sel kanser di dalam tubuh secara perlahan-lahan. Maka tidak hairan semakin ramai rakyat Malaysia semakin berpenyakit.

Bukan kerana mereka tidak mendapat cukup maklumat, tetapi mereka mengikut kemahuan hawa nafsu. Rasa dahaga berpuasa sejak dari awal pagi tentu 'sia-sia' jika tidak berbuka dengan minuman yang manis, berwarna 'cantik' serta nampak 'lazat'. Kelazatan air pewarna dan perasa mengalahkan rasa buah-buahan sebenar.

Buah-buahan sebenarnya adalah penawar penyakit. Kita tidak perlu minum minuman campuran 3 dalam 1 atau 10 dalam 1 jika kita mengamalkan minuman air buah-buahan segar. Buah-buahan menduduki tempat kedua dalam jadual piramid makanan yang perlu diambil dalam kuantiti yang kerap selepas bijirin tetapi jadual itu tidak mudah diikuti oleh rakyat Malaysia kerana adanya berbagai produk minuman pewarna, perisa dan minuman berkarbonat yang lebih sensasi dan kononnya lebih 'glamour'.

Face Mask Untuk H1N1

2009-08-31T03:30:00.005+08:00

Saya jarang dapat online di bulan puasa ni. Tapi utk memberi sedikit info tentang topeng muka yang sedang popular dipakai di kala mengelak jangkitan penyakit H1N1, saya ingin berkongsi jenis face mask yang sepatutnya digunakan.

Sebenarnya, ada berbagai jenis face mask utk kegunaan tertentu. Untuk mengelak jangkitan virus, face mask yg sesuaia adalah dari jenis nylon yang boleh didapati dalam warna kehijauan atau kebiruan. Ada juga saya lihat pengguna memakai face mask dari jenis rayon yang digunakan dalam industri elektronik atau semikonduktor. Sebenarnya ia tidak sesuai digunakan untuk mengelak virus disebabkan sifatnya berlubang kecil dan telus pandang. Ia utk mengelak habuk atau debu, bukan utk menghalang virus. Anda boleh lihat contoh di bawah.

Jenis rayon yang tidak sesuai

Jenis yang sesuai utk menghalang virus

p/s: saya akan sambung tentang khasiat jambu batu di waktu yang terluang nanti. Salam Ramadan.

Rakyat Malaysia Suka Minuman Pewarna & Sifar Khasiat

2009-08-18T23:20:00.004+08:00

Sudah lama tidak bertemu, kali ini saya ingin membawa pembaca sekelian suatu kajian rambang yang saya lakukan baru-baru ini. Ia suatu kajian yang melihat kecenderungan masyarakat Malaysia terutama masyarakat Melayu dalam memilih minuman kegemaran mereka pada waktu yang siang ketika cuaca panas.

Hasil dari kajian ini membawa keputusan yang agak mengejutkan diri saya sendiri.

Saya pilih satu lokasi rahsia yang mempunyai deretan gerai yang menjadi tumpuan orang ramai ketika waktu tengahari. Kawasan tersebut adalah kawasan perumahan yang rata-rata sasaran pembeli adalah orang Melayu. Kawasan ini juga mempunyai populasi orang Melayu dari semua peringkat, dari yang berpendapatan rendah, sederhana dan mewah serta taraf pendidikan rendah hingga kepada lulusan ijazah. Begitulah uniknya lokasi ini.

Dalam deretan gerai tersebut, terdapat penjaja nasi campur bersama lauk-pauk, nasi ayam, nasi tomato dan 2 penjaja minuman sejuk. Tumpuan saya adalah kepada penjaja minuman sejuk. Seorang menjual air jus buah-buahan sebenar iaitu jus tembikai dan jus jambu batu. Menurut penjaja jus berkenaan, dia menggunakan 30 peratus buah-buahan sebenar yang dikisar sehingga halus lalu dicampur dengan 70 peratus air bertapis. Di samping itu, dia menggunakan air gula sebagai pemanis minuman. Ia adalah amalan biasa bagi peniaga minuman di gerai tepi jalan.

Seorang lagi peniaga menjual air campuran pewarna iaitu sirap bersusu (sirap bandung), air cincau dan soya. Ia juga menggunakan air gula sebagai pemanis minuman.

Kajian saya berlangsung selama 5 jam iaitu bermula pukul 11 pagi dan berakhir pada pukul 4:00 petang. Dari pemerhatian saya, pelanggan datang dari berbagai lapisan usia dan taraf hidup. Ada yang datang dengan motosikal, ada pula yang naik kenderaan pacuan empat roda. Ada murid-murid sekolah yang baru pulang dari sekolah. Ada yang berpakaian kemas seperti pekerja waktu pejabat. Apa yang mengejutkan, mereka kebanyakannya memilih untuk membeli minuman dari peniaga air pewarna.
Setiap minit berlalu, saya saksikan peniaga air berpewarna tidak putus-putus dikunjungi pelanggan manakala peniaga jus buah hanya duduk menunggu pelanggan yang saya boleh bilang dengan jari. Harga yang dijual oleh kedua-dua peniaga terbabit adalah sama iaitu RM1 setiap cawan plastik atau plastik bungkusan. Dari kiraan saya, sepanjang tempoh 5 jam, hanya 12 orang pelanggan sahaja yang membeli air buah-buahan manakala peniaga air pewarna menerima kunjungan tidak kurang dari 50 orang dalam tempoh yang sama. Air yang mula-mula sekali habis adalah air sirap bandung. Ia mendapat sambutan yang luar biasa. Saya dapat lihat balangnya sudah kosong manakala saya mendengar masih ada pelanggan yang bertanya untuk mendapatkannya, sambil dijawab oleh peniaga ia sudah habis.

Sirap Bandung
Apa istimewanya air sirap bandung sehingga ia boleh habis? Ia diperbuat dari bancuhan pewarna merah dari bahan kimia dicampur dengan susu pekat penuh krim sehingga ia menjadi warna 'pink'. Apabila dicampur dengan gula dan ais batu, rasanya memang sedap diminum pada waktu tengahari panas terik. Tapi benarkah ia dapat menghilangkan dahaga? Sebenarnya tidak. Air sirap pewarna dari bahan kimia tidak langsung mempunyai kandungan yang boleh menghilangkan rasa dahaga, sebaliknya semakin anda minum, anda tidak akan puas, semakin rasa tidak cukup dan mahu mendapatkannya. Ia hanya penyedap lidah dan pembasah tekak.

Cincau
Air yang kedua yang mendapat sambutan hangat ialah air cincau. Ia dibuat dari sejenis daun herba yang dikeringkan dan dihancurkan dijadikan agar-agar yang dicampur dengan pewarna hitam (ada juga cincau dibuat tanpa pewarna). Ia juga tidak memiliki banyak khasiat kepada tubuh kita. Tetapi ia tetap mendapat sambutan masyarakat di kawasan ini. Mungkin kerana pada pandangan masyarakat di sini, ia dapat menghilangkan dahaga di samping meneguk airnya, dapat juga mengunyah jeli yang terdapat di dalamnya.

Soya
Air yang ketiga ialah air kacang soya. Ia juga tidak kurang mendapat sambutan, kononnya ia berkhasiat. Sebenarnya kacang soya mempunyai kandungan omega-6 yang sedikit, malah kita tidak perlu mendapatkan omega-6 yang berlebihan apabila kita kurang mendapat khasiat omega-3. Tetapi saya tidak menyalahkan mereka jika itu alasan mereka mendapatkan minuman soya. Ia lebih baik dari sirap bandung.

Saya beralih pula kepada peniaga minuman jus buah-buahan. Jualannya kurang mendapat sambutan. Walaupun peniaganya mengamalkan kebersihan, setiap kali ia mencedok ais batu di dalam bekas, ia menggunakan sarung tangan plastik berbanding peniaga air pewarna - tetapi ia tidak diendahkan orang ramai. Mari kita lihat apa pula yang mereka terlepas pandang? - malah mereka terlepas begitu banyak khasiat yang mereka tidak sedari atau kerana menurutkan hawa nafsu!

Jus Tembikai
Tembikai merupakan buah yang begitu banyak khasiat serta vitamin. Vitamin C dan beta-kerotin yang tinggi mengubah bentuk kepada vitamin A merupakan anti-oksidan yang berkuasa. Ia dapat menjauhkan dari penyakit kanser. Malah pengambilan 100 gram sudah cukup untuk keperluan vitamin C bagi orang dewasa. Tembikai juga memberi faedah kepada kesihatan jantung. Isi buah tembikai pula menyejukkan badan. Ia sangat sesuai diminum ketika cuaca panas. Ia memberi tenaga lebih berbanding minuman isolite seperti 100Plus.
Dalam satu kajian, ia layak dipanggil "viagra dari alam semulajadi' kerana ia mengandungi citrulline, sejenis asid yang diperlukan untuk membantu menaikkan tenaga batin. Teringat saya seorang sahabat yang pernah memesan supaya jangan mengamalkan minuman air tembikai kerana kononnya ia sejuk dan boleh melemahkan tenaga seksual. Saya tidak tahu dari mana ia mendapat maklumat sedemikian, tetapi apa yang saya tahu, tembikai adalah baik untuk kekuatan tenaga batin seperti yang saya sebutkan di atas.

Faedah-faedah lain dari buah tembikai:

Vitamin A & B
Lycopene
Tiamin
Potassium
Magnesium
Asid Amino

Bersambung dengan faedah jambu batu...

Ikan Tilapia, Omega-3 & Omega-6

2009-07-02T15:26:00.009+08:00

Ikan tilapia sangat digemari di kalangan penggemar-penggemar ikan air tawar. Hidangan tilapia kebanyakannya diperolehi dari kolam-kolam ternakan di mana ia ditangkap dan biasanya terus dimasak pada hari itu juga. Ia cepat matang malah permintaan terhadap ikan jenis ini agak tinggi dan bagi penternak ikan ini, ia boleh membawa pulangan yang agak lumayan. Ia semakin popular bila diketahui kandungan asid lemak omeganya yang tinggi menambah khasiat penting kepada pemakan ikan air tawar ini. Malah isinya juga lembut dan boleh didapati dengan harga yang berpatutan.

Tetapi ada suatu perkara yang tidak ramai orang menyedari tentang keburukan memakan ikan tilapia yang diternak. Ia mengandungi asid lemak omega-6 yang tinggi. Walaupun ia memberi faedah kepada jantung, ia boleh mengakibatkan inflamasi. Omega-6 bukanlah tidak diperlukan oleh tubuh, tetapi apabila kandungannya terlalu tinggi menyebabkan nisbah omega-6 dan omega-3 yang tidak seimbang. Kebanyakan orang mempunyai nisbah omega-6 kepada omega-3 antara 10:1 hingga 20:1, yang nisbah sepatutnya ialah 2:1 sahaja. Ini mungkin disebabkan terdapat pelbagai minyak masak hari ini dari sumber soya, jagung, kacang, bunga matahari dan lain-lain yang memang mengandungi omega-6. Oleh itu, kita sepatutnya makan makanan yang tinggi kandungan omega-3 untuk membantu mengembalikan keseimbangan tersebut. Ia boleh didapati dari ikan laut seperti salmon, kod, sardin dan juga gamat. Malah pada hari ini, kita boleh mendapatkan sumber omega-3 dalam bentuk suplemen yang dijual dalam bentuk kapsul seperti jenama Nutrilite dan Elken (kedua-dua jenama ini saya yakini mengambil sumber omega-3 dari ikan lautan sejuk seperti salmon dan trout) . Ikan tilapia yang diternak bukanlah sumber yang baik untuk omega-3. Nisbah omega-6 kepada omega-3 ikan tilapia ternak mencecah 10:1 dan apabila memakannya secara berterusan akan menambah masalah kepada keperluan omega-3 pada tubuh kita. Tahap omega-6 yang tinggi boleh membawa kepada obesiti, diabetis, keletihan dan lupa. Ia juga boleh membawa inflamasi dalaman yang menyebabkan masalah sendi dan penyakit jantung.

Tilapia yang diternak hanya mengandungi tidak lebih setengah gram omega-3 dalam setiap 100 gram atau bersamaan dengan 0.5%. Ia adalah antara yang terendah di kalangan ikan-ikan yang mengandungi asid lemak omega-3. Oleh itu apakah yang membuatkan tilapia yang diternak tidak sesuai untuk dimakan? Ini kerana ia diberi makanan seperti pellet jagung atau dedak yang mengandungi omega-6 yang tinggi. Walaupun ikan tilapia adalah jenis omnivor, iaitu boleh memakan tumbuhan dan haiwan, kos untuk makanan berasaskan haiwan adalah tinggi berbanding pellet atau sayur-sayuran yang dibuang.

Dengan kandungan omega-6 yang tinggi adalah suatu pembaziran dalam bentuk wang dan masa untuk memakan ikan ini tanpa mendapat apa-apa faedah darinya. Tahukah anda ikan tilapia boleh bertukar jantina selepas matang atau beratnya kira-kira sekilo? Anak-anak ikan tilapia juga diberi makan hormon alpha-methyltestosterone untuk menjadikan ia ikan jantan. Hormon ini adalah toksik dan merosakkan organ hati. Anda boleh lihat sendiri ikan tilapia diternak di dalam kolam yang sempit dengan populasi yang padat dan hanya mengambil masa 2 hingga 3 bulan untuk matang, membiak sekali sebulan.

Berikut maklumat nisbah omega-3 kepada omega-6 yang diperolehi dari kajian yang dilakukan oleh MD Dr. Al Sears.

Autopsi Jacko Mengejutkan

2009-07-01T15:07:00.007+08:00

Bedah siasat yang dilakukan ke atas tubuh Jacko, nama jolokan Michael Jackson telah memberi informasi bagaimana keadaan tubuhnya sehingga membawa kepada kegagalan fungsi jantungnya sehingga membawa kematian.

Para doktor yang mebedahnya mendapati badannya hampir tinggal tulang, tiada makanan di dalam perutnya melainkan lambakan pil-pil farmasi. Dengan tinggi 180 cm dan berat hanya 53 kg, ia menunjukkan Body Mass Index 17, penyanyi ini memang bermasalah kerana dalam kedudukan Underweight. Terdapat kesan-kesan pembedahan plastik surgeri yang pernah dijalankan oleh beliau. Banyak kesan suntikan pada tubuhnya dipercayai penyanyi tersebut mengamalkan pengambilan dadah-dadah tertentu untuk membantunya dalam persembahan di pentas dan kehidupan sehariannya. Rambutnya sudah jarang hampir botak, ia selalu muncul dengan memakai topi dan rupanya selama ini ia memakai rambut palsu.

Keadaannya yang begitu teruk dan merosot dipercayai hasil dari kesan jangka panjang pembedahan plastik dan pengambilan dadah-dadah yang keterlaluan dan pada saat kematiannya, ia sudah mencapai tahap kemerosotan yang paling teruk.

Beginilah kehidupan seorang yang dipanggil idola kepada ramai peminatnya yang sudahpun mengumpul harta berbilion dolar. Beliau merosakkan dirinya sendiri kerana tujuan untuk meneruskan popularitinya serta orang-orang disekelilingnya tentu ingin merasa sedikit tempias dari kekayaannya dengan mendampingi beliau dan mensarankan penggunaan ubat-ubat yang 'dipatentkan' khas untuknya supaya mereka terus mendapat keuntungan yang bukan sedikit dari beliau sebagai pelanggan. Lihat saja wajahnya dari gelap sudah menjadi cerah seperti orang kulit putih. Apakah 'ubat-ubat' yang saya maksudkan? Sudah tentu operasi-operasi pembedahan plastik kos tinggi yang kononnya dapat mengubah wajahnya, ubat-ubatan yang mewah yang kononnya dapat memelihara kulitnya dan membantunya menghiburkan peminat semasa beraksi di pentas, dan juga ubat-ubat lain yang mungkin tidak pernah terlintas di fikiran kita contohnya ubat menambah daya beraksi di pentas, ubat tahan tidur dan sebagainya.

Siapa yang patut disalahkan? Dirinya sendiri dan orang-orang disekelilingnya...!

Latest
Michael Jackson “Desperately” Sought Sedative, Nutritionist Says

6/30/09, 8:03 pm EST
In the months leading up to his sudden death last week at age 50, Michael Jackson was “adamant” about receiving a powerful intravenous sedative called Diprivan or Propofol, nurse/nutritionist Cherilyn Lee, who treated the star, tells the AP. And just four days before he died, one of Jackson’s aides placed a desperate call to Lee, indicating Jackson was extremely ill. ” ‘One side of my body is hot, it’s hot, and one side of my body is cold,’ ” Lee overheard Jackson saying in the background. She advised him to rush to a hospital, assuming “somebody had given him something that hit the central nervous system.”
An overdose of a sedative like Diprivan can cause a person to stop breathing, leading to a buildup of carbon dioxide in the body that ultimately leads to erratic heartbeat and cardiac arrest, an anesthesiologist tells the AP. Jackson did not go to the hospital on June 21st when Lee was called, however he was rushed to UCLA Medical Center on June 25th after falling unconscious in his Los Angeles home and not responding to CPR. Lee tells the AP, “He was in trouble Sunday and he was crying out.”

Lee says that Jackson was experiencing severe insomnia as he rehearsed for his “This Is It!” run of comeback concerts due to kick off July 13th at London’s O2 Arena. She first met the superstar in January when she treated his children for minor colds with vitamins. Jackson reported his difficulties sleeping and demonstrated his inabilities to stay asleep when Lee stayed over one evening to monitor his nighttime behavior. Jackson went to bed with classical music playing on a sound system and Donald Duck playing on a computer he kept in bed with him. After awaking after only three hours’ sleep, Jackson said, “All I want is to be able to sleep. I want to be able to sleep eight hours. I know I’ll feel better the next day.”

“He wasn’t looking to get high or feel good and sedated from drugs,” Lee told the AP. “This was a person who was not on drugs. This was a person who was seeking help, desperately, to get some sleep, to get some rest.” Lee says she advised Jackson the drug was dangerous — “The only problem is you’re going to take it and you’re not going to wake up” — but Jackson said he had received the drug before, refusing to name the doctor who administered it.

Questions over Jackson’s alleged use of prescription drugs have filled the papers since his death last week. “We know he was taking some prescription medication,” the coroner’s office said when initial autopsy results were released; cause of death will not be established until toxicology tests are returned in four to six weeks.

Today TMZ reported that police search warrants for Jackson’s home specified controlled substances and needles, and that the LAPD is also seeking to question the singer’s onetime dermatologist Arnold Klein (who Us Weekly named as the father of two of Jackson’s children) over prescriptions he may have issued to Jackson. Former Jackson family attorney Brian Oxman also told Us Weekly, “I warned them there was the misuse of prescription medications by people who were enabling him; his handlers, folks who should never have been permitted to allow him to use those medications in the manner I observed.”
Was Michael Jackson Chemically Manipulated for Profit?
(NaturalNews) Michael Jackson's death gives us an opportunity to reflect on the way he was treated by the media (and the public) while he was alive. Through his work, Michael Jackson went to great lengths to send a message of love to the world -- to inspire others and add joy to our lives -- and yet he was derided as a monster by the tabloid media while being humiliated by the comedy routines of late-night talk show hosts.

Western culture is cruel to celebrities.

Anyone in a position of notoriety is automatically deemed a fair target for outrageous accusations and slander. As somewhat of a minor celebrity (in a narrow field) myself, I've seen some of this cruelty directed my way, and I can only imagine how much more devastating the cruelty would be at the scale and degree that was thrust upon Michael Jackson throughout his professional career.

Jackson was derided simply for being different. He had unconventional tastes and pursued uncommon lifestyle choices, and many of those choices made conservative people nervous. So they invented lies and played them up for their own personal profit. The whole accusation of Michael Jackson having sexual escapades with young boys was, by any honest accounting, a complete fabrication engineered for nothing more than personal profit.

In fact, Jackson was financially exploited by virtually everyone close to him. His "handlers" were highly-paid promoters who saw Jackson as their ticket to wealth. It might even be argued that they pushed him to the fringe of a pharmaceutical-induced death through their attempts to exploit his work for their own profits.

Again, I sometimes feel exploited in the same way, such as when companies pressure me to write articles about their products even though I'm on a hectic schedule of trying to cover other important topics. With Michael Jackson, though, the pressure must have been a thousand times worse. Hundreds of millions of dollars were on the line, and if Jackson could only be pumped up with enough drugs and makeup to bang out another fifty concerts, the people around him could walk home filthy rich.

Pharmaceuticals as tools of control
Although I have no specific proof of this, it is my belief that pharmaceuticals became the tools by which Michael Jackson's handlers were able to chemically abuse him in their quest for further profits. With the right drugs, even a frail man can be artificially pumped up with enough energy to make a stage appearance -- although at great cost to his vitality. And some of the drugs he was put on have the effect of turning you into a mind-numbed zombie, primed for mental manipulation.

Jackson's handlers, of course, will insist they loved the man like a friend and money had nothing to do with it. Such a claim is easy to verify: Just check the payroll stubs. If the numbers aren't zero, money probably had everything to do with it. (It's easy to be somebody's "friend" when they're paying you a seven-figure income.)

In the end, there's no doubt that Jackson was pumped full of too many drugs for any man to bear. Pharmaceuticals don't cure anything, after all, and the more you take, the more toxic the combinations become. The Sun newspaper in the UK claims Jackson was taking Xanax, Prilosec, Vicodin, Paxil, Demerol, Soma, Dilaudid and Zoloft. That's an extremely toxic combination of drugs that no person should be taking long-term. And yet it seems (from press reports, if you can believe those) that Jackson was on some of these drugs for a very long period of time... decades, in some cases.

Certainly, Jackson himself is not free from responsibility in all this. His seemingly fanatical pursuit of cosmetic surgery might be called a form of self-inflicted medical abuse. Some of the drugs he was taking were no doubt pursued as a way to alleviate the possible pain and scarring resulting from so many surgical procedures. And yet for that, he can only blame himself, as those procedures were voluntary (and entirely unnecessary). Jackson was loved for his voice, his message and his wide-open heart. In no way did he actually need a new face to be a successful, inspiring artist (the face he was born with would have been just fine).

Ubat Doktor Punca Kematian Michael Jackson!

2009-06-30T05:32:00.003+08:00

Ikuti laporan yang dipetik dari laman web drugawareness.org

Overdose of prescription drugs may have killed Michael Jackson

Life & Style reports that Michael Jackson was taking a cocktail of up to seven prescription drugs in the months before his death.

The star had been taking prescription painkillers including anti-anxiety drugs Xanax, Zoloft and painkiller Demerol in recent months, sources close to Jackson told Life & Style. The insider close to the star said he took a suspected overdose of drugs on Thursday morning, which caused respiratory and cardiac arrest.

And a Jackson family lawyer told CNN he "feared" the drugs could kill the pop star. CNN's interview with the source follows the jump.

Jackson family lawyer Brian Oxman confirmed Jackson may have had trouble with prescription drugs as he prepared for his London show.

"This was something which I feared and something which I warned about," Oxman said on CNN. "I can tell you for sure that this is something I warned about. Where there is smoke there is fire."

Mr Oxman compared Michael to Anna Nicole Smith, alleging that Michael had 'enablers' just like her.

CNN details Jackson's long history of medical problems here. At a news conference, brother Jermaine Jackson said doctors and family tried "for an hour" to resuscitate the performer. TMZ's video of the conference is here.

Meanwhile, Hollyscoop reports that doctors visited Jackson "daily." THe site's latest update:

While news of Michael Jackson's death came as a shock to many, inside sources tell Hollyscoop exclusively that the King of Pop "had doctors visiting him daily."

Michael went into cardiac arrest Thursday afternoon and was rushed to UCLA Medical Center around 1pm. His personal physician was with him at the time and accompanied him to the hospital.

At approximately 1:14pm when he arrived at the hospital, doctors and emergency personnel performed CPR and tried to resuscitate him, but were unsuccessful. He was pronounced dead at 2:26pm.

The cause of his death is still unknown, but an autopsy is scheduled for this coming Friday afternoon. Michael was transferred from UCLA Medical Center to the coroner’s office via a Los Angeles Sheriff's helicopter shortly after 6pm.
Posted on Thu, Jun. 25, 2009 08:41 PM

http://www.kansascity.com/stargazing/story/1282600.html

Sumber: http://www.drugawareness.org

Selsema Babi Hanya Untuk Pemakan Babi?

2009-06-25T16:04:00.005+08:00

Wabak selsema babi kini sudahpun melibatkan 91 kes di negara ini. Kebanyakan kes adalah disebabkan bawaan dari mereka yang pernah berkunjung ke luar negara dan pulang tanpa membawa apa-apa simptom pada awalnya. Mengapa ini boleh berlaku? Sedangkan di setiap pintu masuk utama ke negara ini sudahpun dibuat saringan terhadap setiap penumpang kapal terbang yang sampai dari negara-negara yang sedang dilanda wabak ini. Apakah bentuk saringan yang dilakukan!

Selsema babi sebenarnya tidak dapat dikesan selagi tidak diuji di makmal. Tambahan pula selagi ia belum menunjukkan sebarang simptom, tentu sukar untuk para petugas untuk memastikan adakah penumpang tersebut sedang mengalami wabak ini. Ujian saringan yang dilakukan sebenarnya tidak berkesan, walaupun sekurang-kurangnya ia dapat mengurangkan penularan dari pembawa virus ini.

Walau apapun, kita perlu berwaspada kerana ia sudah sampai ke negara kita. Biar apapun laporan yang disiarkan oleh media, kononnya ia masih terkawal dan tiada penularan dari virus tempatan, kita perlu mengambil langkah preventif yang serius. Sudah sampai masanya kita elakkan dari berada di tempat-tempat awam yang biasa dilawati oleh pelancung dari luar mahupun rakyat negara ini yang baru pulang dari luar negara.

Buat masa ini, hanya mereka saja sumber utama pembawa wabak ini. Tanpa mereka, tiada wabak selsema babi di negara kita. Orang-orang seperti ini sepatutnya menjalankan ujian di negara yang dilawati terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk pulang ke Malaysia. Tetapi kerana sikap mementingkan diri sendiri dan takut pada bayangan selsema babi, mereka bertindak untuk pulang dengan yakin mereka tidak dijangkiti.

Biar apapun mereka kata, kononnya virus ini tidak boleh merebak melalui memakan daging babi - yang pasti, wabak ini sedang melanda negara-negara yang banyak menternak babi dan penduduknya menjadikan babi sebagai sebahagian dari makanan utama mereka. Tindakan kerajaan Mesir melupuskan beratus-ribu ternakan babi sangat saya sokong walaupun ada pihak-pihak tertentu yang kononnya pembela hak-hak asasi dan kehidupan haiwan semulajadi menentang dengan keras.

Kes-kes yang penularan yang berlaku di negara ini juga banyak melibatkan kaum Cina yang terkenal dengan makanan daging babi. Walaupun begitu, ada segelintir kaum Cina yang tidak makan babi. Contoh yang paling dekat ialah jiran saya. Dia selalu berbual dengan saya, seorang bangsa Cina yang peramah dan baik hati - seisi keluarga tidak makan babi.

Benarkah mereka yang memakan babi sahaja yang boleh mendapat selsema babi? Adakah orang-orang Islam yang diharamkan memakan daging babi mempunyai imun terhadap virus ini? Setakat ini saya belum mendengar kes selsema babi menyerang umat Islam! Jika ada, sila nyatakan kepada saya.

Roti Cicak

2009-06-23T17:01:00.007+08:00

Berikut adalah roti bun yang dijual di pasaraya Tesco yang mengandungi bahan asing di dalam bungkusannya. Saya menerima gambar ini melalui email dari seorang sahabat. Anda boleh lihat sendiri apa yang ada di dalamnya.

Ia menunjukkan proses pengeluaran yang kotor sehingga boleh terdapat binatang hidup menyelinap masuk ke dalam bungkusan tersebut. Cukup setakat ini, saya tidak akan membeli semua jenis roti keluaran Tesco lagi. Bukan setakat itu sahaja, harap pembaca semua dapat sebarkan kepada semua orang dan ajak mereka supaya memboikot produk roti keluaran Tesco.

Kempen Anti-Fluorida

2009-06-22T23:06:00.005+08:00

Sebarkan pada rakan-rakan | Dapatkan code widget banner ini

Hubungi Kami Melalui email...

2009-06-21T14:44:00.002+08:00

Kepada pembaca yang sering dan ingin menghantar email kepada penulis blog ini, anda boleh menghubungi kami melalui email baru iaitu di thesecretmedicines@gmail.com

Kami mengucapkan terima kasih kepada rakan-rakan, 'followers', penghantar-penghantar email yang banyak membuat pertanyaan tentang masalah-masalah kesihatan, meskipun penulis bukanlah seorang doktor atau pakar perubatan, tetapi segala pertanyaan yang dihantar adalah sangat-sangat dihargai. Ini membuktikan bahawa pembaca sekelian telah mula memberi kepercayaan yang teguh kepada kami dan memberikan kami semangat untuk terus menulis di dalam blog mendedahkan kepincangan yang berlaku dalam dunia perniagaan makanan dan kesihatan hari ini, untuk dikongsi demi kebaikan bersama.

Tidak lupa juga kepada 'pesakit-pesakit' yang pernah menemui saya mendapatkan khidmat nasihat pemakanan semulajadi demi menghindar dari penyakit menjadi lebih parah.

Info Konsumer

2009-06-16T01:45:00.003+08:00

Ikuti pendedahan berani dari siasatan serta pengalaman yang pernah dilalui sendiri oleh saya sebagai pengguna di blog baru di http://infokonsumer.blogspot.com

Blog tersebut memberi pendedahan tentang penipuan serta amalan buruk peniaga dan senario pengusaha dan pemilik perniagaan pada hari ini di mana mereka dalam keadaan terdesak dan sanggup melakukan apa saja demi menjamin kesinambungan perniagaan mereka. Ia tidak khusus kepada produk makanan sahaja, malah meliputi produk-produk pengguna yang lain seperti barangan aksesori kereta dan lain-lain. Alamat blog tersebut adalah sementara sahaja dan akan dipindahkan ke alamat yang lebih secocok dengan konsep pendedahan yang dipaparkan nanti.

Sedaaaaaap.....

2009-06-09T01:34:00.006+08:00

"Soal kata, lidah boleh bohong, soal rasa, lidah tak boleh bohong...."

Begitulah dialog dalam sebuah iklan mee segera dengan adegan yang agak melucukan. Memang, kalau kita rasa makanan itu sedap, kadang-kadang kita sendiri yang memberitahu dengan ikhlas kepada kawan-kawan kita. Kita rasa bersalah kalau berbohong.

Tapi dalam dunia hari ini, bukan sukar untuk membuat makanan menjadi sedap. Anda hanya perlu tambahkan MSG sebanyak-banyaknya. MSG atau monosodium glutamat (mononatrium glutamat) adalah bahan kimia perasa yang merangsang deria lidah kita lalu mentafsirkan makanan itu sebagai 'sedap'.

Untuk menguji adakah benar mee tersebut ditambah dengan MSG sebanyak-banyaknya, saya membeli sebungkus mee tersebut, menuangkan serbuk perencahnya ke dalam piring kecil lalu saya tambahkan sedikit air. Piring tersebut saya letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Keesokannya, saya buka peti sejuk tersebut. Sebaik membuka peti sejuk, anda akan dapati bau yang kurang menyenangkan. Bau yang terlalu tajam menusuk hidung, itulah bau MSG. Saya tidak tahan baunya, lalu membuang kandungan piring tersebut. Sehingga 2 hari selepas itu, bau MSG masih kuat apabila saya membuka peti sejuk walaupun ianya telah dikeluarkan dari peti sejuk.

Oleh itu, saya pasti kenapa mee tersebut 'sedap' sangat (walaupun saya tidak pernah mencubanya!). Ia ditambah dengan kandungan MSG yang tidak terkawal. Mungkin 80 hingga 90 peratus kandungan serbuk perencahnya adalah MSG. Bayangkan anda memakan ajinomoto sebanyak itu dengan menggaulnya dengan mee tersebut.

Beginilah senario pengusaha makanan hari ini. Kerana MSG merupakan bahan yang 'dibenarkan', mereka tidak peduli sehingga sanggup menggunakannya sebanyak mungkin supaya produk makanan mereka menjadi sedap lalu mengaut keuntungan tanpa memperdulikan bahaya dan kesan kesihatan kepada pengguna. Saya sebagai pengguna yang cerewet sarankan supaya pembaca semua memboikot produk sebegini. Jangan beli makanan dari pengusaha yang tidak bertanggungjawab. Begitu banyak tulisan saya dalam post yang lalu tentang bahaya MSG, anda boleh baca dalam halaman-halaman yang lepas.

Elakkan Telur Tidak Dibasuh

2009-06-05T01:15:00.005+08:00

Ini satu artikel pendek tentang kebersihan telur sebagai pesanan kepada semua orang. Sebelum anda memecahkan kulit telur sebelum memasaknya, eloklah telur tersebut dibasuh terlebih dahulu. Kebelakangan ini sudah banyak gerai-gerai yang menjual burger tidak membasuh telur terlebih dahulu. Ini dapat dilihat dengan jelas apabila najis ayam kelihatan masih terlekat di kulit telur tersebut tetapi mereka buat tidak peduli tentangnya.

Apakah alasan telur tersebut dibiarkan tidak dibasuh kemudian dipecahkan lalu isinya tumpah bersama tahi tersebut?

Tiada alasan untuk berbuat begitu selain orang-orang yang malas dan mahu jalan pintas.

Baru-baru ini, saya pergi ke sebuah gerai burger berdekatan rumah saya. Gerai tersebut menggunakan jenama OTAI BURGER. Saya lalu memerhatikan telur-telur yang diletakkan di rak gerai tersebut. Amat jelas kelihatan tahi-tahi ayam masih melekat di kulit telur tersebut. Saya bertanya apakah telur-telur ini telah dibasuh terlebih dahulu?..jawab penjual burger tersebut seolah-olah terkejut dengan soalan saya itu, "hah, ...oo...telur-telur ini telah dilapkan dengan kain tuala terlebih dahulu". Apakah bezanya mengelap dengan tidak membasuh? Bagi saya, ia sama sahaja, selagi ia tidak dibasuh dengan air, ia tetap najis. Ia akan dimasak bersama-sama dengan telur tersebut lalu masuk ke dalam mulut anda.

Oleh itu, jika anda penggemar benjo, sila pastikan telur dibasuh terlebih dahulu. Jika tidak jangan beli dari gerai tersebut. Begitu juga apabila memasak telur di rumah, pastikan anda membasuhnya terlebih dahulu.

Dalam agama Islam, tiada alasan untuk tidak membersihkan sesuatu kecuali anda dalam keadaan darurat kerana ketiadaan sumber air.

Florida: Baik atau Merbahaya?

2009-05-31T12:31:00.002+08:00

"Ubat gigi bukan hanya perlu Halal, malah ia mesti mengandungi florida"...kata seorang lelaki berpakaian serba putih lagak seperti seorang doktor gigi kepada seorang pesakit. Begitulah adegan dan dialog yang terdapat di dalam iklan televisyen tempatan mempromosi sebuah jenama ubat gigi.

Bagi masyarakat umum, tidak ramai yang tahu apa itu florida sebenarnya dan apa faedahnya kepada mereka. Malah mungkin kebanyakan orang sudah terpengaruh dengan iklan tersebut lalu memilih untuk menggunakan ubat gigi yang mengandungi florida tanpa mengerti sedikitpun tentang bahan itu.

Florida pada asalnya diakui adalah sejenis bahan kimia yang digunakan untuk menghalang kerosakan gigi. Ia telah digunakan sejak lebih 60 tahun yang lalu. Di Amerika, bekalan air domestik yang dicampur dengan florida telah berjaya mengurangkan masalah kerosakan gigi penduduk Amerika.

Walaupun begitu, ia hanyalah hasil yang diperolehi 2 dekad yang lalu. Pada abad ke 20- ini, penggunaan florida hari ini telah mendatangkan komplikasi kesihatan yang besar. Kenapa? Para pengkritik bidang perubatan berpendapat, keberkesanan penggunaan florida di dalam ubat gigi tidak pernah dibuktikan. Malah ia boleh menjadi merbahaya apabila diambil dengan memberi kesan neurotoksin, kanser dan florosis.

Dalam sebuah kajian yang dilakukan ke atas tikus mendapati pelbagai tahap neurotoksin apabila tikus didedahkan kepada florida. Kajian pertama terbesar yang membuktikan florida menyebabkan neurotoksin dilakukan oleh Dr. Phyllis Mullenix pada tahun 1995. Semua teori awal oleh pengkaji-pengkaji sebelum ini tentang 'kebaikan' florida didapati TERBUKTI SALAH. Tikus yang diberi minum air berflorida didapati bertindak diluar jangkaan berbanding tikus yang tidak diberi air berflorida.

Kajian lain juga mendapati florida menurunkan tahap I.Q kanak-kanak, selepas diambil kira faktor-faktor lain seperti tahap pendidikan ibu bapa dan pendapatan keluarga.

Dalam kebanyakan kajian yang mendakwa florida tiada kaitan dengan kanser, ia sama banyak dengan kajian yang mendakwa sebaliknya. Ada kajian terbaru menunjukkan pertambahan pesakit kanser di kawasan bandar-bandar besar yang dibekalkan dengan air berflorida.

Florosis adalah kesan dari pengambilan florida yang berlebihan. Meminum air berflorida dan menggunakan ubat gigi berflorida merupakan antara faktor-faktor utama orang ramai terdedah kepada florida. Florosis menghasilkan hakisan gigi dan merosakkan enamel.

Di Kanada penggunaan florida adalah dikawal dengan ketat di mana penggunaan florida di dalam ubat gigi untuk kanak-kanak adalah sangat minimum.

Kesan jangka panjang yang lebih serius dari florosis adalah terhadap tulang.

Kesan-kesan buruk ini telah mengatasi faedahnya, meskipun para doktor gigi dan pakar kesihatan tidak bersetuju. Pengetahuan individu sebegini adalah penting untuk kita mengelak dari penggunaan florida demi membuat pilihan yang terbaik.

ikuti sambungan artikel ini selepas ini...

Artikel Akan Datang: Florida: Baik Atau Sebaliknya?

2009-05-30T00:54:00.000+08:00

Dalam artikel akan datang, saya akan menyiarkan pandangan buruk-baiknya florida atau "fluoride" kepada pengguna. Ramai yang mungkin terkeliru kerana ada sesetengah pengusaha mendakwa produk mereka baik kerana mengandungi florida, dan ada pula yang mendakwa sebaliknya.

Sila pastikan anda bookmark blog ini dan datang semula dalam beberapa lagi!

Resepi 'Rahsia' Ayam Goreng KFC

2009-05-12T08:52:00.012+08:00

Puas saya mencari-cari di laman web apakah resepi rahsia yang digunakan untuk ayam goreng KFC yang popular dan mendapat sambutan di kalangan peminat-peminat ayam goreng di negara ini, akhirnya saya jumpa dokumen yang boleh dipercayai. Dokumen ini telah lama saya simpan di dalam hard disk saya sejak 2 tahun yang lalu, baru kali ini saya ingin dedahkan kepada pembaca sekelian. Ia juga atas permintaan seorang pembaca yang minta saya post artikel berkenaan makanan fast food ini. Dalam dokumen ini, ia menyatakan kali terakhir dikemaskini pada Mei 2007.

Apa yang saya perhatikan, resepi yang digunakan untuk ayam goreng adalah pelbagai, berbeza-beza mengikut jenis hidangan atau ianya boleh berubah mengikut keperluan semasa, kemungkinan jika kekurangan stok bahan-bahan, mereka juga akan bergantung kepada pembekal bahan mentah, menukar pilihan resepi yang lain dengan rasa tidak berubah. Resepi ini adalah formula standard yang disediakan di rangkaian restoran KFC di Amerika, kemungkinan ianya tidak banyak berbeza dengan resepi KFC di Malaysia.

Berikut kandungan yang tersenarai dalam Original Recipe Chicken:
Ayam segar direndam dengan: garam, sodium fosfat, monosodium glutamat
Disalut dengan: tepung gandum, natrium klorida, trikalsium fosfat (sebagai anti-pengerakan), susu kering tanpa lemak, putih telur yang dikeringkan, bahan perasa resepi rahsia Colonel Sanders, susu, gandum dan telur. Ini hanya resepi untuk ayam sahaja, belum lagi ditambah dengan minyak untuk menggoreng.

Untuk minyak masakan yang digunakan, berikut antara yang disenaraikan:
hydrogenated vegetable oil, hydrogenated soybean oil, minyak sayuran

Bahan rahsia Colonel Sanders masih tidak didedahkan oleh pihak KFC, dan ia tentu suatu yang pelik kerana mereka tidak perlu dedahkan di dalam senarai kandungan. Walau apapun bahan rahsia yang digunakan, pada pandangan saya, tidak hairan ayam KFC menjadi lebih 'sedap' kerana kandungan Monosodium Glutamat atau MSG-nya. Sebahagian pengusaha mee segera seperti Maggi dan Yeo's menggunakan istilah Mononatrium Glutamat, kerana Natrium dan Sodium adalah bahan kimia yang sama. Inilah rahsia sebenar di sebalik kelazatan ayam KFC, bukan kerana resepi rahsianya. Ayamnya direndam terlebih dahulu di dalam larutan MSG membuatkan rasa ayamnya begitu berbeza dan lebih 'sedap' dari ayam lain. Bahan rempah-ratus rahsia yang diyatakan kemungkinan hanya 'gimik' semata-mata untuk menarik pelanggan. Saya menyedari kandungan MSG di dalam ayam KFC sejak menemui dokumen ini, dan sejak itu tidak lagi mengunjungi restoran KFC.

MSG adalah bahan kimia bertoksik index glikemik tinggi yang boleh mendatangkan masalah obesiti. Ia merangsang deria rasa supaya kita menjadi ketagihan terhadap sensasi rasanya, memutuskan tabiat mengawal pemakanan kerana anda tidak akan terasa kenyang walaupun anda sudah makan dengan banyak.

Minyak hydrogenated pula adalah lemak trans yang merbahaya yang mengumpulkan plak-plak di dalam saluran darah dan boleh menyebabkan masalah jantung.

Walau apapun yang dinyatakan di atas, terpulang kepada anda. Jika masih tidak dapat meninggalkan makanan kegemaran anda ini, anda boleh teruskan memakannya tetapi perlu mengambil risiko mendapat obesiti dan masalah jantung. Mungkin buat masa ini, anda tidak rasa apa-apa masalah, tetapi tunggu saja di kemudian hari - kerana proses pengumpulan plak boleh mengambil masa bertahun-tahun lamanya sebelum ia menyumbat saluran darah anda. Anda perlu memakan secara kerap dan banyak untuk mempercepatkan proses serangan jantung dan masalah obesiti!

Sijil Halal mee Goreng Cintan Ala Indonesia

2009-05-11T10:27:00.006+08:00

Lanjutan dari posting saya terdahulu, tidak sampai 24 jam saya telah mendapat balasan emel dari pihak syarikat Yeo's menyatakan bahawa produk tersebut sememangnya mempunyai sijil Halal dari Jakim. Mereka telah menghantar softcopy semua produk mee Yeo's yang mempunyai pengesahan Halal oleh Jakim. Kemungkinan laman web Jakim tidak dikemaskini dengan maklumat yang sepatutnya.

Untuk produk yang diperkatakan, sila rujuk salinan di bawah. Lihat perkara nombor 3. Klik untuk besarkan.

Saya mengucapkan terima kasih kepada pihak Yeo's kerana memberi perhatian kepada pertanyaan saya. Mereka juga telah menghantar semua salinan produk Yeo's yang mendapat pengesahan Halal dari Jakim. Sesiapa yang ingin mendapatkan salinan tersebut, sila emel kepada saya.

Produk Guna Logo Halal Jakim Tanpa Kelulusan

2009-05-11T01:52:00.015+08:00

Produk ini saya temui menggunakan logo Halal Jakim tetapi tidak pula saya temui nombor sijil kelulusannya di dalam direktori Halal Jakim di laman web halal.gov.my. Seperti biasa, saya sedia membazirkan sedikit wang membeli produk ini hanya untuk tujuan ujikaji, bukan memakannya. Jika sebelum ini, untuk mendapatkan sekeping daging burger yang belum dimasak, saya terpaksa bazirkan wang sehingga lebih RM5 untuk mendapatkan sepaket daging burger mentah, kali ini saya hanya belanjakan sebanyak RM1 sahaja kerana produk ini boleh dibeli dalam satu unit.

Apa yang saya perhatikan, bukan sahaja ia menggunakan logo Halal tanpa kebenaran, malah tarikh luputnya telah berlalu. Tertera perkataan 'GUNA SBL 14 MAR 2009', saya beli pada hari ini bertarikh 10 MAY 2009. Ia sudah luput sejak 2 bulan yang lalu. Ini bererti produk ini sudah berada di rak jualan melebihi setahun lamanya, bayangkan bagaimana anda memakan makanan yang sudah diperam selama setahun! Mungkin ada banyak lagi produk yang sama yang mempunyai tarikh luput yang sama di kedai itu. Mengapa ini boleh berlaku? Jawapannya senang sahaja...pengeluar menghasilkan produk dalam kuantiti yang besar demi persaingan dan memenuhi permintaan pelanggan, sehingga akhirnya lambakan produk pelbagai jenama yang terdapat di pasaran hari ini menimbulkan suatu masalah yang lain - produk tidak terjual mengikut tempoh yang dijangkakan! Ini adalah kaedah produktiviti yang tamak dan hanya mengejar keuntungan semata-mata, mengutamakan kuantiti dan mengenepikan kualiti .

Jelas di sini bahawa peniaga juga tidak peka kepada tarikh luput barangan-2 yang mereka jual kerana hanya mementingkan keuntungan semata-mata.

Ia adalah produk Mee Goreng segera jenama Cintan keluaran syarikat Yeo Hiap Seng atau lebih dikenali sebagai Yeo's.

Saya telah menghubungi bahagian Khidmat Pelanggan syarikat tersebut melalui emel dan sehingga kini masih menunggu jawapan rasmi dari mereka. Saya akan beri masa sehingga 3 hari, jika tiada jawapan diberikan, mari kita boikot produk ini dan sebarkan melalui emel kepada rakan-2 yang lain.

Soal Jawab: Selsema Babi (Swine Flu)

2009-04-29T09:27:00.011+08:00

Apakah penyakit selsema babi?
Seperti manusia, babi juga boleh mendapat selsema, tetapi virus selsema babi tidak sama virus yang dihidapi manusia. Selsema babi tidak menjangkiti manusia dan beberapa kes-kes kecil yang menjangkiti manusia pada masa lalu menunjukkan mereka mempunyai hubungan rapat atau direct contact dengan babi (seperti penternak babi).

Selsema babi (kini disebut AH1N1)yang sedang melanda Mexico, Amerika dan Kanada kali ini adalah berbeza. Ia disebabkan oleh virus baru yang merebak dari seseorang kepada orang lain - dan ia berlaku kepada mereka yang tidak mempunyai hubungan terus dengan babi.

Apakah simptom selsema babi?
Simptom selsema babi adalah serupa dengan selsema biasa termasuk demam, batuk, sakit tekak, sakit badan, sakit kepala, kesejukan dan keletihan. Selain itu, terdapat beberapa kes melibatkan muntah-muntah. Simptom-simptom ini boleh disebabkan pelbagai sebab biasa dan tidak semestinya selsema babi.

Bagaimana saya tahu ia adalah virus selsema babi?
Anda dan doktor tidak akan dapat mengetahui ia adalah virus penyakit selsema babi sehingga ia diuji di makmal. Setakat ini tidak ada cara lain untuk mengesahkan virus selsema babi selain di bawa dan diuji di makmal.

Jika saya menghidapi selsema babi, apakah yang saya perlu lakukan?
Jika anda mengalami selsema dan simptom-simptom di atas, jangan keluar rumah. Jika batuk atau bersin, tutup mulut dan hidung anda dengan tisu. Selepas itu, buang tisu ke dalam tong sampah dan basuh tangan anda. Ia menghalang selsema anda dari merebak.

Jikalau anda selsema padahal anda sedang berada di kawasan atau negara yang berisiko tinggi seperti Mexico, anda dinasihatkan berjumpa doktor. Tetapi jika anda berada di negara yang tiada risiko selsema babi, anda masih boleh berjumpa doktor - itu pilihan anda. Sila maklum bahawa doktor tidak dapat memastikan sama ada anda menghidapi selsema babi, tetapi dia akan mengambil sampel dari anda dan menghantar kepada pihak berkuasa untuk diuji di makmal. Anda akan dimaklumkan jika disahkan mengidap selsema babi.

Bagaimana selsema babi merebak?
Virus baru ini boleh merebak mengikut kaedah biasa seperti selsema biasa. Anda boleh dijangkiti melalui sentuhan terhadap seseorang yang membawa virus ini, menyentuh objek yang telah disentuh oleh pembawa virus, kemudian melepasi tubuh anda apabila anda menyetuh mata anda, mulut atau hidung. Anda dinasihatkan sentiasa membasuh tangan walaupun anda tidak dijangkiti. Pembawa virus mula merebakkan virus sehari selepas simptom bermula.

Ia juga boleh merebak melalui udara jika pembawa virus batuk atau bersin tanpa menutup mulut dan melepaskannya bebas di udara.

Bagaimana selsema babi diubati?
Virus baru selsema babi sangat sensitif kepada dadah anti-viral iaitu Tamiflu dan Relenza. Tetapi tidak semua orang memerlukannya. Di Amerika, kebanyakan pesakit selsema babi yang terawal pulih secara semulajadi tanpa rawatan atau ubat-ubatan.

Adakah vaksin untuk mengelak virus baru ini?
Tiada. Tetapi Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sedang mengambil langkah permulaan untuk menghasilkan vaksin ini.

Saya telah disuntik vaksin selsema beberapa bulan yang lalu. Adakah saya dilindungi dari selsema babi?
Tidak. Vaksin selsema biasa tidak dicipta untuk virus baru ini.

Sejauh mana teruknya selsema babi?
Kesan virus selsema babi berbagai-bagai. Di Mexico, ada yang melibatkan kematian tetapi kes-kes awal di Amerika hanya melibatkan demam yang ringan. Tetapi ia boleh berubah sama ada menjadi lebih merbahaya atau tidak. Saintis masih lagi dalam kajian ke atas virus baru ini dan mereka tidak dapat memberi jaminan sejauh mana ia dapat dijangkakan.

Bagaimana saya boleh mengelak dari dijangkiti selsema babi?
Anda dinasihatkan mengambil langkah-langkah pencegahan seperti berikut:

sentiasa membasuh tangan anda dengan air dan sabun, khasnya selepas batuk atau bersin.

elakkan sentuhan secara terus dengan pesakit

elakkan menyentuh mata, mulut dan mengorek hidung dengan tangan anda kerana virus akan merebak melalui rongga-rongga ini

batalkan lawatan anda ke negara-negara yang sedang mengalami epidemik selsema babi seperti Mexico, Amerika, Taiwan dan Kanada.

jika anda tinggal di kawasan-kawasan yang berdekatan dengan ladang ternakan babi, jauhkan diri anda dari penternak dan pekerja ternakan babi tersebut. Jika mereka kawan anda, cukuplah berhubung melalui telefon.

elakkan menyentuh objek-objek di tempat awam seperti butang lif, tangga escalator, bangku awam, telefon awam dan sebagainya. Jika tidak boleh, basuh tangan anda dengan sabun selepas menyentuh objek-objek tersebut.

ambil langkah berjaga-jaga yang dinyatakan di atas dengan lebih teliti semasa berada di terminal lapangan terbang, stesen bas, kaunter awam, di dalam panggung wayang dan hospital.

Apa lagi yang perlu dilakukan?
Sentiasa mendapatkan maklumat terbaru di dalam komuniti anda. Negara anda dan Kementerian Kesihatan mungkin mempunyai maklumat penting jika selsema babi merebak di negara anda atau di negara-negara yang bakal anda lawati. Jangan panik, tetapi langkah berjaga-jaga adalah lebih baik.

Jenis Ikan & Khasiatnya

2009-04-26T15:47:00.018+08:00

Ikan mengandungi banyak nutrien penting, termasuk protin dan sepatutnya menjadi sebahagian besar dari diet harian kita. Hanya sebahagian kecil dari ikan (100 gram) menyediakan 1/3 hingga separuh dari keperluan protin seharian. Ikan juga kaya dengan vitamin B12 yang diperlukan oleh sistem tubuh. Ikan berlemak seperti salmon, makerel dan herring juga mengandungi 2 kali ganda kalori dari ikan lain. Tidak seperti lemak tepu dari haiwan, lemak tak tepu dari minyak ikan adalah sangat berfaedah kepada kita. Kajian yang pernah dijalankan menunjukkan seseorang yang makan ikan berminyak sekali seminggu adalah jauh dari risiko penyakit jantung dan strok.

Omega-3
Asid lemak Omega-3 dari minyak ikan diketahui membantu melindungi jantung dan melancarkan perjalanan darah. Ia adalah suatu keperluan (essential) kepada sistem imun kerana tubuh kita tidak menghasilkannya melainkan kita harus mendapatkannya dari sumber luar. Saintis mendapati asid lemak Omega-3 penting untuk kesihatan mata dan otak. Ibu mengandung sepatutnya menjadikan ia sebahagian dari diet mereka. Ia dapat memberi keseimbangan terhadap pemakanan sumber omega-6 yang berlebihan.

Terdapat dalam bentuk kapsul atau cecair, minyak ikan boleh dikategorikan kepada 2 jenis:
1. minyak limpa ikan (seperti kod, salmon, makerel)
2. minyak isi ikan (seperti ikan bilis, sardin).

Istilah minyak limpa ikan kod berasal dari minyak yang diekstrak dari limpa ikan kod. Minyak ikan adalah sumber yang baik untuk vitamin A dan D.

Spesis Ikan Berminyak

Tenggiri (Mackerel)
Kaya dengan omega-3, Vitamin D dan selenium. Mengandungi 2 ~ 3 % asid lemak omega 3. Bagaimanapun, kandungan lemak omega-3 berbeza mengikut musim. Kekurangan selenium boleh mendatangkan penyakit jantung dan kanser.

Salmon
Dikatakan spesis kedua kaya dengan omega 3 selepas Tenggiri.

Todak (Swordfish)
Meskipun mengandungi omega 3, ia tidak dapat menandingi kandungan omega 3 seperti yang terkandung di dalam ikan tenggiri dan salmon.

Ikan Sebelah (Halibut)
Ikan jenis ini juga mengandungi omega 3 yang tinggi, kurang sedikit dari ikan kod. Ada yang memanggil ikan ini ikan sisa nabi di mana ada kisah yang menceritakan bagaimana kedua-dua belah matanya hanya terletak di sebelah kiri, dan warna yang berlainan di antara sisinya, iaitu seorang Nabi pernah memakan ikan ini di sebelah sisinya kemudian mencampakkan ke laut, kemudian ikan ini hidup semula dan jadilah ia ikan separuh badan.

Ikan Kayu/Tongkol (Tuna)
Ikan tuna kaya dengan vitamin D, B12 dan Omega-3. Tetapi tuna bukanlah sumber terbaik untuk asid lemak omega 3 kerana kandungannya terlalu rendah. Tuna di dalam tin tetap kaya dengan vitamin tetapi sumber omega-3 semakin kurang kerana kebanyakan minyak sudah dikeluarkan sebelum ditinkan.

Ikan Kod (Cod)
Banyak faedah yang kita dengar tentang minyak limpa ikan kod. Antaranya menguatkan tulang dan gigi, memelihara kulit, merawat gout dan arthritis dan juga untuk kesihatan jantung.

Ikan Parang (Wolf-Herring)
Mengandungi omega 3, vitamin A dan C, kalsium dan zat besi.

Sardin (Sardine/Pilchard)
Boleh didapati dengan harga yang murah di pasaran tetapi sangat berguna untuk sumber protin, zat besi dan zink termasuk semua jenis nutrien yang terkandung di dalam ikan-ikan yang disebutkan di atas termasuk omega-3. Sardin tergolong dalam kumpulan yang sama dengan salmon dan trout.

Layaran (Sailfish)
Ikan Layaran juga antara sumber terbaik omega3.

Siakap (Barramundi)
Siakap harganya agak mahal tetapi ia tidak kurang juga khasiat protin dan omega-3. Masakan popular yang menyelerakan ialah siakap tiga rasa. Tetapi lebih baik ia tidak digoreng terlebih dahulu demi memelihara khasiatnya.

Kerapu (Grouper)
Juga kaya dengan omega-3 dan protin.

Ikan Bilis (Anchovies)
Ikan yang kecil tapi tidak kurang dari segi khasiatnya. Ia seperti ikan sardin, mempunyai lemak omega-3 dan protin yang berfaedah kepada kanak-kanak dan juga orang dewasa. Ia juga kaya dengan vitamin E dan D, mineral kalsium dan selenium. Ikan kecil seperti ini lebih baik dari ikan besar seperti siakap dan tuna kerana ia mengandungi kurang kadar pencemaran logam berat seperti merkuri, plumbum dan arsenik oleh sebab pencemaran alam. Ini kerana ikan kecil mempunyai jangka hayat yang pendek dan ia kurang risiko pencemaran.

Ikan Mentah
Memakan ikan secara mentah seperti di Jepun iaitu sushi dan sashimi boleh mendatangkan risiko kecacingan kerana ikan adalah antara perumah yang baik untuk cacing-cacing parasit. Ia perlu dimasak untuk memastikan semua cacing dan telurnya mati. Sesudah dimasak, hendaklah dimakan ketika masih panas kerana ikan yang dimasak cepat rosak dan membiakkan bakteria. Masak stim, bakar atau panggang adalah kaedah terbaik untuk memelihara kesihatan.

Jangan Lupa Kita Semua Pernah Ditipu

2009-04-15T11:00:00.014+08:00

Kali ini, sengaja saya ingin bawa pengunjung untuk refresh kembali kejadian-kejadian lalu di mana pengusaha makanan yang tidak bertanggungjawab sengaja membiarkan makanan yang dihasilkan dalam keadaan yang jijik, mengabaikan kebersihan dan menyalahgunakan sijil Halal yang dikeluarkan oleh Jakim. Adakah anda yakin kini makanan yang anda makan selamat dan bersih? Tidak mustahil perkara begini akan berulang kembali. Bagi saya, sekali ia sudah berlaku, selamanya saya akan menjauhkan diri dari makanan tersebut. Kepercayaan saya sudah hilang kepada pengusaha makanan yang mempunyai rekod jijik dan tidak bertanggungjawab seperti kilang roti Silverbird, kilang bihun, kilang membuat belacan sehinggalah saya tidak lagi memakan ayam kalau makan di restoran milik orang Melayu sekalipun.

Antara makanan-2 yang meragukan saya ialah fishball dan fishcake, ayam restoran, mee kuning, bihun dan roti. Saya sangat cerewet dan teliti dalam mendapatkan maklumat makanan sebelum dibeli. Saya nasihatkan anda mendapatkan maklumat tentang sumber makanan ini sebelum memakannya. Semasa berkunjung ke bandar Taiping, saya pernah bertanya peniaga yong tau fu berbangsa Melayu dari mana dia mendapatkan stok fishball dan fishcake yang begitu banyak, katanya dari kilang milik bukan Melayu. Saya terus berlalu tanpa berkata apa-apa kepadanya. Ini membuktikan bahawa peniaga dari bangsa Melayu sendiri tidak mengendahkan sumber atau status halal makanan yang mereka jual. Yakinkah anda dengan status sesebuah restoran milik bangsa bukan Melayu mempamerkan sijil Halal? Walaupun ia disahkan oleh Jakim, saya tetap ragu kerana proses untuk memohon sijil Halal begitu mudah. Pada hari pemeriksaan oleh Jakim, pengusaha akan memastikan semuanya dalam keadaan bersih, sumber ayam juga dari sembelihan cara Islam, tiada makanan haram di restorannya. Kemudian Jakim akan meluluskan sijil Halal kepada restoran tersebut untuk tempoh setahun. Dalam masa setahun, macam-macam perkara boleh berlaku tanpa pengetahuan pihak Jakim memandangkan mereka sudah mendapatkan pengesahan untuk tempoh setahun, adakah mereka tetap memastikan stok ayam diambil dari sembelihan cara Islam? Adakah sijil Halal tersebut untuk seluruh menu atau masakan tertentu sahaja?

Samalah perumpamaan ketika memandu kereta, anda terlupa memasang tali-pinggang keledar, apabila nampak ada sekatan jalanraya oleh Polis, anda cepat-cepat mengenakan talipinggang keledar. Apabila tiada sekatan, anda tidak kisah kalau tak memakai seatbelt.

Begitulah terjadi kepada Ayam Dindings suatu ketika dahulu. Restoran makanan segera McDonald merupakan antara pelanggan utama kepada Ayam Dindings.

Mari kita boikot selama-lamanya peniaga-peniaga dan penugsaha makanan seperti ini.

Slideshow dipinjam dari http://kursusmakanan.blogspot.com/

Burger dan Masalah Jantung

2009-04-15T00:54:00.023+08:00

Siapa yang tidak pernah makan burger? Kebanyakan penduduk negara ini tentu pernah merasai kelazatan burger dicampur sos lada hitam, mayonais, telur dan keju dan ada yang sudah menganggap ia sebagai makanan kegemaran. Malah ia lebih murah dan boleh didapati dengan kadar segera. Ada yang menganggap ia makanan yang berzat kerana daging dan rotinya. Yang berselera besar pula akan menempah daging "double" supaya ia lebih mengenyangkan.

Jika suka tidur lewat malam, kemudian perut terasa lapar, sebahagian orang pergi keluar mencari gerai burger di tepi-tepi jalan pada waktu-waktu yang kebanyakan restoran sudahpun menutup tirainya. Tidak hairanlah burger begitu popular di kalangan rakyat Malaysia.

Apa yang melucukan, kebanyakan orang tidak tahu apakah yang mereka makan itu benar-benar memberi khasiat atau memudaratkan tubuh badan mereka. Hakikatnya, jika tubuh badan mereka boleh berkata-kata, ia tentu akan berkata "apakah yang kamu makan ini? Itu bukan makanan, ia hanya sesuatu yang mengisi ruang kosong di dalam perut".

Kebanyakan orang memang tidak suka mendengar syarahan tentang makanan dan nutrien, tambahan pula jika ia menuju terus kepada makanan yang ia sedang suap ke mulutnya.

Ada seseorang yang sedang menyuap burger ke mulutnya, kemudian bertanya kepada saya, bagaimana dengan makanan ini? Apabila seseorang bertanya, saya rasa bersalah jika tidak memberitahu perkara yang sebenar. Jawab saya, "baiklah, mari lihat dahulu apa yang terkandung di dalam makanan (burger) tersebut. kemungkinan anda sedang menderita sebahagian dari penyakit yang disebabkan oleh makanan ini, atau ia sedang menyusun strategi untuk merosakkan tubuh badan anda."

Anda ada bahan pengawet dan kemungkinan besar adalah bahan kimia sodium (natrium) nitrite yang merangsang pertumbuhan sel kanser. Anda juga ada lemak tepu (saturated fat) di dalam daging burger tersebut yang boleh mendatangkan masalah jantung. Anda boleh lihat sendiri gambar yang saya ambil sendiri dalam percubaan untuk menguji kandungan lemak di dalam daging burger. Apabila memasak daging burger, terdapat minyak jernih yang keluar dari daging tersebut, ia minyak yang cair tetapi apabila minyak tersebut ditinggalkan semalaman di dalam kuali tersebut, anda akan terkejut mendapati minyak tersebut telah berubah bentuk kepada krim pekat berwarna putih dan sifatnya seperti marjerin padahal ia bukanlah marjerin. Tidak ada marjerin yang digunakan semasa memasak daging ini. Peniaga burger di gerai-gerai di tepi jalan tentu mengetahui perkara ini, dan kebanyakan mereka sendiri tidak memakan burger kerana menyedari hal ini. Gambar-2 ini sudah cukup memberitahu saya supaya menjauhkan diri dari memakan burger!

Beginilah rupa lemak yang masuk ke dalam tubuh dan menyumbat salur darah anda!

Klik gambar-2 di atas untuk dibesarkan.

Anda ada roti (bun) yang diperbuat dari tepung putih index glycemic tinggi yang sudah diproses - yang menyebabkan Nutritional Deficiencies (ND) dan menggalakkan diabetes dan obesiti. Anda ada kepingan keju yang diperbuat dari lemak haiwan yang menambahkan masalah jantung. Anda juga ada sos cili, tomato, lada hitam yang mengandungi sirap jagung dan gula. Dan yang terakhir sekali, garam yang terdapat di dalam hampir semua bahan-bahan di atas sama ada roti, daging, keju dan sos. Ia mendatangkan masalah tekanan darah tinggi dan kerosakan organ dalaman seperti buah pinggang, hati dan juga mengganggu fungsi sistem imunisasi.

Semua yang saya terangkan di atas tidak pula dapat menyedarkan orang yang bertanya itu, malah ia semakin menghabiskan burger tersebut sehingga ke cebisan yang terakhir. Ia mula tidak mahu mendengar kata-kata saya, seolah-olah tidak percaya dan menganggap saya orang gila. Dia mula diam seribu bahasa dan tidak lagi mahu membuka topik tentang makanan. Akhirnya, dia berkata, "betul...betul"...sambil menyuap burger ke dalam mulutnya. (Dalam hatiku berkata mungkin dia yang gila)

Saya sedar ramai orang yang ingin tahu tentang khasiat makanan yang mereka makan tetapi apabila disebut makanan yang sedang disuap ke mulutnya mendatangkan mudarat, mereka mula tidak mahu mendengar, malah mahu menafikannya.

Ini berlaku dari 3 sebab yang sangat biasa di kalangan rakyat Malaysia:
Sebab pertama, mereka memang tidak percaya selagi tidak melihat bukti di depan mata. Mereka berpendapat, jika ia merbahaya, sudah lama kerajaan mengharamkan makanan tersebut. Doktor tentu memberitahu supaya jangan mengambil makanan tersebut. Tetapi mereka tidak tahu bahawa bukti sudah boleh dilihat di mana-mana sahaja, jikalau mereka ingin ambil tahu. Mereka juga tidak tahu bahawa pihak berkuasa hanya membuat peraturan penguatkuasaan dalam memproses makanan, tetapi sejauh mana pula ia diikuti oleh pengusaha makanan. Mereka tidak tahu bahawa bidang kedoktoran hanya mencakupi bidang perubatan dan mereka tidak boleh mengeluarkan kenyataan secara terang-terangan menentang industri makanan proses yang berbilion-bilion ringgit kerana akan berdepan dengan masalah kemungkinan disaman atau diheret ke mahkamah.

Sebab kedua ialah mereka tidak ambil peduli tentang kesihatan. Bagi mereka, kesihatan tubuh badan biarkan ia melalui dengan sendiri. Tidak perlu berusaha mempertingkatkan kualiti makanan selagi mereka boleh berjalan, membuat kerja dan sebagainya. Mereka ini orang-orang yang tidak berterima kasih kepada tubuh badan sendiri dalam masa yang sama terus-menerus mengambil apa saja makanan yang ada di depan mata dengan harapan ia makanan yang mengenyangkan. Sangat pelik orang jenis begini.

Sebab ketiga, mereka faham dan sedar tentang maklumat yang diperolehi tetapi tidak mampu membuat perubahan atau corak pemakanan. Kadang-kadang nafsu menguasai diri sehingga mengabaikan apa yang sedang diusahakan. Mereka sudah biasa dengan makanan yang mereka makan sejak bertahun-tahun lamanya. Di rumah, segalanya sudah sedia ada, di dalam peti sejuk, di dalam kabinet dapur. Di tempat kerja, mereka ada kafeteria yang lengkap dan menghidangkan makanan yang segera kerana ingin mengejar masa. Bagaimana mungkin mereka ingin berubah? Ini kerana ia sudah menjadi keselesaan dan kebiasaan setiap hari. Ini adalah jawapan yang paling umum kepada kebanyakan orang di Malaysia. Ia bukan kerana mereka hendak merosakkan tubuh badan sendiri, bukan juga kerana mereka tidak percaya, tetapi ia sudah menjadi corak pemakanan mereka. Walaupun corak itu merosakkan tubuh badan sendiri.

Untuk mengubah corak pemakanan bukanlah mudah. Anda memerlukan kekuatan melawan nafsu dan pelbagai godaan yang sukar dielakkan. Kesungguhan dan azam untuk merubah corak pemakanan adalah sangat penting sebelum anda boleh mendakwa diri anda bebas dari segala bentuk makanan yang memudaratkan.

Bahaya Klorin Berlebihan

2009-04-06T14:25:00.004+08:00

Bila anda mandi-manda di kolam taman tema air atau minum air dari saluran paip domestik, anda tentu tahu bahawa air tersebut telah dinyah-jangkitan oleh bahan kimia. Ia dapat dikenalpasti dengan bau klorin yang ketara apabila anda memasuki kolam mandi di taman tema air di mana-mana jua. Proses yang dipanggil "purifying" ini sebenarnya tidak berfungsi memperbaiki air tersebut untuk keperluan tubuh sebaliknya ia membahayakan tubuh anda. Dalam satu kajian yang dilakukan oleh University Illinois, para saintis telah menyiarkan laporan di dalam sebuah jurnal sains iaitu Mutation Research menyatakan bahawa bahan kimia seperti klorin atau chloramines yang digunakan untuk merawat air tersebut boleh menyebabkan tindakbalas dengan unsur organik di dalam air yang menghasilkan toksin merbahaya yang menyebabkan kanser. Sebahagian darinya boleh menyebabkan kelahiran cacat dan merosakkan DNA.

Dalam satu insiden, lebih 20 orang dimasukkan he hospital selepas terdedah kepada klorin pada tahap yang tinggi di kolam renang di Chicago. Kanak-kanak mengalami muntah-muntah, batuk dan hidung berdarah serta pengsan. Berdozen-dozen ambulan dikerah membawa mangsa selepas mereka menunjukkan tanda-tanda lebam di bahagian mulut dan mata. Separuh dari mereka adalah kanak-kanak. Pihak berkuasa Chicago berkata mereka akan menyiasat punca kejadian sama ada kemungkinan disebabkan oleh kebocoran sistem perawatan klorin atau penggunaan klorin yang berlebihan.

Keracunan klorin di kolam renang adalah lebih kerap dari yang orang ramai sedari. Pada Januari tahun ini, 10 orang di West Yorkshire di bawa ke hospital selepas tertelan klorin berlebihan yang tumpah di dalam kolam renang. Sebelum itu di Kanada, 50 orang dibawa keluar dari kolam renang selepas seorang mengalami kecederaan tekak selepas kebocoran gas klorin.

Di sana ada campuran bahan kimia. Seseorang yang mengendalikan sistem perawatan kemungkinan mencampurkan dengan bahan kimia yang lain yang menyebabkan tindakbalas.

Di negara ini, sebahagian dari anda tentu pernah menyaksikan kejadian di mana ada pengunjung yang tidak sedarkan diri atau pengsan ketika mandi-manda di kolam renang atau taman air. Alasan yang biasa kita dengar apabila timbul kejadian seperti ini ialah mangsa tersebut mengalami asma. Benarkah alasan ini? Atau ia sengaja diadakan untuk melindungi pengusaha taman tema air!

Halia dan Faedah Pengubatan

2009-04-04T00:05:00.013+08:00

Halia sudah digunakan sejak beribu-ribu tahun dahulu di benua Asia terutama China dan India sebagai herba yang mempunyai kuasa penyembuh atau "healing powers". Berbeza dengan herba yang lain, bahagian yang mempunyai faedah penyembuhannya tumbuh di dalam tanah dan diambil dari bumi. Ramai yang beranggapan bahawa halia yang berada di dalam tanah itu sebenarnya adalah akar, tetapi ia sebenarnya adalah "isi" atau "hasil" dari tumbuhan tersebut. Dalam pada itu, minyak yang terkandung dari isi halia itulah yang memiliki faedah yang tidak terkira.

Telah banyak kajian dijalankan oleh universiti-universiti tempatan dan luar negara yang mendapati halia mempunyai banyak faedah kesihatan dan ia juga berfungsi sebagai ubat.

Dalam masakan, ia ditambah sebagai penambah perasa dan ia boleh melembutkan daging yang dimasak. Begitu juga di dalam tubuh, apabila memakannya, ia berfungsi memecahkan lemak-lemak makanan dan membantu sistem penghadaman memecahkan protin dan menghadamkan daging.

Dari segi perubatan, ia memecahkan gas di dalam perut yang membawa masalah kembung perut disebabkan angin (gas). Selain itu, ia sebagai herba anti-inflammatory - merawat kecederaan dalaman. Ia sesuai juga untuk merawat penyakit arthritis dan demam.

Ia bertindak untuk melancarkan perjalanan darah dan membantu merawat migrain serta penyakit darah tinggi. Ada juga kajian yang mendapati ia dapat menurunkan kadar kolesterol dengan cara menyerap lemak-lemak di dalam badan dan menyahtoksik tubuh secara dalaman.

Dalam satu kajian terhadap haiwan di makmal, halia membuktikan ia dapat memperlahankan atau menghalang pembentukan tumor. Potensinya sama atau lebih baik dari dadah kimoterapi yang digunakan untuk merawat pesakit kanser.

Halia boleh dimakan secara mentah, atau dicampur di dalam minuman seperti teh. Teh halia adalah salah satu dari minuman kegemaran saya, rasa halia yang sedikit pedas dan sensasi, ditambah pula dengan potensi pengubatan yang terdapat di dalamnya serta perisa teh kesukaan, ia tidak dapat ditandingi oleh mana-mana minuman lain yang pernah saya rasai.

Berikut resepi biasa Teh Halia yang selalu saya amalkan di rumah:

ambil sepotong 1cm² x 2cm² halia
kupas kulitnya, masukkan ke dalam lesung batu dan tumbuk sehingga hancur (saya boleh gunakan pengisar tetapi lesung batu lebih mudah untuk kuantiti yang sekecil ini)
masukkan halia yang telah hancur tadi termasuk minyaknya ke dalam cawan berisi air panas
masukkan uncang teh kegemaran anda ke dalam cawan tersebut
tambah gula organik secukup rasa
kacau sehingga warna teh kekuningan
sedia untuk diminum dan rasailah kehebatan citarasanya...

Gula Organik vs Gula Putih

2009-03-25T15:16:00.016+08:00

Sejak bertahun yang lalu, saya telah berjaya mendidik keluarga saya supaya tidak lagi menggunakan gula putih dalam minuman ataupun makanan. Saya akan cuba elakkan menggunakan gula putih mengikut apa cara yang termampu saya lakukan. Cuma kadang-kadang apabila minum di kedai, terpaksa juga minum air yang dicampur dengan gula putih. Itupun, saya selalu membuat pesanan minuman "kurang manis" apabila memesan teh, kopi atau jus buah-buahan. Kadang-kala, bila ada minuman yang dibuat terlalu manis (walaupun sudah diberitahu), saya akan minta pembancuh minuman tersebut membuat semula minuman tersebut supaya ia jadi kurang manis. Itu hak saya sebagai pelanggan.

Biasanya mereka yang mengidap diabetes sahaja yang selalu memesan minuman kurang manis. Tetapi saya tidak mengidap penyakit diabetes. Ada sahabat yang bertanya sama ada saya mengidap diabetes setelah memesan minuman kurang manis, saya jawab "sebagai langkah pencegahan" sahaja. Sepatutnya, pesakit diabetes tidak boleh membuat pesanan air kurang manis, sebaliknya minuman tanpa gula. Kalau jus buah-buahan, rasa manis buah-buahan cukup sebagai pemanis minuman, tidak perlu ditambah gula putih walau sedikitpun.

Perbezaan Gula Organik & Gula Putih
Gula tebu organik diperbuat dari perahan jus tebu dan dikeringkan. Kandungan pekat dari perahan jus tebu atau disebut nira (molasses) tidak dibuang menjadikan warnanya perang. Ia berbeza dari gula putih kerana ia diproses (refined) secara kimia. Gula putih adalah sukros, ia adalah kristal putih yang terhasil setelah proses membuang semua vitamin, molasses, mineral, protin, serat dan lain-lain kandungan yang berfaedah terkandung di dalam air tebu. Ia tidak terdapat di alam semulajadi, sangat merbahaya kepada manusia, malah tidak sesuai untuk dimakan. Bagi saya, gula putih adalah racun yang merbahaya.

Gula Semulajadi
Selain itu, terdapat juga gula dari sumber semulajadi yang lain seperti fruktos (di dalam buah-buahan), laktosa (susu), maltosa (dalam makanan seperti oat, jagung dan lain-lain). Ia mempunyai faedah yang baik dalam bentuk nutrien.

Gula Perang
Terdapat juga gula perang (brown sugar) yang banyak terjual di pasaraya. Gula perang tidak mempunyai apa-apa faedah kepada manusia, malah ia sama bahaya seperti gula putih. Ia diproses (refined) terlebih dahulu, kemudian dicampur semula dengan sedikit molasses untuk menjadikan warnanya perang semula.

Di sini, saya ingin berkongsi jenis gula yang saya gunakan sejak bertahun yang lalu (lihat gambar-gambar yang saya ambil sendiri di rumah). Untuk mengenali gula organik dan gula perang adalah sangat mudah. Anda hanya cium baunya, gula organik mempunyai aroma seperti bau nira tebu atau kelapa manakala gula perang tidak mempunyai aroma. Gula tebu organik biasanya diimport dari luar negara. Paraguay adalah pengeksport terbesar gula tebu organik. Filipina juga ada mengeluarkan gula organik. Walaupun harganya agak mahal dari gula putih, gambar pertama di atas menunjukkan kuantiti yang saya gunakan untuk stok yang boleh bertahan selama lebih sebulan. Terdapat 3 peket dan 1 botol gula organik di dalam gambar, jumlah perbelanjaan untuk stok tersebut tidak sampai tiga puluh ringgit. Jika harga sepeket 1kg sekitar RM6 ~ RM6.50, sebulan saya hanya perlu belanjakan hanya RM26 untuk kesihatan dan kelazatan minuman di rumah. Jika dahulu, saya hanya belanjakan RM6 untuk 4 peket gula putih, tetapi kini saya sedar, sebenarnya saya membayar harga kesihatan saya dengan harga yang begitu murah untuk mengundang penyakit diabetes. Sekali penyakit itu datang, anda perlu membayar kos untuk suntikan insulin setiap hari, berulang-alik ke hospital untuk pemeriksaan berjadual, kadang-kadang terpaksa bermalam di hospital sehingga doktor memberi kebenaran untuk pulang, makan pula ubat-ubatan yang diberi oleh doktor sampai bila pun boleh sembuh, hanya Tuhan saja yang tahu. Kalau nasib anda tidak baik, mungkin akan kehilangan sebahagian anggota tubuh sebab dipotong. Itulah kos yang sebenarnya jika anda menggunakan gula putih, bukan RM6 untuk 4 peket.

Ubat Doktor: Hidup Anda Mungkin Bergantung Kepadanya

2009-03-24T12:19:00.006+08:00

Ubat-ubat dadah hari ini tidak dapat lari dari kesan sampingan. Oleh itu, apabila anda bertemu dengan doktor di hospital atau klinik-klinik swasta, jangan lupa untuk mendapatkan maklumat secukupnya tentang ubat-ubat yang diberi oleh doktor. Tanya doktor tentang risiko yang berkaitan. Berikut antara soalan-soalan yang mesti anda tanya sebelum mengambil apa-apa ubat dari doktor:
1. kenapa anda diberi ubat tersebut?
2. bagaimana ubat tersebut bekerja untuk melawan penyakit anda?
3. adakah ubat itu mempuyai apa-apa kesan sampingan?
4. adakah ubat itu mempunyai komplikasi dengan ubatan lain, makanan atau suplemen yang anda ambil?
5. adakah mana-mana sumber semulajadi sebagai alternatif kepada ubat dadah tersebut?

Bagaimanapun, bukan semua soalan di atas boleh dijawab oleh semua doktor. Soalan nombor 4 misalnya mungkin sukar dijawab oleh doktor kerana terlalu banyak jenis makanan dan suplemen yang tidak terfikir olehnya. Soalan nombor 5 juga mungkin tidak dapat dijawab kerana sebahagian doktor tidak mensarankan kaedah perawatan lain seperti penggunaan herba dan homeopati dan sebahagiannya tidak mempunyai pengetahuan langsung tentang perubatan alternatif.

Malah bukan semua doktor dapat mendiagnos penyakit anda secara pasti walaupun setelah membuat pemeriksaan x-ray atau ujian imbasan. Di negara barat, sudah begitu banyak kes didapati ujian imbasan memberi maklumat yang salah tentang penyakit terutama seperti penyakit kanser. Ada pesakit yang diberi pembedahan sebagai pesakit kanser sebaliknya sel tumor tidak ditemui semasa menjalani pembedahan.

Ada beberapa laman web yang boleh memberikan maklumat tentang kesan-kesan sampingan dari jenis ubat-ubatan moden seperti di www.rxlist.com. Anda taip saja apa jenis ubat, anda akan dapatkan maklumat komposisi kimia dan dadah yang digunakan serta kesan sampingan dan komplikasi dengan ubat-ubat lain jika diambil bersama. Sesetengah ubat disertakan juga dengan amaran-amaran yang berkaitan.

Sebagai nasihat, pastikan anda memperolehi semua maklumat tentang ubat yang diberikan sebelum mengambilnya. Tersilap langkah, anda mungkin akan bergantung kepadanya seumur hidup anda. Oleh itu, sebelum membuat apa-apa keputusan, fikirkan jalan alternatif yang lebih selamat tanpa dadah. Dadah bukan sahaja narkotik seperti morfin, kokain, heroin atau marijuana yang diharamkan, tetapi ubat-ubat moden juga adalah dadah - cuma ia tidak diharamkan kerana untuk tujuan perubatan.

Teh Sabah: Organik & Bebas Racun

2009-03-23T00:56:00.001+08:00

Hari ini stok uncang teh di dapur dah hampir kehabisan. Saya pun keluar ke pasaraya untuk membeli stok serbuk teh. Sebenarnya saya boleh beli di kedai, tidak perlu pergi ke pasaraya untuk membeli teh. Sengaja saya ingin tinjau-tinjau di pasaraya untuk melihat pilihan yang ada.

Sebenarnya saya bukanlah penggemar minuman teh, tapi kadang-kala saya minum teh juga. Teringat pula dalam TV terdapat iklan Teh Sabah yang mendakwa produk teh mereka adalah organik dan bebas dari racun serangga. Saya pergi ke laman web Teh Sabah dan mencari maklumat tentang dakwaan produk ini sebagai organik. Kali ini terlintas pula di fikiran saya untuk mencuba teh ini. Teh yang menjadi pilihan saya sebelum ini ialah teh Lipton kerana saya menaruh kepercayaan kepada yang tertulis di bungkusan teh Lipton iaitu "100 peratus Semulajadi, Tiada Perasa, Pengawet dan Pewarna". Jenama teh popular yang berasal dari Cameron Highland seperti Boh dan Cameron Bharat Tea bukanlah menjadi pilihan kerana semua sudah sedia maklum tentang penggunaan racun serangganya dan tanaman juga bukan tanaman secara organik.

Akhirnya saya memilih sekotak Teh Sabah yang mengandungi 100 uncang dengan harga RM12.19. Rupanya ia lebih murah dari jenama Lipton dengan kuantiti yang sama.

Sebaik pulang, saya membancuh minuman ini. Saya gunakan 2 uncang teh dicampur dengan 2 sudu gula organik ke dalam mug di bancuh dengan air panas. Serbuk teh di dalam uncang kelihatan agak kasar, saiznya seperti tidak seragam. Ada yang kasar dan ada yang halus. Mungkin ini menunjukkan keaslian dan proses yang minima tanpa merosakkan khasiat-khasiat yang terkandung di dalam teh ini. Ermmm....memang ia rasa seperti teh yang biasa kita minum. Warnanya lebih pekat walaupun tanpa menggunakan pewarna kimia. Tetapi aromanya seperti bau ubat-ubatan herba atau akar kayu. Mungkin benar dakwaan pengusaha teh ini bahawa Teh Sabah diperbuat dari teh yang segar, semulajadi dan ditanam berhampiran tanah tinggi di kawasan pergunungan Kinabalu. Ia juga adalah salah satu dari sebilangan ladang teh di dunia yang mendapat pengiktirafan organik oleh SKAL International dari Belanda.

Walau apapun, bagi penggemar teh konvensional, mereka tentu tidak sukakan bau herba seperti Teh Sabah ini, tetapi saya akan terus menggunakan teh ini dan sudah pasti menjadi pilihan saya oleh kerana kesegarannya, bebas racun serangga dan khasiat perubatannya.

Saya ingin ingatkan bahawa saya tidak mendapat apa-apa ganjaran dari produk-produk yang saya promosikan.

Israel Terang-Benderang Ketika Dunia Bergelap

2009-03-22T23:55:00.002+08:00

Bermula 28 Mac 2009, bandaraya di seluruh dunia akan memadamkan lampu selama sejam sebagai sebahagian dari usaha menunjukkan sokongan global menghentikan perubahan cuaca dunia. Lampu mula dipadam di Fiji, kemudian New Zealand, Australia, Kuala Lumpur dan sehingga 18 jam seterusnya mengelilingi dunia kemudian berhenti semula di Fiji.
Ketika semua bandaraya di dunia bergelap, hanya satu negara sahaja yang terang benderang iaitu Israel. alasan mereka kerana hari tersebut kononnya merupakan hari upacara keagamaan mereka dan mereka tidak boleh menutup lampu.

Bagaimana pula dengan penduduk Gaza di Palestin? Ketika orang ramai mempunyai pilihan untuk menyatakan sokongan, penduduk Gaza tiada pilihan kerana mereka sememangnya bergelap. Tiada bekalan elektrik di sana sejak bandar itu di belasah oleh Israel.

Mengikut rekod tahun lalu, di Sydney sebanyak 2.2 juta penduduk menutup lampu dan tidak menggunakan peralatan elektrik di rumah seperti televisyen, radio, peti sejuk, pengering rambut dan sebagainya - hasilnya berjaya mengurangkan penggunaan tenaga sebanyak 10%.

Tetapi apakah dengan kempen menutup lampu di seluruh dunia mampu mengurangkan penggunaan tenaga dan akhirnya membantu menghentikan perubahan cuaca dunia sekarang ini?

Lampu hanya menggunakan 10-15% jumlah tenaga di rumah. Perkara sebenar yang menggunakan tenaga yang tinggi adalah alat pendingin-hawa dan pemanas serta jentera-jentera atau mesin besar kegunaan perindustrian yang menghasilkan produktiviti untuk mengaut keuntungan . Tapi sanggupkah mereka menutup alat pendingin-hawa dan menghentikan operasi perkilangan mereka walau seminitpun? Sebenarnya kempen sebegini tidak langsung membantu mengurangkan perubahan cuaca yang dunia sedang alami sekarang selagi jalan penyelesaian yang sebenar tidak diambil!

Panduan Makanan Sihat

2009-03-11T11:16:00.007+08:00

Muat-turun panduan makanan sihat yang lebih jujur dengan klik imej di atas. Panduan makanan sihat ini sesuai menggantikan rajah piramid makanan keluaran FDA dan Kementerian Kesihatan yang telah dipengaruhi oleh kecenderungan untuk melariskan jualan hasil tenusu, daging dan tepung serta memperkayakan pengusaha makanan.

Lakukan seperti saya, cetak dan laminatekan, kemudian tampalkan di pintu peti sejuk di dapur anda. Bagaimanapun, anda boleh letakkan di mana sahaja mengikut keselesaan anda.

Paracetamol & Kafein Berkaitan Dengan Kerosakan Hati

2009-03-11T10:53:00.003+08:00

Ambil sebiji atau 2 biji Panadol 2 kali setiap hari, telan dengan minuman kafein seperti kopi dan teh - akan mempercepatkan proses merosakkan organ hati anda. Ada juga yang melakukan sedemikian kerana ketagihan dadah. Tentu ramai dari kita pernah mendengar seorang yang rapat dengan anda mencadangkan mengambil Panadol bersama minuman bergas yang tinggi kafein iaitu Coca-Cola atau Pepsi untuk mempercepatkan tindakbalas melegakan sakit kepala.

Satu kajian yang dilakukan terhadap tikus makmal mendapati paracetamol bertindakbalas dengan kafein atau alkohol lalu kemungkinan berlipatkali ganda merosakkan hati. Panadol mengandungi sekurang-kurangnya 90% paracetamol. Bagaimanapun, menurut pengkaji tersebut, dos yang digunakan untuk kajian tersebut adalah agak tinggi untuk menghasilkan tindakbalas sebegini. Tetapi, jika terlalu kerap mengambil paracetamol dengan kafein dalam jangka masa yang lama, kemungkinan kerosakan organ hati adalah tinggi.

Susuk: Rawatan Mistik Yang Bertentangan Dengan Islam

2009-02-24T00:43:00.004+08:00

Kali ini saya ingin membawa pembaca kepada suatu isu yang menarik. Walaupun ia tiada kena-mengena dengan makanan atau produk ubat-ubatan, tetapi ia salah satu cabang 'perubatan' yang telah diguna pakai oleh sebilangan orang Melayu sejak turun-temurun iaitu 'susuk'. Tentu ramai dari kita pernah mendengar perkataan ini dan mungkin ada di kalangan generasi muda tidak dapat mengenal pasti apakah itu susuk sebenarnya.

Menurut kajian saya, teknik perubatan susuk ini telah wujud sejak beratus-ratus tahun yang lalu dan ia dipercayai berasal dari Kepulauan Jawa. Susuk menjadi pilihan segelintir orang Melayu untuk tujuan tertentu antaranya untuk merawat penyakit sendi dan gout, untuk menguatkan tenaga batin, melicinkan kulit sehinggalah kepada tujuan yang lebih jauh iaitu mencantikkan rupa paras, melunakkan suara, dan sebagai penunduk (orang lain akan menurut kehendaknya).

Proses
Sejenis jarum halus atau kepingan logam akan dimasukkan ke dalam tubuh pesakit secara fizikal (sama seperti teknik implan). Berbagai jenis bahan digunakan sebagai bahan susuk dan yang paling popular adalah jarum atau kepingan emas. Serbuk permata, raksa juga digunakan sebagai susuk. Selain dari logam, bahan-bahan dari tumbuhan termasuk dari buah-buahan, bunga-bungaan dan herba-herba turut digunakan.

Walau bagaimanapun, susuk tidak berlaku sebegitu sahaja. Susuk diadaptasi oleh kaedah perawatan secara sihir. Kerana itu, susuk adalah sejenis rawatan yang unik (haram dalam Islam) kerana ia berhubung kait dengan alam mistik.
Sebagai orang Islam, kaedah susuk adalah sangat dilarang kerana ia sudah jauh menyimpang dari aqidah. Ia bererti syirik, percaya kepada kuasa makhluk dengan menyamakan kekuasaan Tuhan.

Bagaimana Bahan Asing Boleh Mencantikkan Wajah Pemakai
Dalam Islam diakui kewujudan jin dan syaitan sebagai penghuni alam semesta ini. Semuanya adalah makhluk ciptaan Tuhan dan masing-masing mempunyai peranan dan kebolehan tersendiri. Orang Islam dilarang bercampur dan bersahabat dengan syaitan. Apabila berlaku interaksi antara manusia dan syaitan, maka berlakulah hubungan mistik dan wujudnya ilmu sihir.

Adalah tidak masuk akal apabila seseorang membuat implan jarum emas ke dalam kulit muka boleh mencantikkan wajah mereka secara automatik. Jikalau mengikut teori sains medikal, apa saja bendasing yang masuk ke dalam tubuh manusia akan tertolak keluar. Jika tidak dapat keluar, ia akan mendatangkan mudarat seperti timbul nanah, tubuh akan menjadi sakit atau paling parah boleh mendatangkan kanser.

Teknologi bio yang memasukkan bahan-bahan tiruan ke dalam tubuh manusia juga tidak terlepas dari risiko kesan sampingan. Tubuh manusia memang dijadikan seadanya dan tidak boleh bersatu dengan apa saja bahan yang berasal dari luar tubuh. Bagaimana bahan-bahan seperti emas, permata dan lain-lain yang datang dari luar boleh tinggal tetap dan bersatu di dalam tubuh manusia! Di sinilah sebenarnya sihir digunakan. Secara fizikal, si pemakai susuk sedang menderita secara dalaman. Di luaran, tidak ada perubahan rupa bentuk pada wajah mereka walau sebanyak mana jarum emas dimasukkan, tetapi pandangan mata orang lain yang melihatnya yang berubah. Bagaimana ia boleh berlaku?

Bagi orang biasa (yang tidak berilmu), pandangan mereka tertutup dan telah disihir - hanya nampak yang cantik dan indah belaka. Sukar untuk dijelaskan bila ia berhubung-kait dengan sihir. Emas atau bahan asing yang tertanam di dalam tubuh mereka membawa elemen-elemen sihir yang menutup segala keburukan dan kehodohan rupa sebenar si pemakai. Dengan itu, orang lain akan mudah jatuh cinta pada pandangan pertama. Begitu juga dengan susuk untu suara, orang lain akan mendengar suara yang begitu merdu dari si pemakai. Dalam hal yang lain, orang ramai akan menurut sahaja dan mudah tunduk kepada arahan atau pendapat si pemakai. Mereka tidak sedar bahawa seseorang itu pemakai susuk sehinggalah apabila diberitahu. Teknologi imbasan moden seperti mammografi dapat mengesan kewujudan bahan-bahan susuk di dalam tubuh (lihat gambar).

Kebiasaannya, mereka yang memakai susuk percaya bahawa inilah satu-satunya jalan untuk mengubah nasib atau rupa paras mereka. Kepercayaan ini sangat bertentangan dengan ajaran Islam. Ia adalah amalan yang berdosa besar dan dosa yang tidak terampun.

Sebagai orang Islam, amalan perubatan rohaniah sebegini bukan saja mendatangkan kebinasaan kepada pengamalnya, malah mengundang kemurkaan dari Tuhan. Ia tidak sepatutnya dijadikan sebahagian dari kaedah perubatan. Ia hanyalah salah satu kaedah syaitan untuk merosakkan manusia demi memuaskan kehendaknya. Jika dijadikan perumpamaan, penipuan oleh pengusaha makanan dan ubat-ubatan moden hari ini demi keuntungan dan hawa nafsu mereka tidak ubah seperti syaitan. Hanya cara mereka berbeza.

Anda Makan Daging Klon?

2009-02-23T00:01:00.004+08:00

Anda makan daging "klon"? Pernahkah anda ditanya soalan sebegini atau pernahkah anda terfikir tentang perkara ini? Anda tentu tiada jawapan. Teknologi klon sudah menjadi amalan biasa pada hari ini. Tiada label khas diperlukan untuk membungkus daging klon. Bagi pihak berkuasa, ia adalah daging. Tiada bezanya antara daging asli atau daging klon.

Kelahiran cacat adalah perkara biasa bagi binatang 'klon'. Teknologi pengklonan didapati menghasilkan ternakan yang tidak sihat. Kebanyakan binatang klon cepat mati, menderita kecacatan semasa lahir dan biasanya memerlukan anti-biotik.

Pusat Keselamatan Makanan Amerika mendakwa 50% lembu klon menghidapi syndrom 'offspring'. Simptom termasuk berat berlebihan dan organ luarbiasa serta sistem tubuh yang abnormal termasuk masalah jantung dan paru-paru.

Klon tidak semestinya menciplak atau meniru seratus peratus genetik asal dari pendermanya. Yang pasti, pengklonan meninggalkan dunia sains kesan yang tidak dapat dijangkakan.

Para saintis yang terlibat dalam pengklonan telah memberi amaran bahawa setiap kekurangan kecil pada binatang klon boleh mendatangkan masalah tersembunyi pada makanan. Kajian terbaru mendapati perbezaan komposisi susu dan daging pada binatang klon. Malah terdapat perkara yang lebih membimbangkan. Pembekal makanan daging mentah tidak dapat memastikan berapa banyak daging klon sudah memasuki pasaran dan terjual di pasaraya. Mereka juga tidak dapat mengesan yang mana satu daging klon kerana ia telah dibungkus di dalam bungkusan yang serupa. Maka tiada jalan untuk kita mengenal-pasti adakah daging yang kita beli itu daging yang asli atau klon. Amatlah malang apabila kita sendiri tidak dapat membuat pilihan dan tidak mengerti apa yang masuk ke perut kita itu bahaya atau tidak.

Oleh itu, apabila anda membeli daging lembu atau ayam di pasaraya atau makan di restoran makanan segera - anda sebenarnya hanya ada 2 pilihan berikut;

1. daging ternakan yang diternak dalam ladang semulajadi dengan diberi makanan semulajadi seperti rumput dan tumbuh-tumbuhan

atau

2. daging yang terhasil dari kajian saintifik yang masih belum diselidiki sepenuhnya, diberi makanan formula saintifik dan anti-biotik yang tinggi

Oleh itu, tanyalah diri anda sendiri. Adakah anda masih mahu makan daging? Atau anda perlu berusaha lebih keras untuk mendapatkan daging yang benar-benar selamat dimakan!

Institusi Merbahaya: Kedai Grocery Di Dalam Hospital

2009-01-11T18:56:00.004+08:00

Kini hospital zaman moden sudah mula berubah konsep. Dari institusi merawat pesakit, mereka juga menjalankan operasi perniagaan di dalam premis sendiri iaitu membuka kedai groseri atau lebih dikenali sebagai kedai menjual barangan kegunaan seharian dari berus gigi, ubat gigi, minuman bergas, kek, makanan kudap-kudap (junk food), makanan yang mengandungi lemak trans, mee segera, pengawet dan perisa dan sebagainya.

Tidak diketahui apakah objektif mereka membuka perniagaan ini dan ke manakah hasil keuntungan yang diperolehi dibelanjakan. Premis ini dikendalikan oleh kakitangan hospital juga, walaupun ia bukan dari staf jururawat atau mereka yang berlatarbelakangkan pendidikan perubatan.

Saya pernah ke premis seperti ini di sebuah hospital besar tempatan milik kerajaan. Di dalamnya terdapat hampir semua barangan yang diperlukan. Anda sebutkan saja, apa yang anda mahu, semuanya ada di sini. Ia seperti sebuah mini market. Pengunjung juga tidak putus-². Malah untuk membayar di kaunter, saya terpaksa beratur hampir 10 minit disebabkan barisan orang yang ramai termasuk pesakit yang masih berpakaian unifom kusut hijau lusuh. Pesakit juga adalah antara pengunjung kedai ini. Mereka yang tidak mengalami sakit yang serius dan masih boleh berjalan akan turun dari tingkat atas semata-mata untuk mendapatkan barangan keperluan mereka.

Tetapi apakah bahayanya premis seperti ini kepada orang ramai?
Seperti yang saya perkatakan dalam post-post saya yang terdahulu, premis seperti ini adalah tidak bertanggungjawab. Jika kedai-² groseri boleh didapati di bandar-bandar, kedai di hospital adalah lebih merbahaya. Kerana selain pengunjung kedai ini terdiri dari sanak-saudara atau sahabat yang datang menziarah pesakit, pesakit juga adalah merupakan pembeli di sini. Sanak-saudara atau sahabat yang menziarahi pesakit juga kemungkinan besar membeli sedikit "buah tangan" untuk pesakit dari kedai ini. Pesakit yang sepatutnya menerima rawatan akhirnya terdedah kepada bahaya bahan-² kimia yang terkandung di dalam makanan yang sudah diproses.

Hospital Institusi Merbahaya?

2008-12-29T04:05:00.012+08:00

Benarkah kenyataan seperti di atas?

Saya ingin membongkar beberapa perkara yang kita dapat lihat di depan mata kita setiap hari. Jika anda seorang kakitangan institusi pesakit seperti hospital, klinik-² dan pusat rawatan tentu anda dapat membuat perhitungan berapa banyak kematian di hospital setiap hari. Mengapa jadi begitu? Bukankah hospital tempat untuk merawat pesakit dan menyelamatkan nyawa manusia yang sedang menderita pelbagai jenis penyakit?

Ya. Bagi kebanyakan orang, hospital adalah rumah terakhir bagi setiap orang yang berpenyakit apabila segala bentuk rawatan sudah tidak dapat menghindari penyakit yang dialami lebih-² penyakit kronik seperti kanser, penyakit jantung, diabetes dan lain-². Objektif mereka adalah untuk merawat pesakit supaya dapat kembali kepada tahap kesihatan yang normal, kemudian pulang ke rumah atau setidak-tidaknya mengawal sindrom penyakit yang dialami supaya ia tidak sampai ke tahap yang lebih parah. Tetapi sejauh manakah objektif ini dapat dicapai oleh institusi ini jikalau setiap hari kita melihat ada kematian di mana-² hospital di dalam negara ini!

Tidak dinafikan bahawa pesakit-² yang sudah sampai ke tahap merbahaya dan tidak boleh lagi dirawat di rumah akan dihantar ke hospital-² besar untuk meneruskan proses rawatannya. Jika ia tidak serius sudah tentu tidak perlu datang ke hospital. Di hospital yang besar dan canggih, segala fasiliti yang disediakan adalah "lengkap" dan pesakit dapat dirawat mengikut apa saja jenis penyakit yang dialaminya.
Boleh dikatakan segala jenis ubat-ubatan dan peralatan bantuan sentiasa tersedia dan agak mustahil jika mereka menghadapi kekurangan stok ubat-ubatan. Para doktor dan kakitangan perubatan mereka juga terdiri dari golongan pakar dan khusus dalam bidang-² tertentu seperti pathologi, kardiologi, ginekologi, radiotherapi, kimotherapi dan sebagainya. Dalam kumpulan ini, tidak dinafikan ramai juga mereka yang masih baru dan kurang pengalaman. Begitu juga staf-² bawahan seperti pembantu perubatan, kebanyakannya terlalu bergantung harap kepada teori-² sainsmedikal sehingga mereka tidak sedar kesan-² yang lebih teruk akan dialami oleh pesakit apabila menerima rawatan yang serius seperti di wad jagaan intensif (ICU).

Di sinilah pesakit akan menerima rawatan yang lebih merbahaya. Mereka akan diberi dadah yang lebih kuat. Kesan sampingan adalah perkara nombor dua. Yang utama, pesakit mesti "diselamatkan" walaupun kesan rawatan tersebut akan membawa kepada kesan buruk seperti sel-sel di dalam tubuh yang lain akan rosak, kesan membawa kepada penyakit parkinson, kesan yang mendatangkan kanser, degupan jantung yang tidak sekata, lumpuh sebahagian anggota tubuh, hilang selera makan, rosak buah pinggang, hilang ingatan dan banyak lagi kesan buruk yang kita tidak ketahui. Dan kesan yang paling kita tidak boleh menerima ialah mendatangkan maut. Ya, maut adalah salah satu kesan sampingan terhadap pesakit yang menerima rawatan-² tertentu apabila pakar sudah tiada pilihan lain. Akan terdengar kenyataan dari pakar-² perubatan kepada ahli keluarga pesakit bahawa ahli keluarga yang menerima rawatan "tiada harapan" untuk sembuh. Kadang-² mereka sudah seperti mendahului takdir. Kononnya mereka lebih tahu bahawa pesakit itu akan mati. Mengapa mereka berkata begitu?

Jawapannya mudah sahaja. Kerana segala jenis ubat-ubatan yang telah diberi sepanjang menerima rawatan di hospital telah membawa kesan yang lebih buruk terhadap pesakit itu. Kesan dadah dan bahan kimia yang membawa kepada senario "irreversible" atau tidak boleh kembali lagi kepada sediakala. Ia sama seperti kesan radioaktif nuklear yang membawa kelahiran bayi yang cacat, suatu keadaan yang tidak boleh diubah lagi. Kerana itulah para "pakar" berkenaan dengan mudah memberi kenyataan sedemikian. Mereka tahu kesan bahan-² yang telah masuk ke dalam tubuh pesakit telah membawa kesan sampingan lain yang lebih memburukkan keadaan. Tetapi mereka tiada pilihan lain. Jika tidak dirawat, mereka akan buntu. Tiada lagi jenis rawatan yang sesuai yang boleh dilakukan dan ia tidak diajar semasa pengajian mereka di institusi-² pendidikan tinggi perubatan dan mereka tidak menemui jawapan alternatif penyakit itu selain teori dadah-² berjadual dan amalan perubatan moden yang menafikan proses rawatan alternatif seperti homeopathy dan tradisional.

Kita tidak menyalahkan golongan ini kerana mereka melakukan seperti apa yang diajar. Mereka juga adalah golongan yang sepanjang masa melakukan kerja amal, iaitu menerima, merawat dan cuba menyelamatkan pesakit. Tiada golongan lain dalam dunia ini yang melakukan kerja seperti ini dan menjadikan bidang ini sebagai punca pendapatan mereka.

Kedai Grocery Di Dalam Hospital?

bersambung di lain waktu...

Sibuk

2008-11-10T02:49:00.003+08:00

Salam sejahtera kepada semua, minta maaf kerana tidak dapat membuat posting terbaru kerana saya sedang sibuk menyiapkan sebuah laman web yang berkaitan bidang fotografi. Laman tersebut adalah milik saya sendiri dengan nama domain dot com yang menggunakan server tempatan. Memang terlalu banyak masa perlu diluangkan untuk menyiapkan semua halaman sesebuah laman web. Duduk di depan komputer berjam-jam pun tidak terasa lamanya.

Insyaallah ada masa terluang nanti saya akan kembali...

Memilih Minyak Masak Yang Baik

2008-10-28T22:28:00.019+08:00

Minyak masak menjadi satu kemestian apabila hendak memasak apa saja makanan terutama makanan yang digoreng. Hari ini terdapat pelbagai pilihan minyak masakan yang boleh didapati baik di kedai-kedai runcit mahupun pasaraya.

Minyak masak boleh dihasilkan dari berbagai sumber seperti kelapa, kelapa sawit, jagung, soya, kacang dan bermacam lagi. Harganya pula berbeza-beza dan warna juga agak berlainan di antara satu jenis dengan jenis yang lain. Ada yang warnanya lebih pekat atau gelap, ada pula yang warnanya kekuningan dan hampir jernih. Warna ini tidaklah menunjukkan kualiti minyak itu sendiri. Tetapi tahukah anda apa perbezaan di antara minyak masak yang dihasilkan dari sumber-sumber yang pelbagai ini? Bagaimana untuk memilih minyak yang terbaik di antara semua jenis minyak ini.

Sebenarnya jenis-jenis minyak masak ini ada yang boleh memberi faedah kepada manusia dan sudah tentu juga yang membahayakan. Antara minyak masak yang baik untuk kesihatan ialah minyak zaitun (olive oil), minyak bunga matahari, minyak kacang soya, minyak jagung, minyak dedak padi, minyak flaxseed dan lain-lain. Minyak kelapa sawit sebenarnya kurang berkhasiat kerana kandungan lemak tepunya adalah tinggi.

Lemak Tak Tepu, Lemak Trans & Lemak Tepu

Untuk memilih minyak masak yang baik, anda perlu membelek label nutrisi pada botolnya. Perhatikan komposisi terpenting lemak yang tersenarai seperti di bawah:

1. lemak trans (pastikan perkataan ini tidak disenaraikan)
2. lemak tepu atau saturated fat (lemak tidak baik)
3. lemak tak tepu atau unsaturated fat (lemak baik)
4. lemak poli tak tepu polyunsaturated fat (lemak baik)
5. lemak mono tak tepu atau mono unsaturated fat (lemak baik)

Biasanya pengusaha akan membahagikan komposisi di atas mengikut sukatan tertentu iaitu menyatakan sukatan setiap 100gram. Pengguna perlu cekap dan bijak membuat pengiraan kerana sebotol bersaiz 2 liter akan mengandungi kira-kira 1500gram minyak masak. Sebagai contoh, jika setiap 100gram mengandungi 45gram lemak tepu, bererti lemak tepunya hampir separuh dari jumlah kandungan botol tersebut dan minyak ini memang boleh mendatangkan masalah kesihatan dalam jangka panjang. Minyak yang baik biasanya mengandungi lemak tepu yang rendah, dari 0 hingga 14gram lemak tepu dalam setiap 100gram.
Minyak zaitun adalah minyak masak yang terbaik kerana kandungan lemak tepunya hampir tiada dan lemak tak tepu adalah tinggi sehingga mencapai 85gram dalam setiap 100gram.

Lemak tepu adalah merbahaya kerana ia tinggi kandungan kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein), fungsinya mengangkut kolesterol dari organ hati ke arteri dan pengumpulan kolesterol dalam arteri boleh menyebabkan arteri tersumbat membawa kepada serangan jantung.

Pastikan juga lemak trans TIDAK TERSENARAI dalam komposisi lemak. Lemak trans lebih merbahayakan kesihatan kerana boleh membawa serangan jantung dan penyakit kanser.

Sebagai contoh, saya berikan 2 komposisi lemak yang saya dapati dari 2 botol minyak masak yang berlainan jenis:

Minyak Masak Jenama X:
Komposisi Jumlah Lemak: 14g
Tepu : 6.2g
Trans : 0g
Politaktepu: 1.7g
Monotaktepu : 6.1g

Minyak Masak Jenama Y:
Komposisi Jumlah Lemak : 13g
Tepu : 2.1g
Politaktepu : 4.6g
Monotaktepu : 6.3g

Minyak masak jenama manakah yg sepatutnya anda pilih untuk kebaikan kesihatan anda?
Saya tentu akan memilih jenama Y. Alasannya seperti berikut:

Pilihlah jumlah kandungan lemak tak tepu 2 kali LEBIH dari jumlah lemak tepu
dan tiada lemak trans. Jika lemak trans disenaraikan sebagai 0 gram, bererti minyak masak tersebut masih mengandungi lemak trans, kerana dalam komposisi 14 gram kuantitinya hampir tidak dapat dikesan - pengusaha akan meletakkan angka 0. Tetapi jika diambil sukatan dalam komposisi 2 atau 3 liter, sudah tentu anda akan mendapati bacaannya dalam unit gram.

Dalam kes di atas, minyak masak X adalah minyak kelapa sawit dan minyak masak Y adalah minyak dedak padi (rice bran oil). Saya akan memilih minyak dedak padi kerana kandungan lemak tepunya rendah dan lemak trans tidak tersenarai.

Minyak masak kegemaran saya ialah minyak dari bunga matahari atau sunflower oil (gambar). Warnanya sangat jernih dan tiada bau hanyir apabila memasak menggunakan minyak jenis ini. Di samping itu, ia sangat cair pada suhu bilik, tidak seperti minyak kelapa sawit yang sangat likat. Selain itu, minyak bunga matahari dan minyak dedak padi juga tidak merosakkan rasa masakan. Jangan dengar saranan oleh chef-chef masakan di TV kerana mereka dibayar untuk mempromosikan jenama minyak masak tertentu. Tidak dinafikan minyak zaitun harganya begitu tinggi. Tetapi jika anda fikir semua minyak yang baik harganya mahal, jangan terkejut kerana saya boleh dapati sebotol minyak bunga matahari 3 liter dengan harga lebih murah dari minyak kelapa sawit. Asalkan anda rajin memerhati di rak-rak pasaraya anda akan terjumpa minyak masak yang berkualiti dengan harga yang tidak dijangka. Insyaallah...!

Lain-lain jenis minyak masak seperti minyak cap Bunga Raya, Cap Buruh yang tinggi kandungan tepu dan mengandungi lemak trans sepatutnya dilupuskan, bukan untuk dibotolkan dan dijual. Jangan mudah terpedaya dengan dakwaan "Tanpa Kolesterol" pada label botol tersebut kerana perkataan "Kolesterol" adalah subjektif. Ada kolesterol yang baik dan ada kolesterol yang tidak baik. Sebagai contoh, semata-mata kerana minyak masak jenama X mengandungi 6.2 gram lemak tepu dan 7.7 gram lemak tak tepu (lemak tepu kurang dari lemak tak tepu), pengusaha dengan mudahnya mendakwa ia tanpa kolesterol. Malangnya, minyak jenis ini digunakan oleh restoran-restoran, penjaja dan penebar roti canai untuk menjimatkan kos.

Mulalah membaca komposisi, jgn main sapu saje...

Cure Gout Now, Click Here!

Persepsi Buruk Barangan Dari China

2008-10-28T13:47:00.006+08:00

Selepas susu, kini melamin ditemui di dalam telur ayam. Pihak berkuasa Hong Kong, Korea dan Jepun telah menemui melamin terdapat di dalam telur yang sudah diproses ke dalam bentuk tepung yang diimport dari negara China.

Kadar melamin yang ditemui melebihi dari had yang dibenarkan iaitu 4.7 ppm (part per million) dan had "maksimum" ialah 2.5 ppm membawa kepada tindakan menarik balik semua produk yang sedang berada di pasaran. Gara-gara penemuan ini, penyiasatan digiatkan kepada produk-produk daging yang berasal dari China.

Sebagai negara yang sedang meneraju pertumbuhan ekonomi yang kencang, dan dikatakan kuasa ekonomi baru, China nampaknya terlalu tamak dalam mengejar kebendaan sehingga etika-etika kemanusiaan telah diketepikan dalam mengejar keuntungan. Dipercayai melamin di dalam telur berasal dari ayam yang diberi makan lalu menghasilkan telur yang mengandungi melamin. Adakah ini juga satu cara untuk mengurangkan kos penternakan lalu memberi ayam tersebut makan bahan yang merbahaya?

Perlu diketahui bahawa Barat begitu cemburu dan tidak senang dengan kejayaan China pada abad ini dan penemuan isu-isu sebegini memang memberi "bonus" kepada mereka untuk menjatuhkan ekonomi China. Jika China terus tidak mengambil langkah yang sepatutnya untuk mengembalikan kepercayaan dunia, tidak mustahil kejayaan China dalam bidang ekonomi tidak akan dapat bertahan lama.

Kita sebagai pengguna di Malaysia pun sudah mula sangsi dengan produk-produk buatan China kerana Malaysia juga banyak mengimport produk-produk dari negara ini. Masih ingatkah lagi sebelum ini bahan kimia merbahaya ditemui di dalam produk mainan kanak-kanak yang berasal dari China?

Acid ~ Alkaline Diet Simplified, Click Here!

Mee Kuning: Bahan Kandungan Dan Kesannya

2008-10-28T00:43:00.008+08:00

Siapa yang tidak makan mee? Mungkin segelintir orang sahaja. Itupun kalau dia memang tidak gemar makan mee atau lebih suka memilih kueytiow. Yang lain bukan saja pernah makan, malah sudah menjadi makanan kegemaran. Ia dimakan tidak kira masa sama ada pagi, petang atau malam. Malah harga yang lebih murah dari makan sepinggan nasi campur dengan lauk-pauk menjadi alternatif sebilangan orang yang suka berjimat sebagai makanan pengalas perut. Saya akui saya juga penggemar mee tetapi tidaklah terlalu kerap memakannya.

Terdapat pelbagai jenis masakan boleh dibuat dengan mee kuning ini. Ada yang digoreng, yang berkuah terutama mee kari, mee rebus, mee sup, mee hailam, mee bandung dan banyak lagi. Mee goreng mamak juga antara yang popular menjadi kegemaran dewasa ini.

Tapi tahukah anda bahan-bahan yang terkandung di dalam mee kuning?

Bahan-bahannya tidaklah rumit, malah ia terlalu ringkas dan sesiapa saja boleh menghasilkannya di rumah jika mengetahui resepinya dan memiliki mesin pembuat mee. Bahan asasnya ialah tepung gandum, garam, air dan minyak masak. Di samping itu, ia tetap tidak terlepas dari campuran bahan kimia.

Salah satu bahan kimia yang digunakan ialah cecair jernih sodium karbonat atau natrium karbonat. Ia boleh dibeli di kedai-kedai runcit dalam botol dan lebih dikenali sebagai air abu atau air soda. Sodium karbonat (Na2CO3) boleh diekstrak dari tumbuhan atau dihasilkan dari garam biasa melalui proses tertentu. Sodium karbonat paling banyak digunakan dalam penghasilan kaca. Apabila digabungkan dengan pasir dan kalsium karbonat lalu dipanaskan pada suhu tinggi akan menghasilkan kaca. Di dalam pembuatan makanan, ia diberi kod aditif E500 dan digunakan sebagai pengawal asid (acidity regulator), anti-pengerakan(anti-caking), agen penaik dan penstabil. Setakat ini, tiada laporan yang serius tentang kesan negatif terhadap penggunaannya sebagai bahan aditif di dalam makanan.

Bahan kimia kedua yang digunakan untuk menghasilkan mee kuning ialah pewarna kuning. Biasanya pewarna kuning yang popular ialah Tartrazin(E102). Tartrazin boleh memberi kesan alergik kepada manusia. Sebahagian orang akan mengalami migrain, kesan gatal-gatal, gangguan tidur dan banyak lagi kesan negatif jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Banyak negara di Eropah telah mengharamkan penggunaannya seperti Jerman, Norway, Austria dan Britain.

Satu lagi pewarna kuning yang popular ialah Sunset Yellow (E110). Selain memberi kesan alergik, Sunset Yellow lebih merbahaya kerana dikatakan karsinogenik. Kanak-kanak boleh mengalami ADHD (hiperaktif). Kebanyakan negara Eropah seperti Norway dan Finland telahpun mengharamkan penggunaannya di dalam makanan. Di Malaysia, anda masih boleh membaca perkataan Sunset Yellow dan Tartrazin pada label kebanyakan makanan kudap-kudap. snek, coklat dan minuman.

Sebenarnya terdapat bahan organik pewarna kuning yang lebih baik iaitu beta-kerotin tetapi penggunaaannya sangat minimum kerana kebanyakan pengusaha tidak memberi perhatian terhadap kesihatan pengguna.

Bagaimanapun, bahan-bahan di atas adalah bahan yang minimum yang diperlukan untuk menghasilkan mee kuning. Tidaklah diketahui jika ada pengusaha mempunyai bahan-bahan lain sebagai tambahan di dalam membuat mee kuning mereka. Sebahagian pengusaha menggunakan asid borik dan sodium benzoate sebagai bahan pengawet. Kerana mee kuning dijual secara terhidang di dalam mangkuk yang panas, tiada cara untuk kita ketahui pewarna apakah yang digunakan di dalam mee itu. Malah kebanyakan mee basah yang belum dimasak yang dijual di dalam bungkusan plastik juga tidak mengandungi senarai kandungan bahan pada label bungkusannya.

Apa yang boleh saya perkatakan, elakkan terus memakan mee kuning. Kalau tidak mampu, hanya makan sekali-sekala sahaja kerana pengambilan terlalu banyak dalam sesuatu masa boleh mendatangkan mudarat. Jangan jadikan ia makanan kegemaran. Jika boleh, hasilkan mee sendiri tanpa menggunakan bahan kimia. Kerana anda lebih tahu apa yang selamat untuk dimakan.

Stop Sweating, Starts Living ~ Click Here!

Komen Pengunjung Dialu-alukan...

2008-10-26T19:40:00.006+08:00

Mulai hari ini, sesiapa saja boleh memberikan komen di dalam blog ini dan anda tidak perlu lagi mempunyai akaun Google. Diharap, pengunjung dapat bersama bertukar-tukar pendapat dan memberikan komen yang membina bukan saja untuk blog ini, tetapi untuk semua orang yang mengunjungi blog ini.

Memang banyak lagi bahan yang menunggu masa untuk dipostkan di sini, tetapi diharap pengunjung semua dapat bersabar untuk menunggu artikel-artikel seterusnya kerana setiap artikel memerlukan masa dan penulis perlu menyiasat sendiri dan mengesahkan ia benar-benar fakta yang berlaku - supaya blog ini hanya membuat posting yang asli, tidak hanya "copy & paste" dari sumber yang lain atau semata-mata mendengar khabar angin dari sumber yang tidak boleh dipercayai. Walau apapun, saya mengizinkan sesiapa yang ingin mengambil bahan-bahan di sini untuk disebarkan kepada orang ramai untuk tujuan kebaikan.

Terima kasih kepada mereka yang sudi memberi komen-komen sebelum ini dan mereka yang melayari blog ini setiap hari. Teruskanlah memberikan sokongan supaya masyarakat kita semakin hari semakin bijak dan tidak mudah ditipu lagi.

Kanser: Apa Peranan MAKNA?

2008-10-26T02:58:00.004+08:00

MAKNA atau Majlis Kanser Nasional adalah badan NGO yang ditubuhkan untuk menangani pesakit kanser, terlibat dalam kempen-kempen kesihatan, penyelidikan dan perkhidmatan kepada kumpulan-kumpulan sasaran dan juga orang awam.

Misinya berbunyi "mengumpul dan menyediakan segala bentuk usaha, kemahiran dan kewangan dari pelbagai sektor sosial, untuk melawan kanser dan mengurangkan
kesakitan, kematian dan penderitaan yang ditanggung oleh pesakit kanser".
Kita tidak nafikan segala usaha yang dilakukan sekurang-kurangnya memberi harapan baru kepada pesakit kanser. Kempen-kempen yang dilakukan memberi kesedaran kepada orang ramai tentang penyakit ini dan bagaimana untuk menjauhinya. Tapi tahukah anda bahawa dalam usaha yang murni ini, mereka sebenarnya mempromosikan penyakit kanser baik kepada pesakit kanser sedia ada hingga kepada orang yang tidak mengalaminya sehingga akhirnya menderita penyakit ini. Tentu anda tidak percaya malah rasa pelik - tapi di sini saya akan mengemukakan fakta bahawa sebahagian kempen-kempen untuk
menyedarkan orang ramai akan bahaya penyakit ini sebenarnya mendedahkan mereka kepada penyakit ini.

Bagaimana?

Ujian CT Scan & Mammogram
Salah satu usaha yang dilakukan ialah menggalakkan orang ramai melakukan ujian CT Scan (Computerized Axial Tomography Scan). Ujian ini adalah ujian imbasan 3 dimensi terhadap tubuh menggunakan mesin pengimbas yang memerlukan kuasa sinar-X yang tinggi. Mereka bukan saja menggalakkan orang ramai membuat ujian ini di bahagian tertentu malah ke seluruh anggota tubuh. Begitu juga dengan ujian mammogram terhadap kaum wanita. Kononnya ujian begini dapat mengesan kanser payudara lebih awal jika terdapat simptom penyakit kanser pada anggota dalaman tubuh. Sebenarnya, CT Scan dan mammogram mendedahkan pesakit kepada radiasi yang kuat yang boleh menyebabkan kanser. Kadar radiasi ujian CT Scan seluruh anggota badan adalah 100 kali lebih kuat dari radiasi sinar-x pada dada. Setiap pendedahan radiasi akan menambah risiko mendapat kanser.

Selalunya mereka yang berkedudukan tinggi dan begitu prihatin tentang kesihatan dan mengesyaki mengalami simptom penyakit kanser sanggup membuat ujian CT Scan di klinik-klinik atau hospital swasta dengan bayaran mencecah RM3000 hingga RM10000. Mereka berpendapat kanser dapat diubati jika ia dapat dikesan pada peringkat awal. Mereka ini telah ditakutkan oleh kempen-kempen yang menyatakan kanser tidak dapat diubati apabila sudah terlambat.

Di negara-negara Barat, telah banyak laporan dibuat bahawa ujian CT Scan terhadap mereka yang sihat telah membawa keputusan yang positif - iaitu hasil ujian yang menemui sel-sel tumor sebenarnya bukan sel tumor. Dalam satu kajian di Sweden, 70% dari 60,000 wanita yang menjalani ujian mammogram yang didapati positif mendapat tumor sebenarnya bukan tumor. Pesakit telah mendapat informasi yang salah dan membawa penderitaan dan tekanan emosi kepadanya. Malah pesakit yang sihat sebelumnya telah mendapat kanser selepas menjalani ujian ini. Di Amerika Syarikat, dalam setahun dianggarkan 20 juta orang dewasa dan lebih 1 juta kanak-kanak menerima ujian yang tidak diperlukan ini. Ia bukan saja membazirkan wang beribu-ribu ringgit, malah memburukkan lagi keadaan. Kerana itu ia digelar oleh sesetengah pihak sesuai dengan namanya Pusat Kanser Negara, pusat di mana pesakit kanser dipelihara dengan rawatan untuk memperlahankannya, sehingga pesakit tersebut menemui ajal bukan untuk mengubati dan menghapuskan penyakit kanser. Dengan rawatan yang berterusan, mereka dapat menjana wang berlipat ganda.

Di Britain, kerajaan telah memberi nasihat bahawa setiap pesakit yang ingin menjalani ujian CT Scan mempertimbangkan alternatif lain terlebih dahulu sebelum menjalankan ujian ini kecuali dalam kes-kes yang tidak dapat dielakkan.

MAKNA secara tidak sengaja sebenarnya membantu pihak-pihak tertentu mengaut keuntungan hasil dari kempen-kempen yang dilakukan. Cuba anda fikirkan kembali siapakah yang mendapat keuntungan dari kempen sebegini? Dan siapa yang mendapat faedah hasil keputusan ujian yang menunjukkan anda positif mengalami kanser? Fikir-fikirkan...

Proses Tauhu Jijik, Ayam Bangkai & Belacan Berulat

2008-10-23T22:23:00.012+08:00

Ingatkah lagi saudara/i tentang pendedahan oleh 360°@TV3 dahulu tentang pengusaha tauhu yang memproses tauhu dan minuman soya begitu jijik sekali, diletakkan di atas lantai bersebelahan tandas dengan lantai yang basah, pekerja yang sedang berpeluh sedang memotong tauhu sambil peluh menitik di atas tauhu tersebut, anjing pula berkeliaran di sekitar kawasan memproses, ayam dilonggokkan di atas lantai yang kotor dan busuk di mana darah ayam yang lama telah bercampur dengan ayam yang baru, dimasukkan ke dalam mesin pengguling yang airnya sudah keruh tidak pernah ditukar!

Selera anda mungkin berubah setelah menonton klip video ini.

Belacan Ulat
Berikut pula klip video pemprosesan belacan yang kotor dimana bahan-bahan mentah diletakkan secara terbuka bersebelahan parit yang berlumpur, kerana suhu yang lembap disebabkan cuaca panas dan hujan silih berganti menggalakkan pembiakan ulat di dalam bahan tersebut. Mesin yang digunakan pula sudah berkarat, di samping menggunakan pewarna yang boleh mendatangkan kanser (saya syakki ia menggunakan sodium nitrite). Jika sesuatu itu sudah mula berulat, ia bermakna pelbagai bentuk bakteria sudah menguasai bahan tersebut dan bukanlah boleh dianggap makanan lagi. Sebaliknya, pengusaha ini masih menjualnya untuk dimakan oleh manusia.

Apakah yang difikirkan oleh pengusaha terbabit, selain keuntungan semata-mata. Sengaja saya paparkan kembali video-video ini supaya pengguna tidak lupa betapa jijiknya sikap pengusaha dalam menjaga kebersihan makanan sehingga pengguna tidak menyedari mereka memakan makanan yang jijik dan dicemari najis, bakteria serta kuman dan bahan-bahan bertoksik.

Cara untuk mengajar pengusaha begini, hebahkan video seperti ini kepada orang ramai, boikot selamanya produk mereka biarpun mereka sudah memperbaikinya dan mendapat semula kelulusan dari pihak berkuasa. Contohnya, pengusaha roti Hi-5 dan Silverbird yang gagal mematuhi peraturan kebersihan suatu ketika dahulu - saya cadangkan semua orang memboikot kedua-dua jenama ini buat selamanya dan cari alternatif lain. Tidak mustahil perkara begini akan berulang kembali di masa akan datang.

Cicak sebagai topping dalam muffin Silverbird!

Spesis Aloe Vera

2008-10-23T14:57:00.017+08:00

Sebagai respon kepada pertanyaan seorang pengunjung, serta maklumat tambahan kepada pengunjung yang lain, mungkin ramai juga terkeliru dan tidak pasti dengan jenis pokok aloe vera yang mana yang berkhasiat untuk tujuan perubatan. Memang terdapat beratus-ratus spesis pokok aloe vera yang wujud di bumi ini. Spesis selain barbadensis miller mempunyai perbezaan yang sangat ketara dari bentuk fizikalnya. Ia mudah dapat dibezakan dengan pandangan mata kasar. Tetapi terdapat juga spesis yang mempunyai bentuk yang hampir serupa seperti spesis Aloe Barbosa. Perbezaannya, durinya lebih tajam dan panjang dari Barbadensis Miller.

Spesis Aloe Barbadensis yang berkhasiat!

Berkenaan bintik-bintik yang wujud pada spesis Barbadensis Miller menunjukkan ia belum matang, manakala apabila sudah membesar, bintik-bintiknya semakin hilang atau kelihatan samar-samar sahaja. Di sini saya sertakan gambar-gambar beberapa spesis aloe vera supaya orang ramai benar-benar pasti bahawa pokok aloe vera yang disebut-sebut adalah jenis yang tepat. Jikalau semua spesis di bawah ini juga mempunyai khasiat yang sama, sudah tentu ia dijual dengan harga yang tinggi dan sudah pasti saya tanam di halaman rumah.

Klik pada gambar untuk pembesaran.

Aloe Aristata
Daunnya pendek, kembang di bawah dan kuncup di atas. Bintik yang banyak. Cantik sebagai pokok hiasan.

Aloe Babosa
Durinya lebih panjang.

Aloe Helenae
Daunnya nipis dan lembik.

Aloe Laeta
Daunnya nipis, duri yang halus.

Aloe Vossi
Daunnya halus.

Blog Wajah Baru...

2008-10-19T10:07:00.012+08:00

Salam Aidil Fitri kepada semua pengunjung. Rasanya masih belum terlewat untuk mengucapkannya kembali kerana kita masih berada di bulan Syawal yang mulia ini. Posting kali ini hanyalah untuk makluman sahaja bahawa blog The Secret Medicines kini berwajah baru. Itupun setelah berhempas pulas dan bersengkang mata sehingga lewat malam, akhirnya saya berjaya mencipta template saya sendiri. Pada mulanya, beberapa kali saya gagal kerana saya masih baru dalam membina template Blogger ini. Maklumlah, dah lama tak buat kerja sebegini, dulupun pernah juga membina website, tapi hanya menggunakan perisian Microsoft Frontpage aje...!

Saya rasa puas dan syukur kepada Allah kerana dapat menghasilkan template sendiri, tambahan pula gambar-gambar tumbuhan dan air pada header dan footer yang baru ini adalah diambil sendiri menggunakan kamera d-slr saya. Dengan warna hijau sebagai background , ia lebih secocok dengan apa yang mahu disampaikan dalam blog ini, iaitu menghargai dan menikmati khasiat dari anugerah alam semulajadi.

Apapun, diharap pengunjung-pengunjung suka akan template yang baru ini. Teruskan melawat blog ini kerana banyak lagi artikel yang akan muncul...!!! Enjoy....

Guides To Beating Diabetes, Eliminate Your Need For Insulin Shots!